50 parimat restorani 2013: Dom, El Celler de Can Roca või jälle Noma?
50 parimat restorani 2013: Dom, El Celler de Can Roca või jälle Noma?

Video: 50 parimat restorani 2013: Dom, El Celler de Can Roca või jälle Noma?

Video: 50 parimat restorani 2013: Dom, El Celler de Can Roca või jälle Noma?
Video: Как приготовить китайский новогодний ужин (включено 12 блюд) 2024, Märts
Anonim

Kohtumiste hulgas, mida hea gastrofaanik pikisilmi ootab, on ka eelseisev kohtumine Maailma 50 parimat restorani päevakorras Londonis. Kolm aastat domineeris San Pellegrino edetabelis Kopenhaagenis asuv Noma, kuid pärast hiljutist noroviiruse infektsioonist põhjustatud skandaali tundub ebatõenäoline, et Rene Redzepi restoran suudab end korrata. Toto 50Best on juba alanud ja kes me oleme, et end välja kutsuda?

Kõige populaarsemate nimede hulgas Alex Atala, peakokk D. O. M. São Paulost (praegu edetabelis neljandal kohal): noor, suurepärase mainega ja, mis hetkel pole halb (paavst Franciscuse doket), Lõuna-Ameerika.

Mõni päev tagasi rääkis aga Fine Dining Loversi veebisait, mis on juhuslikult San Pellegrinos asuv kinnisvara, pikalt Joan, Josep ja Jordi Roca, vennad, kes juhivad Celler Can Roca Gironast (täna sekundit). Viimaste tundide paatides on restoran, mis on Hispaania perekonna ehitatud gastronoomiaimpeeriumi ehe, D. O. M.-i kõige hirmuäratavam väljakutsuja.

Kes siis Atala, Roca ja naasva taanlase Redzepi vahel võidab? Et seda teada saada, peame ootama järgmise 29. aprillini.

Soovitan: