Ülevaade Milanos asuvast Lievità pitsabaarist, mille menüü koosneb kahest osast: üks on täielikult pühendatud gurmee karikakratele ja teine ekstreemsetele gurmee karikakratele
Pizzeriad 2023, Märts
Itaalia kalleimate gurmeepitsade järel on siin nimekiri Napoli kõrgeima ja madalaima hinnaga pitsabaaridest, kus pitsa on endiselt taskukohane toit
Reggio Emilias asuva Piccola Piedigrotta pitsabaari ülevaade, kus Salernos Tramontist pärit pitsakokk Giovanni Mandara pakub mõnda parimat pitsat väljaspool Napolit
Brasiilia pitsabaar Pizzaria Bate Papo ja selle pitsakokk Roberto dos Santos on kuulsaks saanud hiiglaslike pitsade sürrealistlike lisanditega. Homaarid, banaanikobarad, popkorn, arbuus ja isegi terve praekana
Pitsa on muutunud. Napoli pitsabaarides pole enam vaid tagasihoidlik kergitatud taignaketas, mida mõne euro eest süüa saab, gurmeepitsa tulekuga on kvaliteet paranenud ja hinnad tõusnud. Siin on 20 kõige kallimat pitsat Itaalias
Torino 12 parimat pitsat pannil, Piemonte pealinna eriroog, mis esmakordselt soosingust välja langes ja hiljuti taasavastati
Itaalia 15 parimat pitsat viilude kaupa. Mis need on, kus need on, kui palju maksavad. Edetabel, mille sektori parimad läbivad Roomat põhjast lõunasse
Madonnina varjus, sushi ja burgerite linnas, on tänapäeval tänu uute, möödapääsmatute pitsabaaride avamisele ilmne kirg Napoli pitsa vastu
Brandi, Napoli pitsabaar, kus legendi järgi leiutati pizza margherita, kaebab Google'i kohtusse miljoni dollari väljanõudmisega. Ta oli esitlenud pitsabaari kui "jäävalt suletud"
Thursday Pizza on esimene roheline pitsabaar Itaalias: kõik, alates koostisosadest kuni kojutoomiseni, on loodud keskkonnamõju minimeerimiseks. Idee pärineb Alessandro Castrucci peast, kes otsustas muuta oma kirest maailma eesmärgiks
Pitsa ei ole ainult gastronoomiline tegur: Pizza Village'i korraldajate kogutud andmetest selgub, et Itaalias on 183 pitsabaarid, mis pakuvad 1 miljon töökohta. Need on enamasti koondunud suurlinnade reaalsustesse, kuid on ka üllatusi
Aegunud ja märgistamata toiduained, külmikud ja sügavkülmikud hooletusse jäetud. Torinos asuva pitsabaari sulges politsei ja omanik teatas ärilise pettuse eest. Kas TripAdvisor oleks aidanud meil mõista?
TripAdvisori ajaveebi andmeil oleks Ameerika Ühendriikides Connecticuti osariigis New Havenis asuva Frank Pepe pizzeria valmistatud Napoli pitsa parem kui Napoli pitsabaar
Tuntud Rooma pitsatootja Gabriele Bonci avab Carrefouri turu sees Flaminio linnaosas Via Cesare Fracassinil uue pitsabaari. Intervjueerisime teda paar päeva pärast avamist
Millised on 10 parimat pizzeriat Roomas? Spetsialiseerunud kirjastuse La Pecora Nera välja antud juhendi Il Saporario 2017 abil ütleme teile 10 Rooma aadressi, kuhu minna pitsat sööma
Michelini juhend on täiendanud pizzeriate jaotist, jõudes kuueni; nad kõik on napoli päritolu, st asuvad Napoli linnas. Õige või vale? On unustust ja tõenäoliselt ka teenimatut sisenemist
Otsisime Milano lähedalt häid pitsabaarid. Missine Impossible? Ei, leidsime 8, siin on aadressid, erialad ja hinnad
Käisime paar päeva tagasi Roomas avatud Napoli ajaloolise pizzeria Antica Pizzeria da Michele esimeses filiaalis, et avastada kõiki nende kahe koha erinevusi. Mida on kahtlemata mitu, alustades hindadest
Kui palju teenivad Itaalia pitsakokad Margherita pitsaga? Kolm pizzakokka Itaalia eri piirkondades räägivad tehtud kuludest alates toorainest kuni tegevuskuludeni. Siin on, kui palju Margherita pitsa neile maksab
130 aastat Napolis avatud Antica Pizzeria da Michele, kus see on pitsasõprade jaoks absoluutne pidepunkt, jõuab täna Londonisse, kus avatakse Napoli omast inspireeritud, kuid laiema menüüga restoran. Siin on kursused ja hinnad
Itaalia parimate pitsakokkade pealetung Ameerika Ühendriikides jätkub. Chicagos avab uksed tuntud Rooma pitsatootja Gabriele Bonci ning kui asjad lähevad hästi, laieneb see Bostonisse, New Yorki ja Philadelphiasse
Berberè on kaubamärk, millel on nüüd Itaalias viis pizzeriat (Castelmaggiore, Bologna, Firenze, Torino ja Milano) ning üks Londonis, nimega Radio Alice. Intervjueerisime Salvatore Aloet, kes lõi koos oma vennaga kõik need edukad pitsabaarid
10 parimat pitsabaarit Firenzes, linnas, millel on lõpuks rida aadresse, mida pitsasõbrad ei tohiks unustada. Edetabelit uuendatakse 2017. aasta märtsis
Edetabelisse paigutatud 2017. aasta 10 parimat Bologna pitsabaarid, sealhulgas Napoli pitsa, gurmee, viilu või labida järgi
Käisime Roseto degli Abruzzis, et proovida ebaõiglaselt teistest vähem tuntud pitsat. Jutt käib Valerio Valle pitsast alla palast, mis avas hiljuti uue pizzeria: f.lli Valle, pitsa kodu palas
2017. aasta pitsameistrivõistluste esimene kokkupõrge Dissapores. Esimene matš toimub Francesco Martucci I Masanielli ja Salvatore Lioniello Pizzeria Lioniello vahel
2017. aasta pitsameistrivõistluste teine väljakutse Disapores. Täna liigume Milanosse, et võrrelda viimase aasta ühe enim kõneainet pakkunud pitsabaari Taverna Gourmet ja Lievitàga. Kes võidab, kes pääseb järgmisse ringi?
Disssapore'is on algamas 2017. aasta pitsameistrivõistlused. 16 pizzeriat Campanias ja 16 pizzeriat ülejäänud Itaalias, kõik erakordsed, võistlevad esikoha nimel. Lõpuüritusega
Täna on 2017. aasta pitsameistrivõistlustel väljakutse Caserta ja Napoli vahel või pitsabaaride Casa Vitiello di Tuoro ja La Notizia di Napoli vahel, pitsakokad: Ciccio Vitiello ja dekaan Enzo Coccia. Kes nende kahe vahel pöörde läbib?
Tänane 2017. aasta pitsameistrivõistluste väljakutse vastandub kahele gurmeepitsa templile, milleks on Renato Bosco Saporè ja Simone Padoani I Tiglia, mõlemad Verona provintsi pitsabaarid
Gabriele Bonci, kuulus Rooma pitsatootja, kes on tuntud oma pitsade headuse ja paljude teleesinemiste poolest, avab Chicagos pitsabaari, mis võib olla esimene pikast seeriast Ameerika Ühendriikides
Kuidas Franco Pepe pizzeria Caiazzos töötab ja kuidas seal nii madalate hindadega hakkama saab
Kuhu me täna, 2015. aasta oktoobris läheme Milanos head pitsat sööma?
Napoli parimat pitsat, tõelist gurmeepitsat, sööb nüüd Ciro Oliva Sanità linnaosas asuvast Concettina ai tre Santi pitsabaarist. Ülevaade
Ülevaade Pizzeriast Taverna Gourmet, mis on kiiresti muutunud kõigile: "Milano parim" ja kus pitsad maksavad samuti 35 eurot
Napoli kuulsaim pitsatootja Gino Sorbillo avas New Yorgis Bowerys uue pitsabaari. Ameerika meedia suurt tähelepanu, kohalikud kuulsused nagu peakokk Mario Bataly ja telesaatejuht Jimmy Fallon esitlesid pizzeriat ja Sorbillo elulugu "Pizzaman"
Koka elukutse on ülehinnatud, tehke pitsakokkadeks. Nagu on näidanud viimaste päevade meditatiivne tam tam, peategelased Ciro Salvo, Gino Sorbillo ja Franco Pepe, on tänapäeval kõige tuntum pitsa
Polnud sugugi ilmne, et Ameerika kuulus pizzeriakett Domino's Pizza suudab oma pitsat itaallastele müüa. Selle asemel, pärast esimest kolme avamist Milanos, saabub tehas ja töölevõtmine jätkub
Ebatavalised ja motiveerimata ennustused Napoli pitsatootja Gino Sorbillo poolt Milanos avatud uuele pizzeriale. Mõni tund pärast avamist ennustab Sole24Ore ajakiri IL floppi
Ülevaade Sbanco pitsabaarist, mille avas Roomas aadressil Via Siria 1 Stefano Callegari, Sforno, 00100 ja Tonda omanik, samuti Trapizzino leiutaja