Mis juhtub Gianfranco Vissani ja veganite vahel?

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

"Popköök on elufilosoofia…" Nii alustas mõni päev tagasi irdunud Davide Oldani seoses La7 eetris oleva Parenzo ja Labate saatega stuudios lõdva pilgu ja aristokraatliku jutuga. tema personali tüüpi köögist, "popp" köögist.

Kahju, et vaene Oldani ei suutnud lauset lõpetada, kuna sangviinik blokeeris ta kohe Gianfranco Vissani, ka samas saates külaline, kes ta kohe vahele segas, küsides ilma peensusteni ütlemata: “Mida sa minuga teed, nagu veganid? Kas see on elustiil?? Ole nüüd! See on "teie" köök …"

Ja siitpeale saade algas: Vissani, pärast seda, kui ta oli selle välja võtnud vastavalt moodsate kokkade, madalal temperatuuril küpsetamise ja futuristlike köökidega, millest poleks praktiliselt mingit kasu, käes, nagu nad on võimetute kokkade jaoks, kokkuvõtlikult tema mõtted nii praeguse köögi kui ka silmapaistvate kolleegide kohta on napisõnalised: "Me ei oska enam kana küpsetada, me ei tea enam, kuidas teha cz..o!"," nentis ta.

Kuid mitte ainult. Laisa intervjueerija eestvedamisel väljendas ülevoolav kokk sama selgelt ka oma ideed hetke suurimast gastronoomilisest moest/religioonist, veganlusest:

“Veganid? See on sekt – Vissani valitses – nad on nagu Jehoova tunnistajad. Ma tapaksin nad kõik! Ma ei ole taimetoitlaste peale pahane, isegi Pythagoras oli taimetoitlane, aga ta sõi mune ja juustu. Aga nad ei söö midagi."

Lõbusa Oldani manitsus kostis kohe: "Gianfranco, ära ütle lolli": meie oma läks otse teele: "Kui nad lähevad leiba ostma, on sees parandusaine, mis saadakse sea kõhunäärmest. Ja nad ei tea!"

Täis jões. Peatamatu. Kuidas me ei saa armastada tormakat Vissanit, kes on alati üle võlli, alati rangelt poliitiliselt ebakorrektne, tõetruu, siiras ja sõltumata kriitikast või à la lehe trendidest?

Ja kuidas me ei suuda ette kujutada, et sellise spontaansuse eest oleks saanud sama palju raha nii vissani-mõtte kui ka arusaadavalt tema hea ettekujutuse suhtes sallimatud veganid?

Tegelikult on need siin paljastatud Valerio Vassallo kummituslikes vormides, emeriit, kuni La Zanzara nõelava ajakirjaniku Giuseppe Cruciani ükskõiksuseni ("kes on Vassallo? Boh, ma ei tea, temast saab üks palju fanaatikuid..") ja hüppas oma kaaslaste seltsis hiljutise ekspeditsiooni pealkirjadesse vaese pühapäevakaluri ja tema poja kahjuks, kes mõlemad olid süüdi verisele kalapüügile pühendumises.

Raid, mille eest ta oli pälvinud väljasaatmise sama loomaõiguste liidu poolt, kuhu ta kuulus, kui ka vihase lapsevanema trahvikaebuse prokuratuuri.

Vassallo on oma Facebooki lehel tegelikult eksponeerinud toredas Vissanile pühendatud postituses, kelle spontaanset avameelsust ja valdavat ebaviisakust ta tahaks matkida, kuid suudetakse esimesest klassist peale langeda kõige banaalsemasse ja vulgaarsemasse noorukite vulgaarsusse:

„KALLIS GIANFRANCO VISSANI, SA OLED GASTRONOOMILISE TEADMATUSE SÜMBOL… KUI TAHAD TAPA VEGANIID… MIDA ARVAT NAD SINUL TEHA? KOGU TEIE KEHAS SELLE pekki, OLGE KUUMA SUVE EEST … TEIST VÕIB SAADA 100 KG TÕELISE "SEA" CICCIOLI …

igatahes pühendan foto minust juustud VEGAN … selle asemel, et tulistada jama nagu leivaparandaja peal, paremini informeeritud, (kuna parandajaid kasutatakse halva kvaliteediga leiva puhul ja igal juhul on sojaparandajaid) vaata … sa oled lambatõvega vaene mees: kõht kasvab ja lind kukub… MINGE VEGAN”.

Peale vaieldamatu keeleoskuse, peene dialektika ja Itaalia parimatele kõrtsidele väärilise kena fraasi küsitakse üht: mida teeksid veganid "saja kilo ehtsa seapraega", milles nad tahaksid vaest Vissanit vähendada. ?

Nemad, kellele ainuüksi kohaliku salaamiga vehkiva Cruciani nägemine võib põhjustada kohese ja äkilise koronaararterite rikke?

Aga ennekõike, kuidas süüdistada Vissanit "gastronoomilises teadmatuses", tema, üks hinnatumaid ja tuntumaid rahvuskokkasid, kelle oskused peale tema omase kohmaka tõepärasuse ei tohiks olla kellelegi tundmatud, isegi mitte veganile. ?

Võib-olla pole meie salatitest ja redisest kurnatud kahvatul kangelasel jõudu ega võimet juhtida äkilist ja tasuta edu, mille tema elufilosoofia on talle andnud, paljastades selged väsimuse märgid, või väsinud aju, mida on samuti liiga palju kurnanud. puuduste tõttu nõudis see kehtivate loogiliste ühenduste loomiseks täiendavat valguannust.

Siiski loomset päritolu. Sest need köögiviljad, mis seni võetud, ei tundu talle erilist kasu toovat.