Aldo Grasso, kes on möödunud aastatest hoolimata endiselt Itaalia teravaim ja tipptasemel telekriitik, esitas äsja oma "tagasihoidliku ettepaneku".
Natuke ohust, natuke, et mitte surra (tsit.), Rääkides Maria De Filippi kutsest Antonino Cannavacciuolole – või osaleda populaarse kohtunikuna saates "Tu si que vales" Mara Venieri asemel - on. kirjutas Corriere della Seras:
“Kas mainekates kulinaarsetes juhendites, mis määravad tärnid, kahvlid, kübarad või teod, on võimalik lugeda tunde, mille suurepärane kokk teles veedab? Mida kauem see on videol, seda vähem on seda köögis: muidugi, eks? Ja kui kokk ületab teatud tundide arvu … ".
Guide Michelin, Slow Food, Espresso ja Gambero Rosso tõstke oma antennid.
Ka sellepärast, et Grasso vaidleb oma ettepaneku vastu:
«Cannavacciuolo töötab videos väga hästi: ta on jõhker empaat, osav meelelahutaja, piisavalt halastamatu. Kuid ta on alati tähelepanu keskpunktis: ta on Cucine da nightmare'i kunstnik, ta on üks MasterChefi kohtunikest, ta oli Antonino mõtlemise peategelane, ta on sageli erinevate saadete külaline, ta on mõne toote iseloomustus. ".
Oleme korduvalt rääkinud kokkade meedia pealetükkivusest. Keegi on selle peatamiseks soovinud, et naastaks aeg, mil väga humanistlikult sõime halvasti, väga halvasti.
Tegelikkuses ei söönud me varem nii halvasti kui praegu, aga need ajad, köögi Anciemi režiim, on möödas. Võitlus telesammul õõtsujate viimase (seedimise) kanali vastu on selle maailma muutnud.
Pidage meeles, et mitte tingimata halvemaks, kuid teatud kahju on ilmne.
Tegelikult jätkab Aldo Grasso:
“Pärast seda, kui kokad on meediumiga tuttavaks saanud, on nende toidud muutunud narratiivideks: rohkem aega kulub selgituste kuulamisele kui söömisele. Liiga palju liha koka jaoks! Hea kokk on kunstnik, kes hämmastab oma maitsekombinatsioonidega, kes üllatab roogade valmistamise ja esitlusega. Restoranis, mitte telekas. Kui teed muud tööd, siis giidid arvestavad sellega (ka arvet tehes)“.
Mida sa ütled, kui restoranijuhid karistaksid kokkasid, kes on liiga palju televisioonis, kas oleksid nõus?
