Video: 50 parimat restorani 2013: Dom, El Celler de Can Roca või jälle Noma?
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 12:32
Kohtumiste hulgas, mida hea gastrofaanik pikisilmi ootab, on ka eelseisev kohtumine Maailma 50 parimat restorani päevakorras Londonis. Kolm aastat domineeris San Pellegrino edetabelis Kopenhaagenis asuv Noma, kuid pärast hiljutist noroviiruse infektsioonist põhjustatud skandaali tundub ebatõenäoline, et Rene Redzepi restoran suudab end korrata. Toto 50Best on juba alanud ja kes me oleme, et end välja kutsuda?
Kõige populaarsemate nimede hulgas Alex Atala, peakokk D. O. M. São Paulost (praegu edetabelis neljandal kohal): noor, suurepärase mainega ja, mis hetkel pole halb (paavst Franciscuse doket), Lõuna-Ameerika.
Mõni päev tagasi rääkis aga Fine Dining Loversi veebisait, mis on juhuslikult San Pellegrinos asuv kinnisvara, pikalt Joan, Josep ja Jordi Roca, vennad, kes juhivad Celler Can Roca Gironast (täna sekundit). Viimaste tundide paatides on restoran, mis on Hispaania perekonna ehitatud gastronoomiaimpeeriumi ehe, D. O. M.-i kõige hirmuäratavam väljakutsuja.
Kes siis Atala, Roca ja naasva taanlase Redzepi vahel võidab? Et seda teada saada, peame ootama järgmise 29. aprillini.
Soovitan:
El Celler de Can Roca palkab stressiga võitlemiseks psühholoogi
Et võidelda stressiga, mille all tipprestorani köögi- ja söögipersonal on pidevalt allutatud, on Hispaanias asuv El Celler De Can Roca palganud psühholoogi, kes viib läbi rühmateraapia seansse
50 parimat restorani 2013: miks on El Celler de Can Roca maailma parim restoran?
Kuidas seletada kolme uhket Pürenee restorani 2013. aasta 50 parima restorani esikümnes ehk kokandus-Oscaris, mille Lorenza Fumelli eile õhtul Londonist rääkis? Et kõik toimuks, võiks öelda, et see ei saa olema kulutamise ja katsetamise periood majanduskriisist vaevlevas riigis, vaid ilmselgelt kõik hispaanlaste naudingud, […]
50 parimat restorani 2015 - El Celler de Can Roca on edetabelis esimene
Mida lähemal on positsioonid number ühele, seda suuremat pingutust kulub nende ronimiseks. Ärge öelge Massimo Botturale, kes on Osteria Francesanaga tõusnud ühe koha võrra 2015. aasta 50 parima restorani edetabelis, vaidlustatud maailma parimate restoranide edetabelis, millest rääkisime teile eile otse-eetris Londoni Guilhallist. Bottura […]
50 parimat restorani 2015: Massimo Bottura teine Celler de Can Roca õhtul
20:42 | Sarnaselt eelmisele aastale olen ma Londonis, et jälgida 2015. aasta maailma 50 parima restorani väljakuulutamist, mida sponsoreerivad San Pellegrino ja Acqua Panna – see algab umbes viieteistkümne minuti pärast, nagu siin öeldakse. Seal on otseülekanne, mille soovitan teil minu liveblogiga siduda lootuses, et […]
Liveblogi 50 parimat restorani 2013: El Celler de Can Roca võitis
20:35 – Head lugejad, kirjutan teile Londonist. Minuga on kõik korras, tänan küsimast. Miks London? Sest täna tähistatakse linna endises raekojas Guildhallis maailma oodatuimat kõrggastronoomiasündmust: maailma 50 parimat restorani. 20:36 - Traditsiooni kohaselt algab tseremoonia otse hoone platsil, kus alates […]