Video: Kohtume Mario Bataliga, Bastianichi elukaaslasega, kes teeb Obamale ja Renzile süüa
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 12:32
Tõenäoliselt ebatäiuslikust raamatupidamisest selgub, et Mario Batali, 1960. aastal Seattle'is sündinud kokk, meediategelane ja kirjanik (kuid tema vanavanaisa emigreerus meie riigist 1899. aastal Montanasse), kutsus Michelle Obama Valge Maja küpsetama riiklik õhtusöök täna õhtul kell 19 (üks hommikul Itaalias), külaline seal Itaalia delegatsioon poolt sõidetud Matteo Renzi, omab koostöös Joe Bastianichiga 25 restorani ning on Oscar Farinetti partner kõigis Eataly megapoodides Põhja- ja Lõuna-Ameerikas.
Batali isikliku sõbra Michelle Obama valikul ka toetuse eest, mida Ameerika ajakirja Forbes maailma rikkaimate esikümnesse kantud kokk on ameeriklasele kalli toidu raiskamise ja alatoitumise vastastele võitlustele andnud. esimene leedi, tundub, et see on lugenud hiljutist ja edukat õhtusööki isa, mis on Itaalia restoranide poolest väike New Yorgi asutus.
Õhtusöögimenüüs 400 külalisele, mis toimub täna õhtul Valge Maja ees suurel muruplatsil South Lawn, selleks puhuks kaunistatud telgis, sisaldab ka aiast pärit köögiviljade kasutamist Michelle Obama poolt. kaasas Agnese Renzi seda külastama ning kohalikke koostisosi, sealhulgas juustu ja veini.
Vaatamata rangele protokollile, mis näeb ette õhtumenüü täielikku konfidentsiaalsust, teame Batali enda sõnadest, et: Kõik toidud on inspireeritud Itaalia köögist, seda lihtsal ja äratuntaval moel, kuid igas roas on midagi üllatavat. Ja ma kasutan peaaegu 100 protsenti Ameerika koostisosi.
Need on mõned kursused ja mõnel juhul sobitamine veinidega:
- Maguskartuli agnolotti või ja salvei, paaris Vermentino Patina 'Santa Ynez' 2015;
- kõrvitsa ja Pecorino friise salat, kombineerituna Sangiovese 'Napa' 2012, Villa Ragazziga;
- veiseliha karbonaadirull tüümiani ning mädarõika ja brokoli kastmega (ilmselgelt pakutakse taimetoidu varianti);
- magus mignon sügiskaunistustega.
Rahustav menüü, mis ei sisalda julgeid roogasid, nagu hanemaksa ja seakintsu ravioolid, mis nii iseloomustasid Santat, Batali restorani, mis õppis Londonis Le Cordon Bleu kokakoolis ja seejärel tänu pikale praktikandile Marcos. Pierre White'i restoran, samuti Londonis.
Kuigi tema enda kinnitusel kujundas teda kõige enam kulinaarne kogemus Itaalias Borgo Capanne’is, Bolognese Granaglione külakeses, kus elab umbes 200 inimest.
Viis aastat hiljem, pärast oma esimese Ameerika restorani Po avamist 1993. aastal, kohtus ta Joe Bastianichiga ja Babbo ametisse pühitsemisega, mis oli eelmäng väga edukale karjäärile.
Lisaks Renzi abikaasadele kuuluvad Itaalia delegatsiooni kaks Oscari võitnud režissööri Roberto Benigni ja Paolo Sorrentino, stilist Giorgio Armani, paraolümpiavõitja Bebe Vio, Lampedusa linnapea Giusi Nicolini, CERNi direktor Fabiola Gianotti ja kuraator. Moma, Paola Antonelli arhitektuuri- ja disainiosakonnast.
Soovitan:
Kus need, kes on lõpueksamid teinud, soovitavad, mida süüa neile, kes neid tegema hakkavad
Lähtume eeldusest, et Ungaretti ei lähe kunagi välja. Ja et igal juhul üks jälg, mida kõik ootavad, vaevalt välja pakutakse, sest kui kõik seda ootavad, pole ministeerium teistmoodi. Terved põlvkonnad näevad ikka jubedaid õudusunenägusid küpsusest, aga vahepeal ei tule Ungaretti välja. Mitte kunagi. Eksamiteks valmistumine ei ole kõigi jaoks […]
Kes ja mida kokkade kodus süüa teeb
Kes teeb kokkade kodudes süüa? Ja kui nad hakkavad kodus süüa tegema, siis mida nad küpsetavad? Siin on Moreno Cedroni, Antonio Guida ja Gennaro Esposito
Eataly katkestab sidemed Mario Bataliga, ostes talle aktsiad
Mario Batali näib olevat läbi saanud: esmalt ahistamissüüdistused, siis lahkuminek Joe Bastianichiga ja nüüd Eataly USA aktsiatest väljaheitmine
Kes te olete, itaallased? Kas tead, kuidas hästi süüa ja süüa teha või sööd jama lihtsalt selleks, et nutitelefoni osta?
"Meiesuguses riigis moodustavad kulutused toidule umbes 10% iga pere kulutustest." Üleeilne Michele Serra võrkkiik naasis igavesti arutatud teema juurde, kuid ei olnud mõtisklustes kunagi ihne. Eriti kui tema joonistatud pilt on riigist, mis sööb halvasti, kuid on varustatud […]
Kõigil, kes ei saa süüa pühvli mozzarella Vannulo, on õigus sõbrale, kes sunniks teda loobuma
Vannulo meiereisse minnes tahame enamjaolt pead noogutada. Loodame vabaneda oma tavapärastest püüdlustest, olla tõlgitud millekski paremaks, kui me oleme. Meid ei huvita teada, kas Clemente Mastella da Ceppaloni on "legendaarse pärandvara" okultne partner (© Financial Times), me ei taha endalt küsida […]