Sisukord:
Siin me oleme, see on puhkuseperiood. Ja Itaalia, nagu me teame, on suurte perede riik. Niisiis, kui üks või kaks pudelit šampanjat, Metodo Classicot või Proseccot saab väikeste laudade jaoks lahti korgida (võib-olla pärast Disssapore'i juhendi lugemist), kui kogu sugulaste meeskond, sealhulgas teie ebameeldiv tädi ja nõbu, keda näete kord, aasta ja joob nagu svamm, võid valida ka mõne odavama sildi.
Need, mille korgid lahti lihtsalt sellepärast, et seal peab pauk olema. The pühade vahuvein, Kokkuvõtteks.
Ja siis "vahuveini" sildi alt leiab mastaapsetelt jaotuslettidelt natuke kõike: sorte, hindu, erinevaid kvaliteete.
Selleks, et öelda, milline neist on parim, on meil hoidis hinnaindikaatorit: siin on mõned pudelid 2016. aasta viimases degusteerimistestis, mille leiate supermarketist soodsate hindadega (4 või 5 eurot maksimaalselt).
Milliseid mulle saab selle hinnaga juua? Uurime koos välja.
KONTENDENTSID
Hertsoginna Lia - Pinot Brut
Rocca dei Forti - Jõhker vahuvein
J. P. Chenet - Blanc de Blancs Brut
Muller Turgau - Jõhker vahuvein
Martini Riesling
Gancia - Pinot di Pinot Brut
KOHTUOTSUSKRITEERIUMID
Visuaalne analüüs
Pakendamine
Maitsmisanalüüs
Test toimus pimesi, maitstes külmi vahuveine.
# 6 Muller Turgau – Brut vahuvein (C)
- Otsus: teistest kandidaatidest väga erinev toode, kuna see pärineb ühest poolaromaatsete omadustega sordist. Mitte väga mahlane ja püsiv vein, väga lihtne ja joodav.
- Visuaalne analüüs: rohekaskollane värv. Vähem peent perlage kõigi kandidaatide seas ja natuke vähe.
- Pakend: ma ei tea, mis sellel viga on (võib-olla veidi aegunud maitse?) Aga silt näeb natuke nii-nii välja.
- Maitseanalüüs: ninas eristuvad lillelõhnad, samas kui suus on seda veidi vähe. Vaevalt, et see näeb välja nagu vahuvein, vaid pigem särtsakas valge vein.
- Hind: 5, 06 €
- Lühidalt: väike nautleja
HÄÄLETUS: 5+
# 5 Gancia – Pinot di Pinot Brut (E)
- Kohtuotsus: meeldiv vahuvein, kuid mis mulle tundub teistest kandidaatidest vähem iseloomu näitavat.
- Visuaalne analüüs: rohekaskollane värv. Veidi jäme ja väga tihe perlaaž.
- Pakend: üks elegantsemaid etikette. Edendatakse pudeli ümaramat kuju.
- Maitseanalüüs: nina on mineraalsem kui teistel kandidaatidel. Suus annab see väga tasakaalustatud maitse ilma suurema keerukuseta.
- Hind: 4, 17 €
- Lühidalt: pole väga otsustanud
HÄÄLETUS: 5 ½
# 4 Duchessa Lia – Pinot Brut (B)
- Kohtuotsus: väga kuiva maitsega vein, mida me suhu ei pane. Kui aga vaatama minna, siis just pudeli eest oleme pretendentidest kõige kallimalt maksnud.
- Visuaalne analüüs: rohekaskollane värv. Päris korralik perlage.
- Pakend: vajab ümberkujundamist
- Maitseanalüüs: nina on lõhnav ja keerulisem kui teistel kandidaatidel. Suus on see väga värske ja üsna soolane. Teatud tsitruselõhn jääb püsivaks.
- Hind: 5, 68 €
- Lühidalt: odav
HÄÄLETUS: 6+
# 3 Rocca dei Forti – Brut vahuvein (A)
- Kohtuotsus: vahuvein, mis annab rohkem, kui lubab, ületab ootused.
- Visuaalne analüüs: rohekaskollane värv. Väga peen perlage.
- Pakend: väga klassikaline, kuid elegantne.
- Maitseanalüüs: ninas on tunda valgeid õisi. Suus on sellel tasakaalustatud, värske, soolane ja pehme maitse. Jääb kergelt puuviljane magus jääk.
- Hind: 2, 54 €
- Lühidalt: suurepärane hinna ja kvaliteedi suhe
HÄÄLETUS: 6 ½
# 2 Martini Riesling (D)
- Kohtuotsus: vein, mis on selgelt rieslingina äratuntav. Toode, mis üldiselt veenab mind palju.
- Visuaalne analüüs: õlgkollane värv. Kena perlage.
- Pakend: kaasaegne ja väga edukas.
- Maitseanalüüs: ninal on tugev lõhn, mis eristab selle teistest kandidaatidest. Mulle tundub see kõigist kandidaatidest värskeim vein, millel on teatav rohelise õuna puuviljane järelmaitse, meeldiv, sest see on aromaatne, olemata liiga magus. Piisavalt kaua.
- Hind: 4,81 €
- Lühidalt: edutati
HÄÄLETUS: 7-
# 1 J. P. Chenet – Blanc de Blancs Brut (F)
- Kohtuotsus: huvitav ja täiesti veenev vein, šampanjat meenutavate omadustega.
- Visuaalne analüüs: intensiivne kollane värv. Kena perlage.
- Pakend: ilus pudel, väga elegantne.
- Maitseanalüüs: ninal on väga terav lõhn, mis on kahtlemata iseloomulik. Suus on see üsna tasakaalustatud ja üsna püsiv.
- Hind: 4,80 €
- Lühidalt: Ootamatult hea figuur
HÄÄLETUS: 7+
MIDA OLEME ÕPPINUD
Veinide panoraam on – õnneks – tohutu. Seal on kõike: uskumatult erinevaid sorte, hindu, kvaliteete, pakutakse isegi sama hinnaga. Selles pole erandiks ka pidulikud vahuveinid: valik on lai ja mitte alati lihtne.
Põhimõte, nagu ka lauaveini või pudelit kingituseks ostes, on alati sama: mida ma juua tahan? Kui mul pole kululimiite ja tahan endale kingituse teha, siis tean, millise valiku teha. Kui see-eest tahan lahti korgida midagi lihtsamat, igapäevasemat ja odavamat, siis leian ka korralikke tooteid, mis võimaldavad jätta hea mulje ja juua siiski rahuldava klaasikese.
Nii juhtus meil ka maitstud vahuveinidega: ootused ei olnud väga kõrged, kuid üldiselt tundusid need meile kõik pudelid ilma liigse pretensioonita peo röstsaia jaoks sobivad. Cin!
