Video: Pitsad kui kunstiteosed: Rhode Islandi pitsakoka uudishimulikud maalid
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 12:32
Kas olete tavalistest pitsadest tüdinud? Kas gurmeepitsad tüütavad sind praegu? Miks mitte proovida pitsad kunstiteosed? Seda ta mõistab Eric Palmieri, Rhode Islandi pitsakokk kes loob pitsasid, mis on tõelised maalingud. Eric Palmieri on viienda põlvkonna Itaalia pagar. 2007. aastal laastas tulekahju ajaloolist perepagariäri, mis on tegutsenud juba 110 aastat.
Kuid Eric ei andnud alla ja leidis lõpuks oma tee. Juulis 2016 avastas ta maailma pitsa valmistaja kunst, taasloodes oliivitähtede ja pipraribadega Ameerika lipu. Pitsa saatis klientide seas suure edu ning järgmisel talvel jõudis kohale Patriotsi logoga pitsa.
Sealt sündis selle pitsakoka õnn: sellest ajast peale on ta loomi, multikaid, filme, videomänge ja kuulsaid tegelasi pitsadeks muutnud.
Nagu näete, on meil Baby Yoda pitsa (Baby Yoda näeb hea välja kõikjal, isegi jõulukookides), Jon Snow Game of Thronesist, Frankensteini pitsa, Legend of Zelda, IT… Ja need on vaid mõned pitsad, mille leiate tema pagariäri Facebooki lehelt.
Nende eriliste pitsade valmistamine võtab kaua aega: põhidisainiga pitsa puhul töötad üks tund, kuid konkreetsete ja keerukate pitsade puhul kulub küpsetusaega arvestamata kolm tundi. Ja seda asjaolu ees, et tavaline pepperoni-juustupitsa nõuab mõneminutilist ettevalmistust.
Palmieri kasutab looduslikud koostisosad tema meistriteoste jaoks: mustad oliivid, rohelised oliivid, igat värvi paprikad, baklažaanid ja riivitud pecorino Romano, mis kõik on segatud oliiviõli, vürtside ja kastmetega, et luua lai värvivalik. Pizzakokk selgitas seejärel, et nende pitsade loomine ei ole perefirmat nii palju mõjutanud, kuid teeb talle palju rahulolu, eriti mis puudutab klientide entusiastlikke reaktsioone.
Peaaegu kahju on neid meistriteoseid süües rikkuda, kuid pitsa on pitsa: see on tehtud söömiseks.
Soovitan:
Francesco Martucci dixit: kuulsa pitsakoka õppetund
Äsja lõppes 2019. aasta väljaanne "La Città della Pizza", iga-aastane üritus, mis on pühendatud pitsa reklaamimisele kõigis selle Itaalia variantides, kus osaleb 39 tuntud meistrit: nende hulgas Francesco Martucci, kuulus pitsatootja " I masanielli" Casertast. Käisime tema töötoas ja tahame tema õppetundi teiega jagada. […]
McDonald ’ s: Islandi viimane hamburger saab 10-aastaseks ja pole ikka veel lagunenud
Islandi uusim McDonaldsi burger ja friikartulid said 10-aastaseks. Ja mõelge sellele, see pole veel lagunenud - see näeb välja nagu tavaline söödav võileib
Menüüdest saavad kunstiteosed: Conversano pasha idee
Al Pashà di Conversano, tärniga tähistatud restoran Baris, on hädavajalik ja menüüst saab kunstiteos, mille saate koju kaasa võtta
Tasuta pitsa bergamolastele: Napoli pitsakoka algatus
Pasquale Pecoraro on noor pitsakokk, kes on otsustanud pakkuda oma pitsat Napolit külastavatele Bergamo kodanikele
Tabasco: Avery Islandi ikoonilise kastme päritolu, tootmine ja kasutusalad köögis
Tabasco selgitas: ajalugu, tootmine, kurioosumid, teave (aga ka kombinatsioonid ja kasutusvõimalused köögis) maailma ühe ikoonilisema ja vürtsikama kastme kohta