Mida ütleb Itaalia uus toiduraiskamise vastane seadus

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Kui veel hiljuti peeti neid, kes julgesid restoranis toidujääke koju viia kurbadeks tegelasteks, kes ei ole harjunud hea elu ja maiste asjadega, siis nüüd hakatakse seda käitumist mitte ainult julgustama, vaid nähakse isegi voorusliku käitumisena, mis fakt see on.

Näide lugupidamisest ja lugupidamisest meie kaasmeeste vastu, kellel pole õnne saada regulaarseid eineid ega isegi mitte suhtelisi toidujääke, mida oma roogadesse virelema jätta.

See on tegelikult toetuspunkt toidu raiskamise vastane seadus äsja lõplikult heaks kiidetud Itaalia senat, mille eesmärk on koguda tagasi miljoneid tonne kasutamata toitu ja mis praeguste eeskirjade kohaselt oleks ette nähtud kõrvaldamiseks ja kõrvaldamiseks.

Uue seadusandlusega kehtestatakse tegelikult selge kord toiduainete ülejääkide ja nende sotsiaalsete kasulike eesmärkide osas.

"Seadus," ütles põllumajanduspoliitika minister Maurizio Martina, "mis viib meid aina lähemale eesmärgile saada tagasi miljon tonni toitu ja annetada see abivajajatele heategevusorganisatsioonide asendamatu töö kaudu."

Seadus määratleb selgelt mõisted "ülejääk" ja "jäätmed" ning lihtsustab praeguseid tülikaid bürokraatlikke protseduure seoses annetamisega, kaotades kirjaliku vormi, mis on nüüd vajalik, kuid järgides tervise- ja hügieeninorme ning jälgitavust.

Lubatud on ka põllule jäetud põllumajandussaaduste kogumine ja tasuta üleandmine. Isegi leiba, mis on praegu päeva lõpus ära visata, saab annetada 24 tunni jooksul.

Kuid isegi üksikisik võib olla esimene osaline võitluses raiskamise vastu: tegelikult hakatakse restoranides kasutama nn pere- või koerakotte, kaasavõetavaid kotte, millega söömata jäänud toit koju kaasa võtta. restoranis olid kotid seni vähemalt Itaalias põlatud ja halva hariduse sümboliks peetud, kuid tegelikult laialt levinud ja teistes riikides sugugi põlamata kombeks.

Uue seaduse järgi võib annetada ka vale märgistusega toite, kui eiramised ei puuduta toote kõlblikkusaega ega allergiat ja talumatust põhjustavate ainete äramärkimist.

Seadus, mille eesmärk on olla pöördepunkt toidu, toidu ja selle raiskamise osas meie kõigi jaoks nüüdseks esmaseks saanud vajaduse kiiluvees, kutsutud tasakaalustama toiduressursse, mis pole meie süsteemis veel võrdselt jaotunud..

Nagu ka Massimo Bottura, kes avas Expo Milano restorani heategevusega, kasutades ürituse ajal kasutamata jäänud toitu, et alustada toiduraiskamise vastast kampaaniat.

Või nagu Gregorio Fogliani ja tema mittetulundusühing Pasto Buono: "Arvutasime, et kui kõik Itaalia avalikud asutused teeksid oma ülejäägid kättesaadavaks, keskmiselt 20 toidukorraga päevas, saaksime jaotada isegi 7 miljonit einet" - ütleb ta Fogliani, kes aastas on õnnestunud taastuda ja jaotada pool miljonit toidukorda – ja eesmärk on lähitulevikus suuta tagasi saada vähemalt miljon“.