Video: Il Buonappetito: Street Food Fest, tänavatoidufestival Palermos
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 12:32
Ma armastan Palermot. Ma armastan Palermot. Stravedo Palermo jaoks. Võib-olla olen ma piemontelane ja harjunud flegma, ortogonaalsete teede, Alpidega ja seetõttu ihkan ma reaktsioonina üleküllust, alleed, Vahemerd.
Ja siis Palermos sööd suurepäraselt. Mitte niivõrd gurmee osas – loomulikult on olemas Bye Bye Blues Mondellos, Pupi Bagherias ja veel midagi –, kuivõrd populaarse köögi, eriti tänavaköögi meistrivõistlustel.
Tänavatoit ja küpsetised Palermos on tõsine äri. Väga tõsine. “Tükid”, see tähendab uskumatud küpsetised – pitsad, täidetud pirukad… – on suurepärased; ja mida arantsiini kohta öelda; mõni paneel; veidi leiba koos põrnaga; kvarumist; stigghiola; süüa ja juua (mulle meeldib, et sellel on see peekon, mis on ümber sibula mähitud) …
Nii et täna linnas kuni 17. detsembrini algav Street Food Fest ei ole üks paljudest Food Trucki kummituspaikadest, mille juures ausalt öeldes vaevalt enam kannatame. Tänavatoidufestival Palermos on nagu filmifestival Los Angeleses, sambafestival Rios, õllefestival Münchenis.
Seal on kolmkümmend kaks Sitsiilia ja mitte-Sitsiilia tänavatoidumaja ning teil on lõbus. Põhjamaade jõuluturgude mahlane versioon. Aga minu südamlik nõuanne on: pärast festivali majade ja erinevate meelelahutuste nautimist heitke end linna, toidu sisse, mis on teel 365 päeva aastas, mitte ainult need kümme.
Minge Beati Paoli väljakule kvartsi sööma, in corso Vittorio da Rockyle, et hankida leiba koos põrnaga, via Maqueda da Mario ja Luigi kaudu sfincione sööma, Vucciria da Taninole, et teha endale stigghiola. Ja siis õhtul minge Sanlorenzo Mercatosse, mis näitab, et traditsioone koos kõigi selle uskumatute imedega saab tuua kaasaegsesse maailma.
Lühidalt: need päevad lähevad Palermosse, pagan, need on õiged. Kuigi isiklikult usun, et iga päev on õige Palermosse minna.
Soovitan:
Kus Palermos süüa ja juua: New York Timesi kirbude tegemine
New York Times pühendab 36 tundi, mis on nädalavahetustel maailma kõige huvitavamates kohtades, Palermole, soovitades, kus linnas juua ja süüa. Meie kommentaarid ja alternatiivid
Parimad Sitsiilia kannoolid Palermos: maitsmistest
Käisime Palermo parimates kondiitripoodides ringi, et teha ebatavaline maitsetest: parimad Sitsiilia cannolid Palermos. Siin on sümboli paremusjärjestus Sitsiilia karnevali maiustuste seas
Sanlorenzo Mercato Palermos: praegu kasutamata võimalus
Sanlorenzo Mercato, mis avati 17. märtsil Palermos aadressil 288 San Lorenzo kaudu, arhitekt Chiara Mazzarella taastatud 1940. aastatest pärit iidse tsitrusvilja ruumides on praegu pettumus. Sellel pole midagi tõelistest Palermo turgudest, sellel puudub hing
Street Food Fest: Catania on purustanud kõik rekordid
Hämmastav edu Street Food Festile Catanias, tänavatoidule pühendatud üritusel, mis jagas 20 000 kg. toitu ja 15 000 liitrit jooki
Rahvusvaheline tänavatoidufestival naaseb Cesenasse
Rahvusvaheline tänavatoidufestival naaseb Cesenasse 13. korda toimuva programmiga, mis on täis kohalikke ja rahvusvahelisi pakkumisi