Sisukord:
Laiaulatuslik levitamine on sellest nüüd hästi aru saanud: suur osa tarbijaid otsib kõrgekvaliteedilisi tooteid.
Orgaaniline, tervislik, võib-olla kaugel rahvusvahelistest ettevõtetest. Järelikult on supermarketite ketid nad on otsustanud laiendada oma tarnijaid, püüdes kalastada väikestes või keskmise suurusega ettevõtetes.
See kehtib näiteks puuviljamahlade puhul: neil, kes otsustavad mitte osta hiiglaslikke tetrapakipakke, mis mõnikord (muidugi mitte alati on palju virtuoose) sisaldavad lõpmatus koguses puuvilju, on tänapäeval palju saadaval. tipptasemel mahlad, mis on enamasti väikestes klaaspudelites ja sisaldavad võimalikult vähe koostisosi.
Otsustasime aru saada, kas seal on tõesti erinevusi, katsetades keskmise ja kõrge puuviljamahlade valikut.
Nende kõige õigemaks võrdlemiseks oli oluline valida ainult üks maitse. Oleme valinud tuhande kasuliku omadusega puuvilja: mustika.
Antioksüdant, diureetikum, kasulik nägemisele, mustikas on looduslik ime. Seega tundsime end selle testi lõpus veidi tervemana.
Disssapore'i maitsmistestiks valisime üheksa tipptasemel mustikamaitselist puuviljamahla.
KONTENDENTSID
Mustikamahl ja viljaliha - Az. Agricola Radici
Orgaaniline mustikas - Val Sangone väikesed puuviljad
Mustikas & co. - TVB
Mustikas - Nektar Anita
Metsmustika nektar - Joogiks puuviljad
Metsmustikad - Zuegg
Minu mahl - Yarrow
Metsmustikamahl - Luca Dalpian
Mustika smuuti õuntega - Puu lubatud
KOHTUOTSUSKRITEERIUMID
Visuaalne aspekt
Pakendamine
Koostisained
Maitsmisanalüüs
Katse viidi läbi pimesi, maitstes puuviljamahlu toatemperatuuril.
# 9 metsmustikad – Zuegg (F)
Kohtuotsus: rohkem kui puuviljamahl, see näeb välja nagu jook. Mis meie arvates pole positiivne.
Pakendamine: pudelit müüakse kuues pakendis. Silt on selge, värviline ja annab puuvilja kujutistele piisavalt esile.
Koostisained: mustikate osakaal on kandidaatide seas madalaim (40%). Sisaldab vett (esimene koostisosa), suhkrut ja sidrunimahla.
Maitseanalüüs: leidsime, et mustika maitse on tõesti liiga peidetud joogi jaoks, mille põhikoostisosaks peaks olema puuvili. Pretendentide seas on see kõige magusama maitsega.
Hind: 5, 19 € / lt
Lühidalt: Taavet võidab Koljat ja sööb terve oma korvi mustikaid ära
HÄÄLETUS: 5
# 8 Metsmustika nektar – puuviljad joogiks (D)
Kohtuotsus: toode, millelt ootasime enamat. Ilma suhkruteta, õige tihedusega see meid maitses aga ei veennud.
Pakendamine: reklaamitakse siltide graafikat. Ka tõendites olev teave on õige, õige ruumi lisatud suhkrute puudumise ja tootes sisalduvate mustikamarjade koguse jaoks.
Koostisained: ainult mustikad (65%) ja vesi. Puuviljade osakaal pole küll madalaimate seas, kuid maitse tugevdamiseks on puudu veel mõned koostisosad.
Maitseanalüüs: maitsmisel leidsime, et see ei ole väga maitsev ja saime kohe aru vee olemasolust koostisainetes.
Hind: 9,95 € / lt
Lühidalt: mustikad läksid veeklaasi kaduma.
HÄÄLETUS: 6-
# 7 orgaaniline mustikas – Val Sangone väikesed puuviljad (I)
Kohtuotsus: mahl, mis ei anna puuviljadele palju ruumi, mistõttu - ilmselt - on sellel väga hele värvus, mis ei pane kohe mustikale mõtlema.
Pakendamine: graafika sobib käsitöönduslikuks tooteks, kuid see pole eriti atraktiivne.
Koostisained: puuviljade osakaal kandidaatide seas madalaimate hulgas (55%). Lisatud on vesi ja roosuhkur (orgaaniline).
Maitseanalüüs: suus leiame, et see on veidi teraline, mõne liigse jäägiga. Oleme mustikamaitse leidmisega rohkem vaeva näinud kui teistel juhtudel.
Hind: 12 € / lt
Lühidalt: Orgaaniline jah, aga natuke.
HÄÄLETUS: 6
# 6 mustikas – Anita nektar (H)
Kohtuotsus: hea mahl, isegi kui ootasime konkurentide seast kõige käsitöölisema ja omatehtud tootena midagi enamat.
Pakendamine: võib-olla oli see tõesti algklassilaps, kes selle ruudulisele paberile joonistas.
Koostisained: mustikate osakaal on kõrge (70%), millele on lisatud vett ja suhkrut.
Maitseanalüüs: tasakaalustatud maitsega mahl, isegi kui see ei tekita suuri emotsioone. Suhkru olemasolu teeb selle õigel määral magusaks, muutmata seda segavaks. Vesi nõrgendab paratamatult oluliselt puuviljade maitset.
Hind: 9 € / lt
Lühidalt: lükatud septembrisse.
HÄÄLETUS: 6+
# 5 Mustikas & co. - TVB (G)
Kohtuotsus: Väga hea toode, isegi kui mahl on see puuviljapüree. Segatud.
Pakendamine: Logo ja graafika üldiselt meid ei veena. Siiski on etikett täis huvitavat teavet, näiteks üksikasju sisalduvate puuviljade erinevate protsendimäärade kohta.
Koostisained: 100% puuvili; õunte, banaanide, mustikate, viinamarjade, vaarikatega.
Maitseanalüüs: maitse on väga meeldiv, kuid mustika maitset on peaaegu võimatu eristada, seda katavad peamiselt õun ja banaan.
Hind: 9,90 € / l
Lühidalt: Ülejäänud seltskond võttis mustika selgelt kontrolli alt välja.
HÄÄLETUS: 6+
# 4 mustikasmuuti õuntega – lubatud puuvili (C)
Kohtuotsus: Mahl, mis annab juba ninna positiivseid aistinguid, väga intensiivse puuviljaaroomiga. Üldiselt toode, mida tahaksime promoda, isegi kui jume on natuke liiga punane, et mustikat kohe meelde tuletada.
Pakendamine: Me ei ole. Kui see on mustikasmuuti õuntega, siis miks on logol õun?
Koostisained: 70% mustikad, 30% õunad.
Maitseanalüüs: Meeldiva maitsega mahl, milles õunte kasutamine on hea mustika hapukuse korrigeerija. Ainus probleem on selles, et mustika maitse on veidi kaetud.
Hind: 10, 50 € / lt
Lühidalt: tüliõun.
HÄÄLETUS: 7
#3 Minu mahl – Achillea (E)
Kohtuotsus: Yarrow mahl on meid kriisi pannud. Mustika osakaal võrreldes pretendendiga on madal (40%). Ometi on see täidlane mahl, väga lõhnav ja eelkõige hea maitsega, mis annab märku, et ilmselgelt on leitud õige koostisainete kombinatsioon.
Pakendamine: Graafika on kütkestav. Sõnastus "mustikaga" on nii karistav kui ka õige, arvestades puuviljade mitte väga suurt kogust.
Koostisained: Lisaks mustikale on õunamahl, vesi ja sidrunimahl.
Maitseanalüüs: Mahla suur tihedus täidab suu ilma seda sõtkumata. Maitse on selgelt tasakaalus, mitte üldse hapukas ja õunase järelmaitsega, mis pehmendab suu ilma üleolevalt.
Hind: 9,95 € / lt
Lühidalt: Armastus ei vaja alati selgitusi.
HÄÄLETUS: 7 ½
# 2 Mustika mahl ja viljaliha – Az. Agricola Radici (A)
Kohtuotsus: Toode, mis eristub selgelt teistest kandidaatidest. Palju vedelam, välimuselt ja värvilt meenutab punast veini (kord valades jättis isegi mingid mullid). Oletame, et viinamarjamahla olemasolu on sellega seotud. Võib-olla pole see kaugeltki meie puuviljamahla ideest, kuid tulemus rahuldas meid.
Pakendamine: Retrostiilis etikett, mis sobib käsitöötootele. Kroonkork lükati tagasi, mis meenutab pigem tomatikastet kui puuviljamahla.
Koostisained: Kohal lisaks mustikale viinamarjamahl, vesi ja sidrunimahl.
Maitseanalüüs: Maitse on väga meeldiv, suurepärases tasakaalus viinamarjamahla suhkru ja sidruni happesuse vahel. Kõik ilma mustika maitset liigselt katmata.
Hind: 20, 80 € / lt
Lühidalt: Klaas alkoholivaba veini.
HÄÄLETUS: 8+
#1 Metsmustikamahl – Luca Dalpian (B)
Kohtuotsus: Täpselt see, mida me jõhvikamahlalt ootame: see maitseb nagu mustikas. Et see on tihe ja täidlane, sest sisaldab palju viljaliha. Et see on hea, isegi kui veidi hapu, sest kõik puuviljad ei ole magusad ja magusa vilja otsija ei pruugi mustikaid valida.
Pakendamine: Graafika pole eriti kaasaegne, kuid silt annab kogu teabele õige kaalu, mustika kujutis on selgelt esile tõstetud.
Koostisained: (Lõpuks) 100% mustikad.
Maitseanalüüs: Väga püsiv, oluline, täidlane maitse. Veidi karm, võib-olla tuleb veidi tasakaalustada. Kindlasti on mustikas vaieldamatu peategelane.
Hind: 23,50 € / lt
Lühidalt: Supertäht mustikas.
HÄÄLETUS: 9 ½
MIDA OLEME ÕPPINUD
Pole juhus, et kõik puuviljamahlad (või peaaegu kõik) on selles maitsmiskatses reklaamitud. Me räägime üldiselt headest, maitsvatest ja põhimõtteliselt tervislikest toodetest, mis sisaldavad suure või väga suure puuviljasisaldusega tooteid.
Lisaks kasulikele omadustele oleme valinud mustika just pretendeerijate testimiseks: see pole lihtne vili, kõigile ei meeldi, kipub hapuks jääma. Pirnimahla on lihtne valmistada, mustikatest vähem lihtne. Sellegipoolest läks kandidaatidel hästi.
Mõnikord aga (peab ütlema) sisaldavad need kõrgekvaliteedilised tooted puuvilju samades kogustes kui rahvusvaheliste ettevõtete tooted.
Seetõttu?
Nii et mõnel juhul oleme kindlad, et parema toote saamiseks tasub kulutada veidi rohkem, mõnel juhul on usk mahedasse, tervislikku ja heasse veidi kõikuma löönud.
Üldiselt jäime selle maitsetestiga rahule. Kergelt siniste huultega, aga rahul.
