Sisukord:
Kus on 39 tuhat alates 60 tuhat jäätisekohvikut Euroopas olemas? Itaalias, mis küsimused.
Ja kui palju on selle eksport kondiitriäri tehtud Itaalias? 600 miljonit eurot, ümmarguse +5, 8% võrreldes 2016. aastaga.
Ka 2016. aastal mitu tonni käsitöö leib kas itaallased on tarbinud? 1.638.000, kasvades 2015. aastaga võrreldes ligikaudu 76 000 tonni.
THE 149 tuhat baari igas Itaalia piirkonnas eelmisel aastal teenindasid nad keskmiselt 175 tassi espressot päevas.
Me räägime sellest tänasest kuni 24. jaanuarini juurde Sigep, väljaande number 39 rahvusvahelisest jäätise, kondiitritoodete, käsitööpagari ja kohvi näitusest Rimini messikeskuses, kus paviljonid on välja müüdud. 129 tuhat ruutmeetrit ja ootus 160 tuhat külastajaid alates 180 külad.
Kuid me räägime paljust muust. See on näiteks castingu Sigep, kus on palju telestaare.
Eelkõige Itaalia kondiitritoodete ikoon Iginio Massari, kes Sigepis otsib SkyUno pürgivatele kondiitritele mõeldud programmi "Sweetmani" peategelasi.
Järgmisel üritusel osalejad valib igal aastal Palermos toimuv üleriigiline käsitööjäätise alane põhiüritus Sherbeth Festival.
Veebisari "Ebatavaline Gelato" skannib messi, et leida oma teise väljaande ekstravertsed peategelased.
Alessandro Borghese, kes äsja alustas taas seriaali “4 restorani” uue hooajaga, mida edastab ka SkyUno, juhib castingut “Kitchen Sound”, mis on uus telesaade jäätisemaailma (stend Bravo, saal C5 alus 075).
Siis on tänavu Sigepil üle 30 võistluse.
Alustame Itaalia kondiitritoodete meistrivõistlustest, seejärel "kondiitrikuningannast", naiste kondiitritoodete maailmameistrivõistlustest ja jäätise maailmameistrivõistlustest, kus osaleb 12 rahvusmeeskonda (Argentina, Austraalia, Brasiilia, Korea, Prantsusmaa, Jaapan, Maroko, Poola, Hispaania, Šveits, Ukraina ja USA), millest igaühes on meeskond, kuhu kuuluvad jäätisevalmistaja, kondiiter, kokk ja jääskulptor.
Viimati võitnud Itaalia ei osale, kuid huvitavaid ideid leiab konkursist, mis on aastate jooksul toonud võitjate aunimekirjas välja sellised kondiitrid nagu Ernst Knam ja Roberto Rinaldini.
Lõpetuseks “Sigep Next Pitch konkurss”, millega premeeritakse toitlustussektori parimate startup’ide projekte.
Unustamata sadu sündmusi, mis toovad 2017. aasta Disssapore'i käsitööliste jäätisekohvikute edetabelis eksponentide stendidele palju nimesid, aga ka praeguseid kondiitritoodete staare – panettone kuningast Vincenzo Tirist Campania Sal de Risoni. -, käsitööliste pagariäri (Ezio Marinato, Simone Rodolfi, Roberta Pezzella), aga ka kuulsad pitsakokad, nagu Renato Bosco ja Stefano Callegari, osalesid õppetundides-etendustes, mis sageli muutuvad tõeliseks rahvahulgaks.
Kasutusjuhend
Sigep on avatud tänasest kuni 24. jaanuarini 2018 kell 9.30-18 (24-15), sissepääs on reserveeritud professionaalsetele operaatoritele.
Et mitte tühjalt ringi kõndida, hankige eksponentide kaart; tehke olulised kohtumised kirja, kui te ei taha neist ilma jääda, paviljonide vahekäigud ja eksponentide stendid on tavaliselt üsna rahvast täis.
Sellest väljaandest saate Rimini messikeskusesse jõudmiseks sõita Cattolica ja Santarcangelo di Romagna jaamadest rongiga "Sigep". Autoga saabujad leiavad ruumi suurtes (tasuliste) parklates, kuhu pääseb kiirtee A14 Rimini Nord ja Rimini Sud mahasõidutelt.
Sissepääs maksab 49 €, sooduskupongi omajatele 5 €.
