Põlvkondade müüdid. Täiusliku suupiste esikümme: leib ja
Põlvkondade müüdid. Täiusliku suupiste esikümme: leib ja

Video: Põlvkondade müüdid. Täiusliku suupiste esikümme: leib ja

Video: Põlvkondade müüdid. Täiusliku suupiste esikümme: leib ja
Video: Lemmikute lemmik 2020. Kurjad kassid 2024, Märts
Anonim
Pilt
Pilt

Kui oled vihane, siis möödud. Kui olete stressis, muudate enda suurust. Kui olete pinges, lõdvestuvad teie õlad pärast esimest ringi. Käed muutuvad soojaks. Vaatad lummatult, kuidas see ahjus küpseb, parfüüm tungib maja tubadesse. Tunne on nagu oleks Banderase ja kanaga veskis. See on leivateraapia. See töötab minuga. Taastan ajataju, aegluse ja ootamise.

Leivateraapia tekitab sõltuvust, kõrvalmõjusid, uusi rumalusi ja mõningaid mälestusi.

Kohe meenub see snäkk, mis meilt täisealiseks saades või ehk varemgi ära näppatakse. Pärastlõunane paus, mida me enam ei võta, asendatakse maksimaalselt näljapausi suupistega (nii turundus seda nimetab). Kes ütleb kõige rohkem" Võtsin näksi"? Meil on peaaegu häbi, välja arvatud peakokk Carlo Cracco, kes räägib sellest teles Faziole ja tema sõbrale Benedettale.

Suupiste ja leivaviilu rituaal koos… anakronistliku ja unustatud praktikaga.

Siin on minu isiklik parimate suupistete esikümme, mis põhineb ilmselgelt tõlgendataval ja rikastaval viilutatud leival. Mitte segi ajada ega segada võileivaga. Siin on jutt ühest leivaviilust (annatakse täitmatutele kahekordistada, kaks leivaviilu üksteise peale asetatud).

  • saia hõõrutud tomatite ja ekstra neitsioliiviõliga
  • leib salaamiga
  • sai ja juust (kergelt maitsestatud pecorino) lõika üsna paksuks
  • Toscana leib soolasingiga
  • röstitud leib ja ekstra neitsioliiviõli (muidu nimetatakse bruschettaks)
  • leib ja või
  • leib kihi Philadelphia ja aprikoosimoosiga
  • punase veiniga leotatud leib (võib-olla vanaisa oma, kuna sellesse on lisatud põhjendamatut uhkust ja seega ka happesust), mis on üle tolmutatud suhkruga
  • leib ja Nutella (okei)
  • täisteraleib kirsimoosiga

See on sinu teha. Lase see välja. Mida te pärast leiva küpsetamist või värske, lõhnava ja säriseva ostmist sellele peale panite? Mis pakub sulle kõige rohkem naudingut?

Soovitan: