Video: Mida teevad turistide püüdjad Rooma restoranide mainega
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 12:32
Nad kutsuvad neid ükskõikselt turistipüüdjateks või buttadentrodeks, kes on suviste tüütuste edetabelis sääskede järel teisel kohal, neid leiab ka tänapäeval Rooma kesklinnast, mis toimib inimseinana, veenmaks turiste ruumidesse sisenema.
Menüü käes või, mis veelgi hullem, kandikud, mis tilguvad spagettidest ja fettuccine'ist tomatiga, haaravad kahvlist ja vajuvad hambad korpulentsesse külma hammusse, visates mmm… gastronoomilise naudingu grimasse.
Päranditehnikaid on viimistletud nii kaugele, et - uskuge mind, ma nägin seda oma silmaga - paar päeva tagasi paigaldas üks restoran Piazza Navonale paat täis jääd ja erinevaid kalu, eesmärk "teha käegakatsutavaks" taldrikule jõudva värskus (?). Rääkimata sellest, et kelner paneb turisti menüüst välja kuulutama: iga roog vastab kala triumfile.
Me kõik vajame halba maitset; see kosutab keha ja hinge, kuid see on sissetung, see on pulp ja löök Rooma restoranide mainele. Sest ilma kerge moralismi ja peale näriva tunde, et meid jälgitakse, oleme siin (taas) näoga tagasi.
On paratamatu, et varem või hiljem me kelmusest pääseme, nii et nad toovad välja 72-eurose tiramisu ja otse kuningas Midase kätega vormitud jäätisekonbid.
Siis on selliseid juhtumeid nagu Via della Croce, kus rünnakutaktikat hõlbustab kitsas tänav, mis lõksutab turistid laua ja tooli vahele ja on sunnitud leppima kõige makaroonilisemas inglise keeles.
Tõsi, eksklusiivsus pole see viga ja igal turismisihtkohal on oma lipu lehvitajad. Võib-olla säästab meie buttadentro tüüpiline kleit, mis sunnib näiteks hollandlasi pakkuma Goudat koos puukinkide, põlle ja kapotiga.
Kuid kas need, kes Itaaliasse tulevad, ei oota midagi palju vähem groteskset? Või õigemini, kas me pole tõesti suutelised hoiduma kogu sellest farssist numbrite tegemise soovis? Ja jälle, kas meist on tõesti saanud need täpid?
Sarja “Küsimused, mida tahaksin esitada uuele linnapeale Marinole” puhul: kas see kalduvus, halvale maitsele järeleandmine ei vähenda Rooma müüti selle taaselustamise asemel?
Soovitan:
Rooma kokkuvõte: kui olete Roomas, tehke nii, nagu ameeriklased teevad Roomas
Rooma hiiglasliku gastronoomilise pakkumise lahtiharutamine võib osutuda keeruliseks isegi toiduhuvilistele, kes seda jumaldavad. Kuigi on väga lihtne sattuda valjule prohmakale, eriti kui te pole liiga kogenud turistid. Rooma Digest, viie rahvusvahelise gurmaani ühisettevõte, mille peakorter asub pealinnas, lähtub sellest kaalutlusest. Saidi eesmärk on harvendada […]
Ferrero on maailma parima mainega Itaalia ettevõte
2019. aasta uue Global RepTrak 100 järgi on Ferrero maine poolest esimene Itaalia ettevõte maailmas. Nutella emaettevõte (nagu ka Tic Tac, Estathé ja paljud teised kaubamärgid) on võitnud maineinstituudi loodud kuulsa edetabeli, mis igal aastal kuulutab välja maailma parima mainega kaubamärgid. Kogu aeg […]
Ferrero, Lavazza ja Barilla kuuluvad maailma parima mainega Itaalia ettevõtete hulka
Global RepTrak100 edetabeli järgi on Ferrero, Lavazza ja Barilla 2020. aastal 100 maailma parima mainega Itaalia ettevõtte hulgas
Giovanni Ferrero ja Oscar Farinetti on parima interneti mainega toidujuhid
Maineteaduse vaatluskeskus järjestab ettevõtjad toidumaailmas nende veebimaine põhjal: võidavad Giovanni Ferrero ja Oscar Farinetti
Rooma: esimene, mida saate süüa, avaneb Rooma köök, Senza Fondo
Põhjatute kaevude jaoks saabub kohalik kodune köök, kuid tavaliselt "etnilise" kasutatava valemiga