Sisukord:

Gabriele Bonci pitsa Carrefouris: kas mul on õigus?
Gabriele Bonci pitsa Carrefouris: kas mul on õigus?

Video: Gabriele Bonci pitsa Carrefouris: kas mul on õigus?

Video: Gabriele Bonci pitsa Carrefouris: kas mul on õigus?
Video: Самая простая домашняя ПИЦЦА в мире🍕. БЕЗ СМЕШИВАНИЯ! 2024, Märts
Anonim

Suunatud sõrmi ja kelmikaid muigamisi täis laev on teel, ma tunnen seda. Sest? Sest uudised, mida ma teile peagi annan, panevad teid arutlema ja kui on üks asi, mis meile vahet tegemata meeldib, on see väikese tulega tolmu viskamine.

Asume faktide juurde: päevade pärast, 16. novembril Gabriele Bonci avab uue pizzeria aadressil Via Cesare Fracassini a Rooma, Flaminio linnaosas.

Ja siis – ütlete – miks avas uue pitsabaari Itaalia suurimate kätega mees pärast Gianni Morandit, aga eelkõige mees, kes suutis veenda kogu Roomat, et enne teda sõime pealinnas pitsat viil, kas peaksime arutama?

Sest Gabriele Bonci uus pizzeria avatakse sees a Carrefour.

Tähendab, kas saate aru? Pizzakokk Gabriele Bonci, kes on oma andekuse ja maniakaalse tähelepanuga tootele suutnud silma paista Roomas - kus pizzeriasse on lihtsam joosta viilupidi kui kaherealise masinaga -, et saada seejärel rahvuslikuks maineks. Pitsapann, mis on valmistatud viimistletud pühade lõksudega, siseneb suur jaotus.

Tõepoolest, suurimas distributsioonis, see, mis on viinud kõik teised levitamishiiglased, alias Carrefour, miinimumini.

Kakskümmend ruutmeetrit pizzeriat selle viilu juures, mida haldab sama Rooma pitsakokk vaenlase majas (või endise vaenlase juures, arvestades, et maailma progressiivne gurmeeerumine pole säästnud isegi supermarketeid ja Itaalias on juba mitu "Carrefour Gourmet") kauplused), mis on meie uudishimu kõditanud.

Helistasime Boncile.

bonci pitsa
bonci pitsa
bonci pitsa
bonci pitsa

G. B. "See ei ole Pizzariumi odavpood."

Algus on kohustuslik. Bonci ei luba teesi, et uus pitsabaar on omamoodi väljund tema kuulsale Pizzariumile.

G. B. "30-euroseid kiloseid pitsasid lihtsalt ei tule, järgime oma klassikalist joont, alustades pizza margheritast 1,50 euroga nael, kuid peatume 19 euro juures."

Praktikas väheneb gurmaanide jagatis, kui puuduvad kallid kombinatsioonid. Tuvi, foie gras, seakael või kana karbikastmega: niet, ei midagi, null.

Kuid Bonci al Carrefouri operatsiooni tähendus on järgmine: erakordsed tooted tavapärastes kontekstides.

Muidugi kaks küsimust selle kohta, kuidas Bonci amortiseerib tema kasutatava tooraine kulud alates jahust kuni oma talus kasvatatud tomatiteni, üks, kui ta küsib.

pitsa bonci
pitsa bonci
bonci pitsa
bonci pitsa

G. B. “Lõpetame selle looga, häid asju on, tõepoolest, Itaalias on meil palju väljendamata potentsiaali. Pean silmas Agrilatina mahetomatit, mida eksporditakse Saksamaale

Oleme täis tooteid, mis seisavad niššides ja ootavad vaid tarbimist, võimaldades neid tootvatel ettevõtetel tööd kolmekordistada. Nende pizzeriasse panemine, mis võiks suuri numbreid teha, on neile ainult hea

Jah, võib-olla jõuame ühel päeval piirini, aga see päev pole kindlasti tänane

Bonci sõnul on tegelikult uues pitsabaaris huvitavaid tooteid alates Salumificio Bazza vorstidest kuni piimatoodeteni "Ainult ettevõtetelt, kes ei integreeri maisi oma loomasöödasse".

G. B. "Ma ei võta Carrefouri riiulitelt midagi, välja arvatud juhul, kui tegemist on eetilise toote või erakordse toorainega, kuigi hindan Cassandra grupi (perekond, kellele kuulub muuhulgas Roomas uus kauplus Carrefour toim) tööd., inimesed, kes maksavad tarnijatele regulaarselt, tänapäeval valged kärbsed ja kes isegi hoiavad supermarketi puu- ja juurviljaosakonnas biodünaamilisi köögivilju, mida isegi Eatalys ei ole

Kuidas aga kujuneb pitsakoka tähelepanu oma töötajate töötingimustele (erinevate müügikohtade hulgas, Pizzariumist Keskturu, pagariärist Bonci selle uue seikluseni) 24 tundi ööpäevas avatud supermarketiga? ka siis, kui teie pitsabaar suletakse kell 22.00?

G. B. „Öösel töötamine pole mõnda aega enam probleemiks, öötundide eest makstakse palju rohkem kui päevasel ajal, lahtiolekuaja pikendamine on parim viis nii koha kui ka selles töötavate inimeste majandust ajada

Ja siis, ausalt öeldes, ma ei mõista neid arutelusid alati avatud supermarketite üle, alati on keegi, kes teeb öösiti korda

See on Bonci, Disssapore'i lugejad. Tõepoolest, need on Bonci selgitused pizzeria avamise kohta Carrefouris, eeldades, et ta võlgneb mõned selgitused.

Kas ta on sind veennud?

Soovitan: