Pole kahtlust, öö see on hea äri. Ja ei, me ei räägi närusest liiklusest meie linnade pimedamates nurkades, vaid millestki palju lihtsamast: kulu iganädalane.
Tegelikult on paljud itaallased juba mõnda aega suutnud seda teha ilma, et nad peaksid laupäeva hommikul supermarketitesse minema, alustades nii kauaoodatud nädalavahetust halvimal viisil, vaid hakanud pigem toitu ja tarvikuid varuma. mugavad õhtutunnid.
Või isegi öine.
Ja see on tingitud Carrefouri supermarketitest, mis, nagu Wired.it teatab, on juba mõnda aega katsetanud vaieldamatut edu, mis on avatud 24 tundi ööpäevas, sealhulgas öösel, et vastata kaasaegse ühiskonna muutuvatele vajadustele ja rütmidele.
Pärast esimese poe avamist Milanos, Dissapore'i meeldejääva loo peategelasel Piazza Clotildel, on järk-järgult levinud pidevate lahtiolekuaegadega supermarketid ja tänaseks on kogu Itaalias 24 tundi ööpäevas avatud kauplused möödunud. 93 mullu jaanuarist praegustele 175.
Andmed, mis ei jäta kahtlust algatuse edus, nagu kinnitas Carrefour, kes teatas, et eksperimendis osalenud supermarketite müük on kasvanud väärtuste vahel 9% ja 12% ainult Milanos, et jõuda äärepoolseimates piirkondades 15–16% tasemele.
Numbrid, mis viitavad tõelise turu olemasolule, vajavad: "Kui ööpäevaringse avamise mudel jätkub, siis sellepärast, et vastukaja on positiivne", deklareerib Carrefour.
Ja ka teised suured jaotusketid avavad end uuele valemile: Unese keti mõned poed pakuvad juba katkematut lahtiolekuaega südaööni, Esselunga on aga pikendanud lahtiolekuaega nii hommikuti kui ka õhtuti.
Carrefouri supermarketid, kus 24-tunnist valemit on seni testitud, on nn "superetid", st keskmise suurusega kauplused, mis pakuvad piisavalt laia tootevalikut, et kliente rahuldada, ilma et teisest küljest oleks vajavad liigset tööjõudu.
Öösel töötav personal on päevase omaga võrreldes tunduvalt väiksem ja koosneb üldjuhul vaid paarist kassapidajast, turvamehest ja riiuliametnikust.
Lisaks tuvastatakse öötundidele määratud töötajad eranditult vabatahtlikult, täpsustab Carrefour, ning personalipuuduse korral kasutatakse nn ajutisi töötajaid, keda juhivad renditööbürood.
Ja just see tööjõu arvelt "kokkuhoid" teeb öise avamise majanduslikult mugavaks, mis fikseerib kliendikäibe ja suhtelise käibe, ilmselgelt palju väiksema päeva mahtudest: "Päeva klientide voogu ei ole, aga piisav kogus, et see mudel vastu peaks – andke Carrefour Itaaliale teada – ja kviitungid hoiavad struktuurid tasakaalus.
Valem, vaheaegadeta tundide valem, mis näib rahuldavat kõigi vajadusi: tarbijate omad, kellel on päevasel ajal üha vähem ruumi, et iganädalasele ostlemisele pühendada; töötajatele, kellele vabatahtlik valem jätab ruumi töö juhtimisel, pakkudes võimalust näha oma sissetulekute kasvu (ka seetõttu, et öötöö on rohkem tasustatud); lõpuks ettevõtte omadele, mida identifitseeritakse õiglase majandusliku tuluga.
Loomulikult tundsid teema vastu huvi ka ametiühingud, pöörates erilist tähelepanu ohutuse küsimusele, mis on suurtes linnades, eriti öisel ajal, tähtsusetu element: "Oleme huvitatud tööohutuse ja tööohutuse teema uurimisest. ettevõtte võetud meetmed – selgitab Stefano Galli Milano CISL-ist. Teame sisetelefonidega varustatud kauplusi, kus töötajad avavad uksed vaid kliendi soovil. Siis tahame mõista, kuidas on korraldatud vahetused täistööajaga ja osalise tööajaga.
Lühidalt öeldes, valem, mis on küll alles katsefaasis ja mõnes aspektis paranemisvõimeline, kuid näib siiski olevat leidnud kõigi poolehoiu.
Üks viimane, põhimõtteline aspekt vajab aga veel selgitamist: mis saab vaesest Gianni Morandist, kui ta otsustab oma fotod avaldada supermarketi sissepääsu ees, reeglina täis ostukottide ja laia naeratusega, enam mitte. pühapäeva hommikul, aga.. öösel?
Sel korral pääses vaene mees "ainult" solvangute ja mitmesuguste süüdistustega vaeste tööliste kaudses ärakasutamises, olles sunnitud pühapäeva hommikul vaeva nägema, et lasta tal ja teisel temasugusel "kurjategijal" täita külmkapp.
Seekord isegi öötööga silmitsi seistes võivad tagajärjed vaesele rahvuslikule Giannile olla palju hullemad.
Ettevaatust, Gianni: me hoiatasime sind!
