Goji marjad: Itaalia on esimene Euroopa tootja

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Kõigist viimastel aastatel levinud "imepärastest" toiduainetest väärivad Itaalias nagu ka mujal maailmas kindlasti aukohal goji marjad.

Koos mõnede teiste toiduainetega on need tegelikult sattunud nn supertoitude hulka, ülitervislike, inimorganismile eriti kasulike toitaineterikaste toitude hulka.

Kuigi just hiljuti vähendas neid omadusi ajalehe The Guardian uurimus, mis põhines Briti Dietoloogide Assotsiatsiooni (BDA) andmetel, jäävad marjad väikeseks tervislike elementide aardeks, kuna neis on palju toitaineid, nagu C-vitamiin ja E, arvukad mineraalid nagu vask, raud ja fosfor, samuti hea annus valku ja oomega-3 rasvhappeid.

Teisisõnu, need ei pruugi olla pühaduse lõhnas "supertoit", kuid nende tarbimine võib meie kehale kindlasti kasulik olla.

Need on saadud Lycium Barbaricum taimest, mida tuntakse ka nooruse taimena ja mida kasvatatakse eriti Hiinas, Tiibetis ja naaberpiirkondades. Nende tarbimine on järk-järgult levinud kõikjale ja nii laialt levinud, et tänapäeval asub meie riigis suurim istandus. marjadest kogu Euroopast, mis on sündinud tänu Napoli Federico II ülikooli, Salerno ülikooli ja Reggio Calabria välja töötatud projektile "Gojiitaliano".

Tänu sellele projektile hakatakse Lõuna-Itaalias, eriti Calabrias kasvatama täiesti orgaanilisi gojii marju, mida hiljem turustab Lykion, kolmekümnest Sitsiilias, Calabrias ja Basilicatas asuvast ettevõttest koosnev võrgustik, mis hoolitseb nii tehnilise abi kui ka turunduse eest. ja edutamine.

"Imeliste" marjade kasvatamisele pühendatud ala on 15 hektari laiune ja selle eripäraks on nautida soodsat vahemerelist kliimat – kliimat, mis võimaldab väärismarju kasvatada kuus kuud järjest ning kasvutempo on pidev. umbes kümnest sentimeetrist juunis kuni üle kahe meetri septembris.

Lisaks on Itaalia marjade eeliseks see, et nende kasvatamise ja säilitamise kohta kehtivad Euroopa eeskirjad, mis on rangemad kui Lähis-Ida marjad, kust praegu pärineb suurem osa marjadest, tagades seega toote tervislikkuse.

Kaubanduslikult esindavad goji marjad kasumlikku ja pidevalt kasvavat sektorit.

Tegelikult vastab kasvatamiseks vajalik investeering 30 000 eurot hektari kohta tarbijale müügihinnaks umbes 20 eurot kilo eest, samas kui kaheuntsine kandik müüakse siis jaemüügis veidi alla 5 euroga.

Kummalisel kombel on üks populaarsemaid goji marjade müügikanaleid veeb, kus ei puudu puu- ja köögiviljade veebimüügile spetsialiseerunud saitidest, nagu projekti enda partner Fruttaweb, kuid neid võib ka leida. igas hästivarustatud supermarketis.

Seetõttu saame tänasest maitsta goji marju ja nautida nende eeliseid ka täiesti maheversioonis ja eelkõige 100% Itaalias valmistatud : veel üks element imeliste marjade kasuks.