Sisukord:
Restorani aeglane agoonia Trussardi alla Scala see on läbi: nad annavad kurva teadaande Michelle Hunziker ja selle ustav tükk Emmentaler AOP-d.
Milanese restorani vähemalt ajusurma sanktsioneerimiseks on artikkel, milles kohusetundliku pressiteate copy-paste abil viiakse lõpule kunagise koha kurb lõpp.
Šveitsi showgirl on otsustanud matta juba kahe Michelini tärniga pärjatud restorani viimased läikivad jäänused, kus ta köögis türanniseeris praeguse peakoka Roberto Conti konsultandina tegutseva Andrea Bertoni taolist kokka märkimisväärse paksusega roa saamiseks., muudetud suisse juustu võtmes.
The Bon Bon Gourmet (jah, ma ütlesin, et Bon Bon Gourmet, andke andeks, kui saad) see pole Antonella Clerici palavikuline idee, vaid kodune retsept, mis põhineb krõmpsuval saiarullil bresaola ja segasalatiga.
Leib, bresaola, salat (palun neelake alla, et mitte lämbuda). Rääkisime: leib, bresaola ja segasalat, millele lisab hinnalist ja asendamatut aukudega juustu suurepärane konsultant Michelle Hunziker, kes alustas oma karjääri selles sektoris Šveitsi singi B-poole näitamisega.
Michelinist Michelle'i, milline melanhoolne epiloog Trussardi alla Scala jaoks
Vabandust, aga see läks nii: on ammu teada, et Milano kesklinna restoranil ei olnud hea tervis, sest Andrea Berton lahkus onnist ja nukkudest, et solistina õnne otsida. Siis oli Carlo Cracco konsultandi ja Luigi Taglienti peakoka kord, kuid 2014. aasta künnisel pakkis temagi asjad kokku ja läks Palazzo Parigisse õnne otsima (mille ta hiljem lahkus, aga see on juba teine lugu).
Lühidalt öeldes oli tähed kaotanud laskumine allilma. Muidugi ei oodanud me seda niimoodi, välkkiire ja vääramatu ning isegi mitte sellisel kujul, mis suudab kokku segada kitši, poppi, folki ja piimatooteid.
Meid ei skandaalitse sponsorlus ega reklaam: meil on miljon korda juhtunud lugema tärniga tähistatud menüüsid pasta, Gorgonzola, lihunike, toodete nimede ja perekonnanimedega. Me kõik peame elama.
Aga piir oli veel ületamata: VIPi valvekoka juhendamine konsultandina. Kurbus ja alandamine tegid ülejäänu koos raskendava asjaoluga, et tegin seda pererestoranis.
Võib-olla oleks olnud parem korraldada restorani laudade vahel Emmentaleri iseloomustuste paraad, nagu seda teeb Belen Milano Riccis, et inimesed (ka) juustust rääkima paneks, aga see oli riigipööre.
Aitäh, Michelle, aitäh, et purustasite Trussardi alla Scala hiilguse unistused, hästisööjad Milano inimesed mäletavad seda.
