Sisukord:
Video: Gelateria Giallo Limone Salernos, ülevaade: Sitsiilia lörtsid ja looduslikud maitsed (tõeliselt)
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 12:32
Net kohtadest nagu Sidrunikollane, Salerno on kurb rekord: see on Campania piirkond, kus on rohkem jäätisekohvikud kes teesklevad, et on käsitöölised. Jah, nad teesklevad: peale pommitavate reklaamide ja ülekasutatud "loodusliku" väite on huvitavat toorainet väga vähe (ja nendel lehtedel oleme selle kõik läbi vaadanud)
Lisaks on salernolased oma jäätisekohvikute peale väga kadedad ja teevad neist uhkuse; neid peetakse kogu piirkonna parimate omanikeks. Kui see ühelt poolt on tõsi (vt meie viimaste aastate edetabelit), siis teisest küljest ei lähe asjad päris nii. Teisisõnu: kallis, Salerno, teil on Campania parimaid jäätisepoode, kuid need pole sellised, nagu te arvate.
Salernos asuv Giallo Limone on kindlasti üks provintsi parimaid jäätisepoode; aastate jooksul on tal õnnestunud oma (suurepärase) käsitööjäätise ja hea küpsetiste valikuga võita paraja osa klientidest.
Keskkond
Giallo Limone asub Via Angelo Papiol, peatänava kõrvaltänaval, linnakohtu vahetus läheduses. Vaid kaasavõetuna sündinud, on juba mõned aastad kasuks tulnud suurem ruum, kus on taastatud kollastes toonides popp keskkond, kondiitriletti sisestamise võimalus, suurem jäätiseleett ja avatud labor, kus saab vaadata. jäätise, kreemide ja kondiitritoodete, näiteks brioche, cassata ja erinevate tortide valmistamisel. Eriti ahvatlevaks teeb olukorra väliterrass: üleni sidrunikollane, loomulikult mugavate istmete ja laudadega.
Töötajad on viisakad, südamlikud ja valmis nii lõpptoote kui ka tooraine osas: paljud Slow Food presiidid, aga veelgi lihtsamalt esimesed viljad turult.
Elamus, jäätis
Sitsiilia jäljend on selge. Kindlasti maitsta granitasid, mis on saadaval erinevas suuruses klaasides: mandli-, pistaatsia- ja šokolaadine on möödapääsmatud. Kindel kombo, mis toob teid tagasi Sitsiilia maale, brioche tuppo ja graniidiga, mis on ilmselt ka klientide seas väga populaarne.
Jäätis keskendub peamiselt kreemidele: puuviljade ja tsitruseliste hõnguga ülekaal on hea, šokolaadi olemasolu on diskreetne. Ülesäritatud tahvel näitab ühel küljel kõiki sorbette (vähe), samas kui kreemid võtavad stseeni. Kokku ca 25 erinevat jäätisevõimalust. Võrreldes esimese asukoha väga väheste karapiinidega, otsib Giallo Limone lunastust ja pakub kena ahnet valikut, mõnikord sutenööri, kuid kindlasti tõhusat.
Tantsu avab hästi jäätisekohviku homonüümne maitse, sidrunilõhnaline piimakreem, millele on lisatud nende laboris valmistatud ploomikooke. Nädala maitse Superior Cachemire on mõeldud alkoholisõpradele: kollane apelsinilõhnaline kreem, millele on lisatud Grand Marnier likööri. Stracciatella on meeldejääv, šokolaadiga, mis (lõpuks!) tundub hammaste all hästi. Igihaljas ja kindlasti suurepärane Stregato (Benevento Strega liköör ja šokolaaditükid), samuti Zabaione Marsala veiniga ja hooajaline mustikajuustukook. Jäätised neile, kes armastavad kreeme natuke rasva, natuke "nagu kunagi oli" lühidalt.
Kondiitritoodete osakond näeb ootuspäraselt Sitsiilia traditsiooni ülekaalus. Kandikud täis briosce con tuppo lendavad minema, täitma jäätist või granitat, mandliküpsetisi, hommikusöögikoogi viile, aga ka hooajaliste puuviljadega pirukaid, üheportsjoni kassatiini ja mandliküpsetisi.
Tundub, et kogu koht töötab hästi, klientidega, kes naudivad võrdselt nii magustoite kui ka jäätist.
Hinnad vastavad pakutud ettepanekule: see algab minitopsist (siin kutsutakse beebiks) hinnaga 1,20 eurot ja lõpeb suurega, mille hind on 3,50 eurot. Sitsiilia granitasid pakutakse nii shortino valemis (väike klaas) hinnaga 1,00 € kui ka suures pakkumises (mis on suur-suur) hinnaga 3,50 €. Sitsiilia briosce ja cannoli hinnad ulatuvad 1,50 eurost ülespoole, olenevalt täidisest.
Arvamus
jäätisekohvikud
"Passepartout" kogemus neile, kes soovivad läheneda käsitööjäätisele, ilma et peaksite ohverdama teatud ahnust. Giallo Limone aitab kindlasti kaasa jäätise heale nimele Salerno piirkonnas, pakkudes end loodusliku ja enam kui kehtiva alternatiivina Salerno kuulsaimatele jäätisekohvritele, kus on palju vähem "looduslikku". Jäätisekohvik, mis mõne aastaga on suutnud luua positiivse trendi ja mis toob iga päevaga inimesi käsitööjäätise teemale lähemale.
PRO
- Lai pakkumine, Sitsiilia granitast kondiitritoodete letini, läbib ilmselgelt jäätist
- Pop-atmosfäär on rafineeritud ja väga iseloomulik
- Koht, mis on lähenenud ja toob paljud salernolased käsitöö- ja loodusliku jäätise juurde
VASTU
HÄÄLETUS: 7,5/10 KESKMISE KASUTAJA HÄÄLET:
Giallo Limone jäätisekohvik
Via Giovan Angelo Papio, 6, 84122 Salerno, Salerno SA, Itaalia
+39 089 220937
Keskmine hind: 3 - 4 €
MINGE KOHALIKU LEHTELE Vale teave? VÕTA MEIEGA ÜHENDUST
Soovitan:
Zabbara Torinos: ja Sitsiilia leiutatud maitsed
Zabbara on Sitsiilia toidu eripood Torinos, kus on minimaalne ja hoolitsetud keskkond. Selle riiulitelt leiate parimad Sitsiilia tooted leivast küpsetisteni
Sitsiilia cannolo: autentselt Sitsiilia retsept
Sitsiilia kannoli autentne Sitsiilia retsept koos annuste, valmistamise ja samm-sammult fotodega. Ja siis kokkuvõte magusatest Sitsiilia tüüpi karnevalidest
Osteria Ai Pugni, Veneetsia: tõeliselt tervitatava bacaro ülevaade
Ülevaade Osteria Ai Pugni, Veneetsia bacaro kohta, mis paistab silma külalislahkuse ning õnne ja hinna suhte poolest Campo Santa Margherital: cicchetti, degusteerimised, meie arvamused
Iidsed Palermo maitsed Palermos, ülevaade: tänavatoidu tempel
Meie ülevaade Antichi Sapori Palermitani kohta, "osteria di rupsikud" Palermos ja ka Palermo tänavatoidu viide. Mida sa sööd, kui palju kulutad, miks tasub reisida
La Tavernaccia Roomas: ülevaade tõeliselt aeglasest osteriast
Meie ülevaade La Tavernacciast Roomas või õigemini La Tavernaccia da Brunost, tõeliselt “aeglasest” kõrtsist. On kohti, mis pääsevad klassifikatsioonist, moest ja isegi ajast. On kohti, mis ei ole igaühe huulil, kuid kindlad paljude südames. Wunderkammerite täpsustustest lummatud allajääjatele on […]