Isegi esimese ringi jõulude ekstravagantsustest, millest saime lahti. Ja ometi, kuna füsioloogilised funktsioonid on tänapäeva supertöö tõttu endiselt stressi all, mida lohutab vaid Biochestasi reklaamiga haamriv teler, naasevad meie mõtted alati sinna.
Ümbrises säilinud panettone viilu juurde. Struffolitele, kes pääsesid vanemate rünnakutest. Panforte nurgal elas sahvris.
Kas olete kunagi mõelnud, miks me ei saa jõulupühade ajal söömist lõpetada? Miks saavad tervisliku toitumise head kavatsused õigel ajal õnnistada? Miks nööpidest lahti kõik võimalik, kas sööme ka edaspidi pöördumatult?
Vastust otsides leidsime, et Guardiani antud teaduslik seletus on usutav ja lohutav.
Reeglina mõtleb aju "kogemusest" ja kui eelnevatel toidukordadel kogutud info põhjal oleme piisavalt söönud, annab märku, et on aeg lõpetada.
Veres leiduva soola ja suhkru sisalduse järgi kontrollitav mehhanism, mis hoiab ära glükeemilise üleannustamise.
Kui aga rikume oma harjumusi lõuna ajal liialdades ("kes siis sööb"), panettone'i, nugati ja mandariinide näksimisega, lõpuks regulaarselt õhtusöögiga, mida kõike uhutakse maha väikeste homöopaatiliste annustega mulli või šampanjat, juhtub nii, et aju paindumatu toiduvalvuri roll läheb sassi.
Suutmata ära tunda küllastuskünnist, lõdvendab ta haaret, unustades teavitada, et piisab, kui liiga palju on liiga palju.
Alkohol, soov kohaneda teiste käitumisega, ärevus ja põnevus teevad ülejäänu: need on ülesöömise ja jõulude eneseupitamise tõelised põhjused.
Kas võiksite sama hästi oma kõhu rahustada ja valmistuda järgmiseks ekstravagantsusringiks? Sina otsustad!
