Taimetoit: uus uuring väidab, et see säästab meid 16 aastat CO2 heitest
Taimetoit: uus uuring väidab, et see säästab meid 16 aastat CO2 heitest
Anonim

A taimetoitlane dieet see ei pruugi olla enam maitsete valik, vaid Planeedi valik: vastavalt sellele, mida ta ütles a uus uuring avaldatud ajakirjas Nature, loomse päritoluga toidukoguste vähendamisest võiks lahti saada 16 aastat CO2 aastaks 2050.

Uuring avaldati ajakirjas Nature Sustainability, mis on osa tunnustatud teadusajakirjade rühmast Loodus, võib-olla kõige prestiižsem teadusajakiri rahvusvahelises teadusringkonnas. Rühm USA teadlasi hindas jalajälge liha- ja piimatootmise süsinik: "Meie toitumisharjumuste muutmine võib võimaldada looduslike ökosüsteemide taastamist, aidates kompenseerida süsinikdioksiidi heitkoguseid."

Uuringus kaardistasid teadlased planeedi piirkonnad, kus inimesed hävitasid looduslikku taimestikku, et soodustada maakasutust liha tootmiseks. "Suurim potentsiaal metsade taaskasvamiseks ja sellega kaasnev kliimakasu on kõrge ja keskmise sissetulekuga riikides," selgitab uuringu juhtiv autor. Matthew N. Hayek, New Yorgi ülikooli keskkonnauuringute osakonna dotsent – "Need on ka kohad, kus liha- ja piimatoodete tootmise vähendamisel oleks kindlasti vähem mõju toiduga kindlustatusele."

"Praegu hõlmab põllumajandusmaa laialdane kasutamine liha- ja piimatoodete nõudluse rahuldamiseks süsinikdioksiidi kulusid" - selgitavad teadlased ajakirjas Nature Sustainability avaldatud töös, hinnates, et 83% maailma põllumajandusmaast see on ette nähtud liha ja selle saaduste tootmiseks. "Selle arvu vähendamine," ütleb meeskond, on parim viis võidelda kliimamuutuste, sealhulgas põua ja merepinna tõusu vastu.

„Oma töös – jätkab ekspert – oleme kaardistanud vaid need alad, kus seemned võivad looduslikult levida, kasvades ja paljunedes tihedates, elurikkuse poolest rikastes metsades ning meie tulemused näitasid üle 7 miljoni ruutkilomeetri, kus need võiksid tagasi kasvada ja looduslikult areneda. see tähendab ala, mis üldiselt oleks Venemaa suurune.

Uurijad täpsustasid, et kui nõudlust liha järele drastiliselt vähendada, aitaks taimestiku taaskasv vabaneda. 9–16 aastat CO2 heitkoguseid sajandi keskpaigaks. See kahekordistaks nn. süsiniku tasakaal"Planeedist on see fossiilkütuste heitkoguste hulk, mida saame endale lubada keskkonda viia enne, kui temperatuur tõuseb 1,5 °C võrra võrreldes industriaalajastu eelse tasemega.

„Maakasutus – järeldavad teadlased – on kompromissi küsimus. Kuigi ökosüsteemide taastamise potentsiaal on märkimisväärne, on ekstensiivne põllumajandus paljudes maailma piirkondades kultuuriliselt ja majanduslikult oluline ressurss. Igal juhul võivad meie leiud aidata tuvastada kohti, kus ökosüsteemide taastamisest ja käimasoleva metsaraie peatamisest oleks kõige suurem kasu.

Populaarne teemade kaupa