Milline restoran sai 2017. aastal TripAdvisoris enim arvustusi?
Esimene üllatus: see pole restoran, vaid kondiitriäri. Siis pole see maailma enim hinnatud metropoli Londonis, vaid Portugalis Lissabonis. Selle nimi on Pastéis de Belem, mis suudab sel aastal kokku panna üle 10 000 arvustuse, mis on tohutult palju.
Kõrghetk, kuni saiakesele nime andmiseni, on "Pastéis de Belen" - portugali lehttaignast valmistatud küpsetised, mis on täidetud kaneelimaitselise munakreemiga ja seejärel küpsetatud ahjus, kus moodustub maitsev kiht. pindmine karamelliseeritud.
Lissabonis võib neid leida kõikjal, alates pastellidest (pasticceire) kuni padaria (pagariäri) ja lihtsate batoonideni ning üldjuhul ei maksa need üle 1 euro.
180 aastat ei ole Pastéis de Belem asunud Belemi linnaosas Tejo suudmes, kesklinnast mõne kilomeetri kaugusel muuseumide, mereväe ladude ja väikeste taskute – linna tüüpiliste trattoriate – vahel piirdunud ainult kõige kõrgemate kogumisega. arvustusi 2017. aasta kohta, kuid enamikul juhtudel sai see positiivseid arvamusi, kusjuures hinnangud ulatusid "suurepärasest" kuni "kogemuseni, mida ei tohi kasutamata jätta".
Enamasti "taevalikuks" nimetatud tort on üks populaarsemaid magustoite, kuid pastéis on tänu "võisele lehttaignale" ja kaneelimaitselise kreemi täidisele peo tõeliseks tõmbenumbriks, eriti kui seda saadab tass. kuumast kohvist.
Legend räägib, et küpsetiste retsept pärineb Jeronimose kloostrist, mis on samuti ehitatud Belémi linnaossa. Üheksateistkümnenda sajandi keskel suleti Portugali liberaalse revolutsiooni tõttu kloostrid ja mungad hakkasid enda ülalpidamiseks ümbruskonnas oma küpsetisi müüma.
Väljaspool Belémi piirkonda tuntakse maiustusi Pastéis de Nata (kooreküpsetised) nime all.
Kuid kas on võimalik, et TripAdvisori külastajad pole leidnud Pastéis de Belemi kohta midagi ette heita?
Negatiivne külg on ka Lissaboni kondiitriäris, kus järjekord on tipphooajal peaaegu alati kilomeetrine. Kuid need on probleemid, mida tahaksid paljud, mitte ainult TripAdvisoris 2017. aasta enim arvustatud restoran.
