Alessandro Borghese 4 lemmikrestorani on need

Võib öelda, et Alessandro Borghese on televisiooni toiduvalmistamise teerajaja või võib öelda, et populaarse toitumistelevisiooni Ridge Forrester - silmapaistev lõualuu, kogukas perekond, isehakanud võlu - on raevunud alates 2004. aastast, piinades meid vaatamata pöörasetele sissetulekutele televisiooni unustuse jaoks mõeldud formaatidega.: L'Ost; Viisakused külalistele; kokk üheks päevaks; Kokad ja leegid; Cook koos Ale'ga.

See sõltub sellest, kuidas sa sellest mõtled. Meie ülejäänud siin ei ole kunagi teinud saladust, et tunneme tema vastu kaasasündinud antipaatiat, mis on peamiselt ajendatud sellest, et ta on Alessandro Borghese, ei rohkem ega vähem. Kõik isiklikud.

Märkimisväärse pingutusega olime sunnitud pärast meeldimist oma seisukohta üle vaatama 4 restorani, alustas programm hiljuti Sky Uno uue hooajaga ja esitati uuesti piibellikes kogustes kordusi Sky tasuta levikanalil Tv8.

Neli samast geograafilisest piirkonnast pärit restoranipidajat võistlevad omavahel hääletades, igaüks hindab ülejäänud kolme. Restorani reinvesteerimiseks on võimalik kaasata 5 tuhat eurot. Halbadest ja vasakukäelistest löökidest ei puudu, eriti lõpus, kui kaardid selguvad ja hääled selguvad.

"Neli restorani on edukad, sest see on suutnud arvustuse hullust muuta telelooks, mis muudab restoranipidajate ja klientide vahelisi suhteid," kirjutas Corriere'i telekriitik Aldo Grasso tavapärase vaimukusega.

Kui 4 restorani dirigent on alati televisioonis olnud, siis tõelises restoranis pole seda kunagi olnud, tühimiku, mille ookeanilise jälgijaskonnaga telekokk täidab peagi restorani avamisega Milanos, CityLife'i piirkonnas, Palazzos by Gio Ponti. aadressil Via Belisario 3, edastati maailmale intervjuuga Corriere della Serale, mida piinavad ebatäpsused.

Kuni selleni, et sunnib meid kasutama Borghese väidete faktide kontrolli.

Igal juhul on see saatuslik kohting lähenemas, kuid viimasel ajal näib Barbara Bouchet poja tähelepanu pöörduvat vaid restoranide poole. Näiteks rääkis ta ajakirjale Esquire, millised on tema lemmikud.

1. ZUMA, London

5 Raphael Street, Knightsbridge

Me räägime kaasaegse stiiliga restoranist, kus on avatud torustik, kaasaegne valgustus ja graniitpõrandad. Sushibaari ümbruses saate hingata teatraalset õhkkonda ja nautida kaasaegset, mitmekesist ja enamasti huvitavat Jaapani menüüd.

Miks see Alessandro Borghesele meeldib:

„Väga kaasaegne stiil, kus on avatud torustikud, disainvalgustid ja graniitpõrandad. Olen alati hinnanud selles restoranis valitsevat teatraalset õhkkonda ning kaasaegse, mitmekesise ja huvitava Jaapani menüü maitseid koos väga huvitava sakemenüüga.

Hinnad: Menüü £ 76/124 - kaart £ 26/193

2. TORRE DEL SARACINO, Vico Equense (NA)

Via Torretta 9, Marina d’Aequa

Jutt käib restoranist, mis toetub iidsele sõjaväevaatetornile, kust saab imetleda Napoli lahega piirnevat rannikut. Hädavajalik ja kaasaegne koht, samas kui köök on oma täidlaste ja rõõmsate maitsetega austusavaldus lõunamaale.

Miks see Alessandro Borghesele meeldib:

“Kokk Gennaro Esposito on sõber ja ma võiksin olla erapooletu, aga tema restoranist on näha merd ja tema roogades on tunda kõiki selle maitseid ja paeluvaid kontraste. Restoran on oma olemise eksternaliseerimine, traditsioonide pidev otsimine ja pidev uuendustegevus kaasaegses maailmas.

Hinnad: Menüü 145/190 € - Carte 108/163 €

3. VIINAMÄRDADE SEAS, St. Helena – California

Charter Oak Avenue, 1050 – St. Helena

Jutt käib elegantsest sooja ja külalislahke terrassiga Itaalia restoranist, mis on spetsialiseerunud naabruses asuva Napa oru veinidele. Köögis on Calabria päritolu Nash Cognetti, veidi üle 30 aasta vana, pikka aega Falconiere of Cortona köökides.

Miks see Alessandro Borghesele meeldib:

"Mitteametlik kogemus Napa oru viinamarjaistanduste vahel. Stiil rõhutab tugevalt Itaalia päritolu, sooja keskkonda, mis tekitab kodutunde. Köök on riietatud puhtalt Ameerika maitsetesse ja trendidesse, kuid retseptide lihtsus tõstab maitset veelgi. Seal sõin õhtusööki, mida mäletan siiani suure rõõmuga."

Hinnad: Kaart 25/50 €.

4. Lehter, Lucca

Via della Fratta, 36

Jutt käib Toscana linna kaasaegse kunsti muuseumi sees asuvast restoranist, Cristiano Tomei loominguline ja vulkaaniline köök peegeldab avangardistlikku kutsumust. Valige lihtsalt kursuste arv ja asuge üllatuste teekonnale.

Miks see Alessandro Borghesele meeldib:

"Restoran, millel on olemuslik välimus ja struktuur, mis vabastab klassi ja elegantsi, mis on segatud kunstiga ja mille südames on puhas gastronoomiline kujutlusvõime: peakokk Tomei. Olen alati hinnanud tema geniaalset kööki ja Cuochi d’Italia lindistustel kohtasin ka koka taga olevat meest, kes peegeldab suurepäraselt tema roogade maitseid: rafineeritud, värviline ja fantaasiaküllane.

Hinnad: Menüü 50/90 €.

Need on Alessandro Borghese neli lemmikrestorani. Seejärel keskendus telekokk veel kolmele kohale, mis mängisid selle kujunemisel olulist rolli.

RECH, Pariis

62, Avenue des Ternes

Miks see Alessandro Borghesele meeldib:

„Reisimine on olnud minu inimliku kasvu jaoks ülioluline. Töö peakokk Alain Ducasse'i köögis mõjutas mind palju. Mäletan hästi alandlikkusel, õppimisel ja visadusel põhinevat tervituskõnet. Need on sõnad, mis saadavad mind tänagi."

KATZ'S DELICATESSEN, New York

205, E Houston Street

Miks see Alessandro Borghesele meeldib:

„Kõik Ameerika stiili järgi: maaliliste kokkade serveeritud hiiglaslikud portsjonid, mida söödud Sparta laudadel, külluslik õlu ja ideaalne keskkond filmi võtmiseks. Tegelikult filmisid nad siin kuulsat stseeni, kus Harry kohtus Sallyga võltsitud orgasmist. Selle ajaloolise New Yorgi restorani lauas arutasid Meg Ryan ja Billy Cristal "väljamõeldisi", kuid keegi ei saa teeselda oma pastrami esimest suutäit.

L'ARPÈGE, Pariis

84, Rue de Varenne

Miks see Alessandro Borghesele meeldib:

„Asub Pariisi südames ja seda iseloomustab stiil, kus pole liiga palju särtsu. Väärispuidu elegants ja Lalique'i signeeritud klaaskaunistus, peakokk/luuletaja Alain Passardi hämmastav "köögiviljaköök" … Kui see kõik teid ei veena, eemaldab 2016. aasta maailma parima restorani tiitel kõik kahtlused. ".

Loetelu ja ennekõike põhjused, mis teid veenavad? Või õigemini loetelu ja põhjused, mis on teid huvitanud kuni selleni, et soovite võimalikult kiiresti proovida Alessandro Borghese uut restorani?