Kuhu minna aastal 2018: Bolognas, ütleb Traveler

Traveler, reisiajakiri, mida hommikused ajalehed ei kõhkleks nimetada "prestiižseks", on lisanud Bologna 2018. aastal 10 paiga hulka, mida 2018. aastal ei tohi vahele jätta, ning muu hulgas Seišellid, La Paz, Boliivia, Bali ja Malta.

Ei piisa: Traveller rääkis Emilia pealinnast veel kahe artikliga, sealhulgas 10 asja, mida linnas teha, ja näpunäiteid nädalavahetuseks.

Mis on enam kui arusaadav, arvestades hiljutist ajaloolisesse keskusesse tunginud baaride ja restoranide plahvatust ning kogu Bologna ümber käivat toitu. Seal on restorane ja trattoriasid, kohvikuid ja kokteilibaare ning loomulikult on seal linna servas Oscar Farinetti ja Coopi rajatud kolossaalne toidupark FICO Eataly World.

Populaarsuse hetke toetas ka MasterChef, kes ühes eile õhtul eetris olnud osas kolis Bolognasse.

Kas soovite teada Travelleri aruandeid, mis pole tegelikult väga originaalsed? Teeme neist teile üksikasjaliku kokkuvõtte.

Lõunasöök: Osteria Bottega ehk "täiuslik Itaalia restoran"

Raske leida, kui keegi pole sind hästi õpetanud, " Osteria Bottega" see asub ebatõenäolisel tänaval vanalinna serval. Kuid see on kahtlemata, kirjutab Traveler, "parim tavern, kus te kunagi sööte, vastutulelik, sõbralik, lihtsalt maitsev".

See algab klassikalise mortadellaga, mida saadab küps pirn ja vahuvein, ning jätkub teie vabal ajal, eriti oivaliste friikartulitega. Teisest küljest olime Disssapore'is seda teile juba soovitanud, nagu ka teisi kohti, mida Bolognas ei tohiks külastada.

Osteria Bottega, 51 Via Santa Caterina, Bologna, Itaalia (+39 051 585111)

Lõunasöök: restoranid ja trattoriad, mis ei ole Osteria Bottega

Praeguseks on paraku peaaegu kõigi turistide, eriti välismaalaste jaoks “spagetid alla bolognese” kurb reaalsus. Kes aga soovib proovida ehtsat tagliatelle’i suurepärase Bolognese kastmega, soovitab Traveller kindluse mõttes lisaks Osteria Bottegale, kus kulub kahele inimesele umbes 70 eurot, teisi Bolognese kohti.

Parot

Praktiliselt asutus Bolognas oma 1950. aastate atmosfääriga. Tortelliinid puljongis ei jäta vahele, kuid viiekäiguline, enamjaolt pastal põhinev degusteerimismenüü on rõõm, mida ei tohi kasutamata jätta.

Il papagoi, Via della Mercanzia 3, kahele ca 100 eurot.

Osteria del Sole

Iidses kõrtsis, mis pärineb aastast 1465, saab juua head veini etikettidega üle kogu Itaalia või isegi suurepärast õlut. Kahju, et sa ei söö. Toidu võib aga ise kaasa võtta või mujalt osta ja täielikus rahus kõrtsi sõbralikus õhkkonnas tarbida, kus leiva viilutamiseks antakse ka noa. Kõrts on koht ka kuulsustele, sealhulgas Joe Bastianichile, Enrico Mentanale ja paljudele teistele.

Osteria del Sole, Vicolo Ranocchi 1/d, Bologna

18.00, kokteiliaeg

Kuus õhtul on Bolognas päeva parim aeg. Eelkõige aperitiivide ja suupistete küllusesarve jaoks, mida kõik baarid elanikele ja turistidele pakuvad. Kõigi hulgas mainib Traveller neid Bar Mambost või Zanarinist.

Zanarini, 1 Piazza Galvani; Bar Mambo, 14 Via Don Giovanni Minzoni, Bologna.

Ja õhtu?

Ruumid

Trendikas restoran, mis asub aadli Bentivoglio perekonna endises privaatses kabelis; Siin on ümbritsetud 17. sajandi freskodest ja renessansiajastu atmosfäärist ning saate valida laia valiku Itaalia ja rahvusvaheliste likööride ja kangete alkohoolsete jookide hulgast. Ideaalne ka pärastlõunaseks kohvipausiks

The Rooms, Via Borgo di San Pietro 1, Bologna

Lõuna tuba

Mõnusalt räämas baar vana juudi geto südames. Saate nautida head veini, 280 etiketti või käsitööõlut, aga ka klassikalisi jooke ning seejärel kuumi ja külmi roogasid, tapasid, salateid ja palju muud. Vahepeal saate sirvida saadaolevaid raamatuid või lõõgastuda muusikavalikuga, mis koosneb tavaliselt džässmuusikast.

Kaamera a Sud, Via Valdonica 5, Bologna.

Lounge Bari kaubad

Üks iseloomulikumaid kohti ajaloolises keskuses, kiviviske kaugusel Piazza Maggiorest ja mõnusa terrassiga, kust leiate linna ühe parima puhvet. Kuumad ja külmad road, võileivad ja vegantoidud, samuti joogid ja kokteilid.

Mercanzia sohvabaar, Piazza della Mercanzia 2 / A, Bologna.

Õpime valmistama maailma parimat jäätist

Kas te ei taha Bolognas viibimisest minutitki raisata? Selle asemel, et sihitult mööda linna tänavaid ja väljakuid ringi hulkuda, andke end jäätise valmistamise kunstile, õppides valmistama jäätist, nagu Jumal käsib Carpigiani Gelato ülikool.

Kus ööbida?

Ok, olete imetlenud Asinelli torni ja Garisenda torni, olete külastanud ka Bologna kaitsepühaku Madonna di San Luca basiilikat ja San Petronio basiilikat.

Ja vahepeal oli õhtu käes. Seejärel võiksite ööbida Prendiparte'i torn: siit ei leia W-Fi-d ega telerit: see on omamoodi "varjualune" - nagu omanikule meeldib seda nimetada - vanas stiilis, mis asub kolmeteistkümnekorruselises keskaegses tornis ning on hoolikalt ja elegantselt renoveeritud ja ilmselgelt mitte. tõesti igaühe käeulatuses, arvestades umbes 315 euro suurust öö maksumust. Kahjuks on võimalik korraga majutada vaid kaks inimest, mis võib kasvada maksimaalselt neljani.

Kui aga soovite kulutada vähem kui 150 eurot öö kohta, Lillede klooster, elegantne hotell vanalinnas mõne sammu kaugusel kesklinnast, on teie jaoks õige koht.