Ta käib üle maailma näitusel Tehtud Itaalias mitmeteistkümnendaks rahvusvaheliseks lolli uskumatuks pettus 85 tonnist lauaoliivid värvitud koos E141 (vasksulfaat) selleks, et varjata Forestale'i poolt viimastel päevadel kinni peetud kvaliteedivigu Apuulia.
19 ettevõtjat süüdistati süüdistuses kahjulike toiduainetega kauplemises ja seadusega lubamatute keemiliste lisandite lisamisega toidu valmistamises, keda süüdistati oliivide värvimises nii vaskklorofülliga, toiduainena tuntud E141 värvainega – protseduur on keelatud. seadus - on vasksulfaat, veelgi tõsisem, kuna see on inimeste tervisele kahjulik.
Tavaliselt pestitsiidides kasutatava ainega liigne kokkupuude võib põhjustada iiveldust, oksendamist ja kõhuvalu, halvimal juhul võib see lõppeda surmaga.
Praktikas võtsid ettevõtjad vanadelt põllukultuuridelt saadud kolletunud oliivid taaskasutusse, pannes peale vasksulfaadi kihi, mis andis intensiivse ja ühtlase rohelise värvuse.
Asjaomased oliivid on magusad lauaoliivid. Castelvetrano", mille töötlemisel kasutatakse puuvilja magustamiseks seebikivi.
Kahju, et protseduuri käigus kipub erkroheline värvus kollaseks muutuma, jättes välja plekid ja defektid. Sellest ka idee värvida need vasksulfaadi kihi abil.
DNA-testid paljastasid ka teisi kuritegusid: Hispaania ja Kreeka oliivid tunnistati Itaalia oliivideks, võltsitud Nocellara del Belice õli IGP kaubamärgi all, toiduainete halb säilivus.
La Forestale’i hinnangul on riigi toiduainete võltsimise turg väärt vähemalt 1 miljard eurot aastas, mis avaldab tugevat mõju oliiviõlisektorile, mida kaheaastasel perioodil 2014–2015 kärbsekärbse katk kärpis. ja halb ilm..
