The espresso on oma brändi nimi Itaalia Espresso Instituudi (IEI) poolt reklaamitud "IEI heakskiidetud toote" kvaliteet, mille eesmärk on täiustada kogu tootmisahel.
Sektor, mille väärtus on umbes 5 miljardit eurot ja millel on peaaegu 10 tuhat töötajat kogu Itaalias. Bränd hakkab teenima testida ja kinnitada tooteid mis aitavad kaasa kvaliteetse espresso loomisele. Seetõttu viib IEI baaris läbi eri tüüpi espresso jaoks vajalike toodete katseid ja annab testi läbinutele IEI heakskiidetud toote märgi.
Oluline – IEI meenutab pressiteates – ka sellega seotud tegevusi espresso kohvi äri, alustades professionaalsete seadmete turult, nagu masinad ja veskid. Itaalia on nende instrumentide poolest maailmas esikohal 500 miljoni euro suuruse käibega, millest 400 läheb ekspordiks.
Lisaks on espressokohviäri dünaamiline ja sees pidev areng: tegelikult investeeriti ainuüksi 2018. aastal umbes 20 miljonit eurot.
"Oleme viimastel kuudel palju suhelnud baaris espresso kvaliteedi teemal, korduvalt väitnud, et see on tarneahela erinevate komponentide tugeva integratsiooni tulemus," kommenteeris ta. Luigi Morello, IEI president – Kvaliteetseks töötamiseks lisaks kohvile, seadmetele ja baristale on vaja mitmeid muid põhitööriistu. Uue IEI heakskiidetud toote kaubamärgiga tahame premeerida neid ettevõtteid, kes pakuvad olulist tuge espressomasinate veefiltrite, tasside, filtrite ja duššide ning puhastusvahendite kaudu, kui nimetada vaid mõnda.
