Sisukord:

Juhend selle kohta, mis on meie ostunimekirjas ebamoraalne: liha
Juhend selle kohta, mis on meie ostunimekirjas ebamoraalne: liha

Video: Juhend selle kohta, mis on meie ostunimekirjas ebamoraalne: liha

Video: Juhend selle kohta, mis on meie ostunimekirjas ebamoraalne: liha
Video: Бог говорит: I Will Shake The Nations | Дерек Принс с субтитрами 2023, Detsember
Anonim

Ta ei söö liha, et mitte reostada planeeti põllumajandusloomade surmavate gaaside heitkogustega.

Piima ta ei joo, kuna see sisaldab antibiootikumijääke ning ebainimlike tingimuste tõttu, milles lehmad ja vasikad elavad.

Ta ei söö mune, sest munakanafarmid on tõeline põrgu maa peal.

Ta ei söö kala, et mitte vaesestada merefaunat.

Ta ei söö isegi puu- ja juurvilju, sest need on taimekaitsemürke täis ja ta on kaasaegse intensiivpõllumajanduse vastu.

Aga mida meie oma siis sööb eetiline sööja? Kas tal on lootust ellujäämiseks haigel planeedil, mida me oma vajaduste rahuldamiseks üha enam ära kasutame?

Kuid ennekõike, kas me oleme kursis kõigega, mida peame regulaarselt söövate toitude kohta teadma? Kas me tõesti teame, mis on meie salaamivõileiva taga või hommikuti joodava rahustava piimatopsi taga?

Kui te pole nii kindel, tehke seda meiega sõit toidu metsikul ja tumedal poolel, ja võib-olla avastate midagi, mida te veel ei tea. Ja võib-olla ei tahtnud te seda kunagi teada saada.

Alustame sellest, mida "toidu" idee meie atavistlikus kujutlusvõimes esindab: liha.

LIHA

sulatatud liha
sulatatud liha

VEISELIHA

Firenze praad
Firenze praad

Sa tead kõiki neid kohutavaid jutte enda kohta praad ja selle päritolu kohta? Noh, need kõik on tõsi.

Seal Firenze See, mis teie lauale jõuab, on arvatavasti antibiootikume täis ja praegu antibiootikume mitte manustavatele taludele mõtlemine on puhas unistus, arvestades põllumeeste vähest stiimulit.

Metsalised elavad enne tapmist umbes aasta: täpselt nii palju, et nad haigestuvad ja vajavad suuri antibiootikume. Looma on võimalik kasvatada "looduslikult" ja ilma antibiootikumideta, näiteks Dissapore on välja toonud vähesed ja enimteenivad Itaalia rohuliha farmerid, kuid hinnatõus võib ulatuda 80%-ni.

Ja isegi mitte nii, võib-olla on mäng seda küünalt väärt neile, kes aretavad, arvestades vajalikku hooldust ja kulusid.

Rääkimata keskkonnakuludest: te vähendaksite süsihappegaasi heitkoguseid suuremal määral, kui hakkaksite taimetoitlaseks, mitte ei loobu oma autost: iga tühise kilo veiseliha kohta kulub tegelikult vähemalt 10 kg sööta ja 8 gallonit (iga gallon).) on vaja. vastab umbes 4 liitrile) veele.

See on põhjus, miks praeguseks on peaaegu kolmandik maailma põllumaast ette nähtud loomasööda tootmiseks ja selle saavutamiseks on raiutud tuhandeid aakri metsi, mis on kahjustanud keskkonna bioloogilist mitmekesisust.

Rääkimata veiste heitkogustest, mis paiskavad metaani otse meie atmosfääri: umbes 20% metaaniheitest Ameerika Ühendriikides on põhjustatud loomakasvatusest.

MIDA OSTA

Isegi kui ostate oma liha kohalikult väiketootjalt, ei paranda te olukorda palju, vastupidi, see võib selle veelgi hullemaks muuta. Kahjuks näib ainuke lahendus olevat mõnest armastatud praed loobuda.

KANA

Küpsetatud kana
Küpsetatud kana

Võime seda eitamist kartmata öelda, eriti pärast aruande päringuid: kanad on rohkem pumbatud kui 1980. aastate Nõukogude sportlane. Tootjad on aastaid veetnud 9 miljardit kodulindu, mida nad igal aastal kasvatavad, pumpades, nii et nad võivad täna kasvada kaks korda suuremaks ja poole ajaga kui 50 aastat tagasi.

Tänapäeval kaalub kanarind üksi rohkem kui mõnekümne aasta tagune terve kana. Need vaesed kiiresti nuumatud kanad elavad kurba ja mäda elu ning nende liha võib olla kiuline või neil võib olla "Woody rind või veritsemine ja see võib põhjustada inetut värvi, mida nimetatakse "roheliste lihaste haiguseks".

Kuid probleemid ei lõpe sellega.

Paljusid kanatootjaid süüdistatakse talupidajate pärisorjuses hoidmises ja hiljuti on juhtum USA suurima kanatootja Tyson Foodsi juhtum koos Sanderson Famrsi ja Perdue farmidega, keda süüdistatakse oma töötajatele vähimagi põhimõttelise keelamises. õigused, näiteks tualetis käimine, tootmisahela rütmi järgimine, töötajate sundimine kasutama füsioloogiliste vajaduste rahuldamiseks mähkmeid.

MIDA OSTA

On ütlematagi selge, et silt "looduslik" ei tähenda midagi, tähendab ainult seda, et lihale ei ole lisatud kunstlikke maitseaineid. Isegi märgist "mahe" pole enam abi: see tähendab, et kanad kasvatati ilma hormoonideta, toitudes 100% looduslikust ja mahesöödast. Kuid loomulikult pole selle teabe toetamiseks mingit garantiid.

Ainus viis olla kindel söödavas kanas on kasvatajaga tutvumine ja temalt küsimuste esitamine kasvatusmeetodi kohta. Lihtne, kas pole?

HOT DOG

hot dog
hot dog

Väidetavalt sisaldab 2% meie maitsestatud hot dogidest ei midagi muud kui…. Inimese DNA! Ärge küsige, kuidas see sellesse sattus, aga nii see on. Ja kaks kolmandikku saastunud hot dogide juhtudest on "taimetoittooted": enam pole religiooni.

MIDA OSTA

Nitraadivabade hot dogide saamiseks peate valima need, mis põhinevad veistel, keda toidetakse ainult rohust või söödast või sigadest, keda kasvatatakse karjamaal. Kahju, et me neid andmeid pakendilt ei leia.

PEEKON

peekon, pancetta, peekon
peekon, pancetta, peekon

Võib-olla ei tea kõik, et peekonil näib olevat soolevähi tekkes aktiivne roll ja et eelmisel aastal arvas Maailma Terviseorganisatsioon töödeldud liha kantserogeensete elementide hulka, asetades need samale tasemele sigarettide suitsetamise ja diiselmootorite heitgaasidega.

WHO väitel võib kahe peekoniviilu söömine päevas suurendada soolevähi tekkevõimalust 18%.

Loomulikult puudutab see teema kõiki punaseid lihatooteid, nagu praed, seafileed, hamburgerid, mis samuti arvatakse olevat haiguse sagenemise põhjuseks.

Lisaks sisaldab peekon ka nitrosoamiine, kahjulikke aineid, mis võivad mõnede teadlaste sõnul põhjustada ulatuslikke DNA kahjustusi, mille tulemuseks on selliste haiguste nagu Parkinsoni tõbi, Alzheimeri tõbi ja diabeet väljakujunemine.

MIDA OSTA

Ameerika Vähiennetuse ja -ravi Instituut (National Cancer Institute) soovitab küpsetada liha ja peekonit lahtisest leegist eemal ning lühendada küpsetusaega, kõrvaldades söestunud osad, mis on kõige kahjulikumad, ja eelistatavalt kasutada mikrolaineahju.

LAMB

Lambaliha
Lambaliha

Õrn lambaliha tekitab kõige rohkem süsinikdioksiidi heitkoguseid: tegelikult võrdub ühe kilo lambaliha grillplaadile panemine sama palju süsinikdioksiidi heitkoguseid, kui 90 miili autoga sõites.

See kehtib eriti USA kohta, kuhu lambaliha enamasti imporditakse. Itaalias ei tohiks meil neid probleeme tekkida seni, kuni ostame oma lambalihapihvid usaldusväärselt lihunikult ja… nad ei kasuta sama tarnijat, kes tarnib USA turgu.

MIDA OSTA

Kas soovite olla kindlal poolel? Lihtsalt vähendage punase liha tarbimist.

PIG

searibid
searibid

Vastupidiselt klišeedele ei meeldi sigadele üldse oma väljaheidete vahel seista. Elu halvendavad kõigist põllumajandusloomadest vaesed sead: puurides ja enamasti ilma valguseta, et rahulikult hoida, kannatavad vaesed inimesed ka oma sõnniku ammoniaagilõhna all.

Lisaks on nende jalad muljutud ja valusad võrest, millel nad puhkavad ja kus nad on sunnitud terve päeva viibima. Isased sead ehk kuldid kastreeritakse samuti, sest meessuguhormoonid annavad lihale halva lõhna.

Eelkõige on põrgulik kurb teekond tapamajja. Pealegi haarab sigu, kes on intelligentsed loomad, sellel viimasel teekonnal püha paanikahirm, mis ennustab nende lõppu.

Ja igatahes, isegi kui soovite eirata eetilisi või tehistingimustes peetavate sigade elu puudutavaid küsimusi, ärge unustage, et enamik lihalõike täidab teid naatriumiga, mis ei kahjusta mitte ainult vererõhu taset, vaid ka … põhjustab probleeme erektsiooniga, ilmselt ainult poistel.

American Heart Association tuletab meelde, et kuus õhukest vorstiviilu võivad sisaldada pool soovitatavast päevasest naatriumiannusest!

MIDA OSTA

Väljaspool tööstuskompleksi kasvatatud sea leidmine ei ole lihtne, kuid ka mitte võimatu ning viimasel ajal kasvab lihunike, kes saavad oma varud mittetööstuslikelt kasvatajatelt. Lihtsalt otsige neid.

FOIE GRAS

Foie gras
Foie gras

Vähe on neid, kes ei tea, kuidas valmib rafineeritud foie gras ehk hanemaksapasteed. Neile vähestele, kes pole veel võrgus hõlpsasti kättesaadavaid jubedaid pilte näinud, mäletame, et hanesid ahmitakse sõna otseses mõttes kaks korda päevas päris torudega, mis on kurgus kinni ja millest tuleb välja umbes kaks kilo toitu. aega.

Vaestel loomadel on lisaks sellele, et nad kannatavad selle "ravi ajal" kohutavalt, kõht on nii suur ja paistes, et ei suuda enam püsti seista, samuti kannatavad ilmsed vigastused, kõhulahtisus ja erinevad infektsioonid.

Veelgi enam, kuna foie gras jaoks on kasulikud ainult isased, visatakse emased sõna otseses mõttes masinatesse, kus neist saab kassitoitu või väetist: Ameerika nädalalehe Newsweek andmetel tabab see kurb saatus umbes 40 miljonit pardipoega aastas.

Kas olete kindel, et soovite tõesti foie gras't süüa?

MIDA OSTA

Võib-olla on aeg sellest lahti lasta.

TÜRGI

kalkunipraad
kalkunipraad

Tubli 83% kalkunilihast sisaldab antibiootikumiresistentseid "superbaktereid". Kuid 57% kanalihast on ka samad bakterid ja 14% veiselihas või krevetis.

MIDA OSTA

Kuna Itaalia seaduste kohaselt ei ole kohustust omada silte, millel on kiri "antibiootikume pole lisatud", sööge oma kana- või kalkunikoiba ja ärge esitage endale liiga palju küsimusi.

Soovitan: