Sisukord:
Muudame oma suhtumist kaubamärgiga toodetesse. Kunagi piisas sellest, et Lavazza, Barilla või Mulino Bianco pakkus välja ühe asja. Nüüd hakkame ütlema: mida ma hoolin kaubamärgist, kui i private label tooteid kas need on koostisosade ja maitse poolest sageli samaväärsed, kui mitte isegi tootmisettevõttes?
Viitan sellele kaubamärgiga tooted supermarketitest, hüpermarketitest ja odavpoodidest turustajate endi või nende nimel tegutsevate kolmandate osapoolte ettevõtete poolt.
Tihtipeale on nimes ja pakendis anonüümsed fotokoopiad kuulsatest küpsistest nagu Gocciole või Grancereali del Mulino Bianco, kuid asi on hoopis muus ja selles, kas tasub kaubamärgist loobuda nende toodete nimel, mis on ikka head, aga see need maksavad vähem.
Küsimusele vastamiseks külastasime ilma eelarvamusteta viit erinevat supermarketit: Conad, Esselunga, Selex, Coop ja Carrefour. Igaühes valisime kahte tüüpi küpsiseid, ühe lihtsa ja teise šokolaadi, mis oli testi lõpus parim supermarket?
CONAD
Murukook munaga
Kiitus edukale simulaakrumile, pseudo Taralluccio del Mulino Bianco silmale üsna usutav. Biskviidi stiliseeritud kujundus muutub ja ka muusika: vaevumärgatav munamaitse ja see glasuuri puudutus, mis tekitab muretaignale külmavärinaid, muidu on see argumentidevaene.
Alati müügil Conadis; neile, kes neid ei söö, aga tahavad siiski kodus olla. Ei või iial teada.
Need sisaldavad palmiõli, nisujahu, suhkrut, mune, glükoosi-fruktoosisiirupit, täispiima, kergitusaineid, soola, maitseaineid ja mett (täpsemalt glasuuri oma).
Kaloreid küpsise kohta (8,4 grammi): 39, 5
Paks: 17 %
Hind: 0,90 eurot (350 grammi eest)
hääletada: 6.7
Muretaiaküpsised kakao ja koorega
Kallistus (suure algustähega) veidi lonkab, Conadi oma. Oleme kaugel esialgse Mulino Bianco määratletud maitsest: ühel pool šokolaad, teisel kreem. Maitse on maitsetu, suhkrut on liiga palju, biskviit kipub liigselt murenema; meie värskelt avatud kott on juba hunnik poolringe, liiga palju küpsiseid on pooleks murtud.
Ja mis puutub rasvadesse, siis oleme panettone äärel. Koostisosad kinnitavad: jahu, või, palmiõli, kakao, koor, lõssipulber, mesi, sool, lõhna- ja maitseained.
Kaloreid küpsise kohta (13 g): 64
Paks: 23%
Hind: 1,20 eurot (350 grammi eest)
hääletada: 5
Conad kokku: 11,7
PIKK S
Murukook koorega
Kõige kauem tegutsenud Itaalia supermarket, mis on tuntud oma hea tootevaliku poolest, ei ole uhke kaubamärgiga küpsiste laia valikuga. Allkirjastage üks rida, kõiges hädavajalik, taskukohase hinnaga.
Proovisime (mitte) Macine Mulino Bianco, kreemikaid muretaignaküpsiseid, mille keskel on auk. Kreem? Seda on vaevu tunda (2,5%), kadunud kunstlike aroomide ja magususe kaskaadi vahele.
Jällegi ei mingit kurikuulsat palmiõli. Ainult (nii-öelda) nisujahu, suhkur, maisiõli, munad, koor, nisutärklis, suhkur, maisiõli, munad, koor, nisutärklis, glükoosi-fruktoosisiirup, või, kergitusained, sool, emulgaatorid.
Kalorid küpsise kohta (12,5 grammi): 60
Paks: 18, 4 %.
Hind: 2, 07 (800 grammi jaoks)
hääletada: 5.6
Tatra purukook küpsised, fariinsuhkur ja tumeda šokolaadi tilgad
Mulino Bianco Campagnole stiilis purukooki küpsiseid kaunistav kakaolõhn eraldub värskelt avatud kotist, olles välimuselt rahustav ja kare. Mis juhtub, kas meil on suuremad ootused kui peaks? Üldiselt on see hea, šokolaaditükid on hästi doseeritud, kuid suhu jääb õline jääk, mis teeb maitsmiseks.
Nad on ka natuke liiga magusad. Võib juhtuda, et peale 11% pruuni suhkru, 11% tumeda šokolaadi on veel valge suhkur ja melass. Lisaks nisujahu, maisiõli, kaerahelbejahu, tatrajahu, või, täispiim (pulbristatud ja pastöriseeritud), munad, kergitusained, sool ja emulgaatorid.
Kalorid küpsise kohta (16 grammi): 76
Paks: 19.8 %
Hind: 2,29 eurot (700 grammi eest)
hääletada: 7
Esselunga kokku: 12,6
SELEX
Loodus kutsub – orgaanilised täistera purukookküpsised
Ambitsioonikas biskviit kaubamärgiga toote madala profiili jaoks. Konarlik ja kiirustav välimus paljastab tervislikuma koostisosade nimekirja, kuid maitse arvelt.
Täisteranisujahu, päevalilleõli, roosuhkur, nisukliid, maisi glükoosisiirup, sarapuupähklipasta, kergitusained ja sool: taigna kohta pole midagi öelda, aga see, mis meil hamba all on, on üks vähem meeldivatest täisteraküpsistest, mida kunagi maitstud. Garanteeritud kartongiefekt, nagu kõige kurvemate stereotüüpide puhul, ja kuivatatud puuvilju meenutav armetu lõhn.
Selle Selexi kaubamärgisarja (mida tuleb mõista Maxisconto supermarketite oma) hinna ja kvaliteedi suhe on aga tähelepanuväärne, täiesti orgaaniline: Natura Chiama. Ja me vastame jahedalt, on kohane öelda.
Kalorid küpsise kohta (6,5 grammi): 31
Paks: 19.7%
Hind: 1,49 eurot (300 grammi eest)
hääletada: 5.2
Muretaiaküpsised kakao ja eriti tumeda šokolaadiga
Tõenäoliselt parim alternatiiv Gocciole Pavesile, eriti “Extra dark” versioonis. Kindlasti mitte kerge, aga maitselt intensiivne, pruuni suhkru kasutamisest tuleneva röstise järelmaitsega, Selexi muretaignaküpsised, mis kordavad sildil kaks korda sõna šokolaad, peavad oma lubadusi.
Lühidalt öeldes oleme teadlikud sellest, mida ostame, sealhulgas palmiõlist. Šokolaaditükid on 13% (mis on palju), lisaks nisujahu, suhkur, emulgaatorid, pruun suhkur, nisutärklis, madala rasvasisaldusega kakao, või, kergitusained ja sool.
Kalorid küpsise kohta (10 grammi): 52
Paks: 23, 5%
Hind: 1,59 (350 grammi kohta)
hääletada: 9
Seleks kokku: 14.2
HOOLDUS
Krõmpsuv Bisco teravilja
Neile, kes neid ei tunne, tekitavad Grancereali (Mulino Bianco, kaubamärk, mida eramärgised enim jäljendavad) sõltuvust, hoolimata sellest, et see on tänu kiudude näiliselt kahjutule välimusele vaid teeskluseks õhuke.
Carrefour kopeerib tuubis olevast kuulsast küpsisest kõigis kolmes versioonis (klassikaline, täistera, krõmpsuv) ja asetab selle ahvatlevale riiulile peaaegu poole odavamalt kui Mulino Bianco.
Ekstrudeeritud riis tagab krõmpsuvuse koos kaerahelveste, nisujahu, suhkru, päevalilleõli, odralinnase ekstrakti, kuubikuteks lõigatud veetustatud õuna, kergitusainete ja emulgaatoritega. Sama lõhn, sama kleepuv jääk hammaste vahel.
Positiivne märkus: 8% valku ei ole biskviidi toitainena halb. Siin oleme nende imitatsioonide hulgas, mida saab originaalidele eelistada. Sama maitsega võidab kokkuhoid.
Kalorid küpsise kohta (12,5 grammi): 56
Paks: 15%
Hind: 1,19 eurot
Hinnang: 7,5
Küpsised kakaoga
Kassiliivakotti meenutava esteetikaga perepakk, millel on märkimisväärne eelis: kolmest küpsisest koosnev üksikportsjon. Sest, kallid lugejad, vaadakem teile ja mulle silma: ükski liim ei päästa värskust nii, nagu seda teevad eraldi pakid, kui just ei söö 200 grammi küpsiseid päevas.
Kompaktne küpsetis meeldiva šokolaadimaitsega, mittekutsuva välimusega, kuid üldiselt õnnestunud muretaigen. Seal on palmiõli, jahu, suhkur, glükoosisiirup, madala rasvasisaldusega kakaopulber, kergitusained, sool, linnaseekstrakt ja maitseained.
Kalorid küpsise kohta (8,3 grammi): 39 kalorit
Paks: 16%
Hind: 2, 39 (750 grammi jaoks)
hääletada: 7.9
Carrefour kokku: 15.4
COOP
Muretaiaküpsised suhkruteradega
Coop võidaks teiste kaubamärgitoodetega väljakutse hõlpsalt tänu “Fior Fiore” sarjale, mida iseloomustavad head koostisained ja konkurentsivõimetu hind. Kuid järjepidevuse huvides võtsime supermarketi riiulitelt maha kaks põhisarja pakki, jättes tähelepanuta ka õiglase kaubanduse jaoks mõeldud sarjad “Bene Sì” (tervislik) ja “Solidal”.
See purukook on mitte-Galletto Mulino Bianco, kus kuke asemel lendab lind. Pealispinnal on vähem toorsuhkrut, parem nii, muretaigen ei ole kreemjas, vastupidi, see on hinnatud ka meeldiva röstise maitse pärast, mille ta maitsele jätab.
Heakskiidetud koostisainete loetelu: nisujahu, suhkur, päevalilleõli, nisutärklis, kergitusained, glükoosi-fruktoosisiirup, lõssipulber, sool, lõhna- ja maitseained.
Kaloreid küpsise kohta (7,9 grammi): 37
Paks: 18%
Hind: 2,15 €
hääletada: 7.8
Kakao ja sarapuupähklid
Mulino Bianco meistriteosbiskviidi kloonid on õhemad, augustatud ja veelgi krõmpsuvamad. Kakao ja sarapuupähkel ergutavad haistmismeelt ning üllatuseks ei lagunenud ükski suhkrutähe teekonnal supermarketist koju, nagu paljundatud toodetega liiga sageli juhtub.
Pakend on ka ilus, graatsilised värvid, peaaegu pop. Koostisosade loetelu ületab paljusid teisi, 6% madala rasvasisaldusega kakaopulbrit, värskeid mune, sarapuupähkleid (päris, kuid ainult 1%) ja võid koos 00 pehme nisujahu, suhkru, maisiõli, siirupiga nisu glükoos-fruktoos, lõssipulber, kergitusained, sool, maitseained, munavalge ja riisitärklis.
Kaloreid küpsise kohta (8,4 grammi): 40
Paks: 19%
Hind: 1,69 (500 grammi kohta)
hääletada: 8.5
