Veneetsia filmifestivali VIP-baarid ja restoranid: teadlik giid

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Veneetsia filmifestival. Ja mis tähtsust sellel on? Või õigemini – mis on filmidel ja linastustel pistmist peamiselt toiduga tegeleva Disssapore’iga?

Mida see meile, kammkarbi ja panzerotto kibeda lõpuni austajatele, musta või valge särgiga kaunistatud kokkade üleliigsete mängufilmide sarikasutajatele kordab?

Mis tähtsust on erinevatel punastel vaipadel paradeeruvatel diivadel, räigel ja uhkeldaval ilmalikkusel, kokteilipidudel, mis siinsamas, Veneetsias, just nendel päevadel oma võidukäiku leiavad?

No see on oluline.

Me hoolime, sest isegi staarid ja staarikesed jagavad meiega, lihtsurelikega, harjumust pühenduda õilsale joomise ja söömise kunstile ning laguunilinnas viibides viljelevad nad seda kunsti tavaliselt näituse puhul. klubid ja kohvikud, kus sööki ja jooki peetakse linna parimateks.

Kohad, millele me viivitamatult tähelepanu juhime, et ka sina saaksid Veneetsiasse minnes nautida eriroogasid ja delikatesse, tundes end väikese tähena … vähemalt toidu osas.

Eksklusiivsed peod

Tuntuimad esinemispaigad, Veneetsia viinamarjad, mida peetakse pidude, koosviibimiste ja erinevate kokteilide tippudeks, on kahtlemata Danieli Terrace, Hotel Centurion Palace ja Palazzina G.

Kui oleme kahe esimesega juba põhjalikult tegelenud (klõpsake neil linkidel, pagan), peame kolmanda kohta veel paar sõna rääkima.

See on tegelikult esimene hotell, mille Itaalias ehitas rahvusvaheliselt tuntud arhitekt ja disainer Philppe Stark. See ulatub kolmel korrusel 2800 ruutmeetril ja asub iidses 1500. aastatest pärit hoones, kust avaneb vaade Suurele kanalile ja selle lummava vaatega.

Hoones asub üks kahest ainsast "Krug Lounge'ist" maailmas, nimelt koostöös kuulsa Prantsuse šampanjamaja Krugiga loodud rafineeritud ja mugav privaatne lounge, mida külastajad saavad maitsta keset sooja boiserie'd ja pehmeid nahkasid.

Krug Lounge’is on ka kolmest kalakäigust koosnev menüü hinnaga 390 eurot, millest saab 440, kui soovid ka magustoitu maitsta.

Seda kõike loomulikult rafineeritud pudeli Krug Grande Cuvée saatel.

Palazzina G peakokk on piemontelane Matteo Panfilio, tema roogade hulka kuuluvad sellised hõrgutised nagu tüüpiline millefeuille tursk suhkrustatud punase sibula ja polentakrõpsudega, ossobuco tortelli Castelmagno fondüül kakao ja balsamico reduktsiooniga, tuunikalafilee kreveti südamega Jeruusalemmas. artišoki koor ja foie gras tükid ja kohvikaste.

Toob selliseid nimesid nagu Natalie Portman, Monica Bellucci või Emir Kusturica, eksklusiivse kohtumispaiga regulaarsed külastajad.

Kokteil

Pidudest ja eksklusiivsetest koosviibimistest eelnimetatud kohtades vähem nõudlikud kokteilipeod on alati oodatud kõigile, viimastele on viimistletumad hotellid reserveeritud spetsiaalsed ruumid, VIP-ide või tavaklientide sihtkohaks ja järelikult ka meie käeulatusse.

Belmond Hotel Cipriani – Giudecca

Giudeccas asuva hotelli Cipriani baaris "Gabbiano" - muuhulgas George Clooney tavapärane sihtkoht, kes pühendub sageli koos peabaarmen Walter Bolzonellaga kokteilide valmistamisele - saate nautida muuhulgas kõrget nõutud kokteil “Movie in the glass”, mis saadakse 3 kurgiviilu, sidrunheina varre, 1/2 laimi, 6 majoraanilehte ja 5 sidrunitüümiani segamisel 6 cl Hendrick’s Gin’iga.

Filtreerige ja valage šeikerisse, lisades teelusikatäis mägimänni likööri, teelusikatäis kardemonisiirupit ja 2 akaatsiamett: üks kokteilidest, mis on siin moes.

Westin Europa & Regina, Gritti palee, hotell Danieli

Mainekasse Starwoodi ketti kuuluvates luksushotellides on koostatud kokteilide degusteerimisreisid, mis on inspireeritud festivali praeguse žürii esimehe Sam Mendese filmograafiast.

Nii leiad Westin Europa & Reginast kokteili Red Beauty – inspireeritud filmist American Beauty –, mis põhineb Grey Goose Vodka ja Mezcal Montelobosega segatud arbuusimahlal, rikastatud roosisiirupi ja greibimõrustega, hinnaga 20 eurot.

The Gritti Palace seevastu meenutab filmi He was my isa kokteiliga Prohibited Jam, mis on tehtud Woodford Reserve Bourbon viskiga, kergelt suitsutatud apelsinimarmelaadiga viskiga, apelsinimahla ja apelsini bitteriga, hinnaga 21 eurot.

Lõpetuseks teeb hotell Danieli austusavalduse Revolutsioonilise tee filmile kokteiliga Paris Dream, mis põhineb Ferrari Maximum Brut Trentodocil ja õunahapusel, mida kaunistavad framboiside ehk maasikate tarretiskuubikud, hinnaga 22 eurot.

Lidos

Vastupidiselt praegustele stereotüüpidele leiate isegi Veneetsia Lidost kohti, kus saate nautida kvaliteetset toitu ilma neljakümneaastaseid hüpoteeke võtmata. Neid pole muidugi palju, kuid need on olemas ja me teavitame teid neist viivitamatult.

Kaupluse juures - Via Dandolo 17B

See meeldiv restoran asub Gran Viale lähedal, vana turu lähedal.

Väljas on pikk punane taburetitega lett, kus saate muretult aperitiivi nautima istuda, samas kui sees meenutab keskkond iidset Veneetsia bacarit.

“Al Mercà” saab maitsta tsicchetti ja laguuniköögi klassikaid, nagu koorega tursk, saor, beebi kaheksajalg; ja jälle spagetid al nero, praetud ja grillitud.

Pakkumises on ka mõned silmapaistvad lihatoidud, kuid siin valitseb just kala.

Lemmikrestoran – Via Duodo 33

Selles mõnusas iidse maitsega paigas – mida tänapäeval külastavad Rai kino näitlejad ja suur hulk poliitikuid – leiate hõlpsasti väärilise majutuskoha.

Alates 1955. aastast pereettevõttena tegutsev restoran pakub autentset Veneetsia kööki. Eelkõige, kui armastate eelroogasid, ei saa mainimata jätta "tooret" (tuunikala, lõhe, meriahven, krevetid, scampi), "kuumat" (saor, folpetti) ja scampi kastet.

Näituse päevadel on kaks fikseeritud hinnaga menüüd, mõlemad kolme käiguga: Lepanto, (mereandide salat; kreveti- ja suvikõrvitsa ravioolid; kreveti- ja kalmaari vardas; 40 eurot) ja Cipro (segaeelroog; paccheri scampiga; praadimine; 45 eurot).