Video: Sam Sifton - Kas tahaksid olla maailma tähtsaim (uus) toidukriitik?
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 12:32
Kui Corriere pühitseb Zagati müüti (tõtt-öelda pisut määrdunud), klientide arvamustega koostatud juhendit, siis meil, siinpool ookeani, on Ameerika gastrokraatiat tabanud tsunamist raske mõista. pärast eilset kuulutas peatoimetaja Ben Keller välja New York Timesi restoranide uue reporteri: Sam Siftoni. Itaalias pole NYTimesi, ajalehtede lehekülgedel on restoranidest vähe juttu ja kui Stefano Bonilli saaks Michelini giidi direktorina Fausto Arrighi asemele, märkaksid vähesed. Vastupidi, Frank Brunilt ametikoha üle võtnud endise kultuurilehtede juhi Sam Siftoni nimi kostis kohe gastrosfääri igas nurgas, kus ta oli nagu sokk pahupidi pööratud, isegi kui ta oli järgmine kandidaat. USA president.
Näiteks mõni tund pärast kihluskirja Eater blogis ilmus üksikasjalik Sam Siftoni toimik (vanus, eelmised töökohad, maitsed, vastikused ja eelkõige mugshot). Teine ajaveebi, Gawker, pakkus välja lõbusa galerii võimalikest maskeeringutest, et varjata Siftoni identiteeti. Kes vastas ka New York Timesi lugejate küsimustele, kes on ohjeldamatult uudishimulikud teada saama, kuidas ta tööks valmistub.
Kõige kangekaelsemad, need, kes tahavad iga hinna eest mõista selle apokalüpsise põhjuseid, peavad arvestama kontori mõjuga, mis on võrratu. Nagu eelarve, mis oli määratud sellele, kellest sai automaatselt maailma kõige olulisem ja mõjukaim toidukriitik.
Kuigi mõni tund enne seda, kui Sam Sifton sai Timesi uueks kriitikuks, märgiti ühes toidukriitika seisu puudutavas huvitavas artiklis, kuidas isetegijate plahvatuslik arv on rolli Balkaniseerinud ja selle tähtsuse ära võtnud. Enamasti blogide süü. Mis aga aitasid kaasa Siftoni eelkäija Frank Bruni kultuse ülesehitamisel ja varastest tundidest peale otsustades kavatsevad nad temaga sama teha.
Soovitan:
Ja nii sa tahad olla toidukriitik
Sõber, mine usalda oma sõpru, soovitas postitust, mille sisu on nii ohtlikult sarnane minu isiklikule kogemusele, et see nõuab väljaajamise protsessi: ma riietan McSweeney loo (kirjanik Dave Eggersi sait) isiklikult, et eemaldada ennast vabaneda ärevustundest, mis mu kõhtu pinguldab. Mul on […]
Milliseid väljamõeldud toite filmidest või teleseriaalidest tahaksid proovida?
Taustaks on see, et Breaking Badi fännid saavad peagi siseneda tõelisse Los Pollos Hermanosesse, kiirtoitu, mille Itaalias eetrisse jõudnud auhinnatud telesari Rai4 on populaarseks teinud. Siin olen aastaid unistanud, et juuakse end õnnelikult purju Duffiga, kallistades Homer Simpsonit ja Barney Gumbleèd. Asjatult. Maailm […]
Briscolast võib saada maailma tähtsaim pitsakett
Bulgari endine tegevjuht Francesco Trapani soovib Pizza Huti ja Domino domineerimisele vastu seista, ostes Briscola Society keti, millel on müügikohad Milanos ja Firenzes
Vinitaly: paljud tootjad tahaksid selle tühistada
Juuni või otse 2021? Vinitaly tulevik on ebakindel, vähemalt kuulda, mida tootjad räägivad
Kultuurliha: pooled Vahemere-Euroopa tarbijatest tahaksid seda proovida
Uuring näitab, et 47% tarbijatest Hispaanias, Kreekas ja Horvaatias on laboris lihast huvitatud ja prooviksid seda isegi siis, kui nad seda hästi ei tunne