Video: Põlvkondade müüdid. Täiusliku suupiste esikümme: leib ja
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 12:32
Kui oled vihane, siis möödud. Kui olete stressis, muudate enda suurust. Kui olete pinges, lõdvestuvad teie õlad pärast esimest ringi. Käed muutuvad soojaks. Vaatad lummatult, kuidas see ahjus küpseb, parfüüm tungib maja tubadesse. Tunne on nagu oleks Banderase ja kanaga veskis. See on leivateraapia. See töötab minuga. Taastan ajataju, aegluse ja ootamise.
Leivateraapia tekitab sõltuvust, kõrvalmõjusid, uusi rumalusi ja mõningaid mälestusi.
Kohe meenub see snäkk, mis meilt täisealiseks saades või ehk varemgi ära näppatakse. Pärastlõunane paus, mida me enam ei võta, asendatakse maksimaalselt näljapausi suupistega (nii turundus seda nimetab). Kes ütleb kõige rohkem" Võtsin näksi"? Meil on peaaegu häbi, välja arvatud peakokk Carlo Cracco, kes räägib sellest teles Faziole ja tema sõbrale Benedettale.
Suupiste ja leivaviilu rituaal koos… anakronistliku ja unustatud praktikaga.
Siin on minu isiklik parimate suupistete esikümme, mis põhineb ilmselgelt tõlgendataval ja rikastaval viilutatud leival. Mitte segi ajada ega segada võileivaga. Siin on jutt ühest leivaviilust (annatakse täitmatutele kahekordistada, kaks leivaviilu üksteise peale asetatud).
- saia hõõrutud tomatite ja ekstra neitsioliiviõliga
- leib salaamiga
- sai ja juust (kergelt maitsestatud pecorino) lõika üsna paksuks
- Toscana leib soolasingiga
- röstitud leib ja ekstra neitsioliiviõli (muidu nimetatakse bruschettaks)
- leib ja või
- leib kihi Philadelphia ja aprikoosimoosiga
- punase veiniga leotatud leib (võib-olla vanaisa oma, kuna sellesse on lisatud põhjendamatut uhkust ja seega ka happesust), mis on üle tolmutatud suhkruga
- leib ja Nutella (okei)
- täisteraleib kirsimoosiga
See on sinu teha. Lase see välja. Mida te pärast leiva küpsetamist või värske, lõhnava ja säriseva ostmist sellele peale panite? Mis pakub sulle kõige rohkem naudingut?
Soovitan:
Leib ja valed. Väike leib
Alustan ühe kriitikaga või õigemini kahega. Esimene on suunatud mulle endale, kes ründas liialdatud entusiastlikult Dario Bressaninit. Viis, mis ei aidanud tõde mõista. Nii et langetame tooni ja proovime natuke rohkem mõista. Oma raamatus ründas Bressanini mahepõllumajanduse maailma. Mida mina […]
Suupiste: kes ta oli? Kuidas me skoonide ja koogikesteni jõudsime? Kuidas me välja saame?
Meie elus oli periood, mil olime õnnelikud. Me ei pidanud mõtlema, kuidas kuu lõpuni jõuda, ega muretsema ringtee liikluse pärast. Me ei pidanud joonele tähelepanu pöörama, me ei pidanud nägema oma kortsude aeglast, kuid vääramatut edenemist. See oli siis, kui me olime lapsed ja näksisime […]
Chiringuito ehk muidu kioskitena tuntud esikümme Milanos
Kui räägite nagu pierre milanesi, siis nimetate neid chiringuitoks. Kõigi teiste jaoks on need lihtsalt kioskid. Sisuliselt on see: need on linnatänavatel, väljakutel ja parkides, tavaliselt pärast südaööd avatavad kohad, kus saab juua kohvi, süüa võileiba, võtta aperitiivi või jäätist. Täna koostas Il Giornale top […]
Rooma jäätise esikümme: kui kriitikud kohtuvad Tripadvisori ad catzium mudeliga
[Taust: Roomas on lihtsam osta jäätist kui suitsupakki. Ärge andke roomlasele kümmet parimat võltsjäätisekohvikut, vastasel juhul palub ta talle kätte maksta] Olete Giacomo A. Dente, Il Messaggero toidukriitik, veidi vananenud ja mitte eriti uude meediasse kalduv. Tunned end pisut kõrvalejäetuna, aja möödudes. […]
Kirjandusroogade esikümme 4 pannihüppe türannia vastu
Täna räägime kirjandusest. Ei, ära mine! Bonci, Bonci, Bonci, Bonci, carbonara, Cracco, Masterchef, pitsa, kriis, McDonald's, supplì, pelmeen. Ja ka rinnad (iial ei tea). Verejooksu peatades tulen tagasi teema juurde: eelmisel päeval mõtlesin, et kuigi kino ja maalikunstiga tähistatakse kaugelt, on meie lemmikteema […]