"Kas sa tead, mis on imelik? Et Massari avab pangas kondiitriäri "Möödunud detsembrist saati räägiti enam-vähem sellisel toonil, et hea Iginio, itaalia maître patissier maître, avas sisse gastronoomilise New Deal'i, mida tasuks uurida, panna. ise teeb Milanos Intesa lettide vahel kreemipahve Marconi kaudu, väljaku Diazi nurgal.
Nüüd teame rohkem, palju rohkem sellest seiklusest, mille 75-aastane mees ette võttis, nii karm kui ka telegeeniline, taas Sky Unos (alates 5. märtsist) koos The Sweetmani teise hooajaga ja seejärel, alates 21. aprillist, eetris koos saate kõrvalosaga Iginio Massari The Sweetman Celebrities, kus ennustatavalt näeme Mara Maionchit hullunud koore vastu vandumas.
Teame näiteks, et uus kondiitriäri avatakse 14. märtsil ja selleks ajaks on Intesa Sanpaolo keskkontor juba tundmatu planeeringuga (kutsutakse väikese sõrmega ja kulmu kergitades): selleks puhuks valiti šampanja Pantone'i sari. ning rahanduse ja Chantilly kreemi uudishimuliku segu hõlbustamiseks, ilma sündmust dramaatiliseks muutmata, on kaks sõltumatut sissepääsu.
Toas on avatud labor ja seda tarbitakse rangelt seistes. Jah, aga mida?
Brioche, üksikportsjon, 12 sorti miniküpsetisi ja kümmekond kringlit. Siis šokolaadid, tartletid, parfeed ja asendamatu panettone, et ei, seda ei sööda ainult jõulude ajal ja millest on saanud Massari enda kaubamärk. Ja linnale pühendatud ingveril ja ananassil põhinev juuretisega toode, mis "soovib meenutada siin elavate inimeste tüüpilist energiat ja meenutada päikest, mida armastavad väga need, kes nagu minagi elavad suure osa udus aasta," selgitas kondiiter Corriere'ile.
Itaalia kondiitritoodete meistrite assotsiatsiooni aupresidendi Massari jaoks on see ju esimene avamine Milanos; algsest magustoidust saab omamoodi "kummardus" paigale, kus seda võõrustatakse, ja mõne sammu kaugusel Duomost ja pärast nii palju aastaid auväärset tööd Brescias kuulsale kondiitritoodetele Veneto.
Võrreldes Bresciaga on siin küpsetiste valik veidi kahanenud (seal on 130 tk) ja lai valik küpsetatud kooke, kuid oleme kindlad, et mõned milaanlased avastavad taas pastakabaree naudingu ja tunnevad rahulolematust. kodupangandus.
Lisan siia veel, et kondiitriäri-filiaal avab peagi õueala: juba kujutame ette, et leti juures järjekorda ootame, unustatud numbrit, mida sarvesaia raskus kergendab.
