Com ’ on uus Eataly, mis avatakse New Yorgi Maailma Kaubanduskeskuses

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Ärge öelge, et kui peaksite oma järgmistel puhkusereisidel New Yorgis renoveeritud World Trade Centeris ringi rännates avastama teise mega Eataly poe, mille eest me teid ei hoiatanud.

Nagu New York Times teatas, otsustas Oscar Farinetti kuus aastat pärast esimest avamist, millest ta ise Disssapore'ist rääkis, kahekordistada.

Alati koos Oscar Farinetti partnerite Joe Bastianichi ja Mario Bataliga (ilmselt Itaalia päritolu kokk) kõigis kauplustes Eataly Põhja- ja Lõuna-Ameerikas asub uus kauplus Tower 4. Avamine on kavandatud 2. augustil peaminister Matteo Renzi visiidiga.

Lähenemisviis ei erine viimastel aastatel avatud poodidest, välja arvatud leiva- ja küpsetiste müügile pööratud eritähelepanu: sektor, millel on raskusi väljaspool riigipiire.

Kuid valik on sümboolne, uus peakorter Ground Zero ees on pühendatud leivale, rahu sümbolile, otse pargi ees koos kahe purskkaevuga, mis meenutavad kohta, kus kunagi vajusid kaksiktornide vundament.

Lahtiolekuajad on tavapärasest pikemad: kella 7-st (seega hommikusöögist) kuni kanoonilise 23-ni.

Pole juhus, et kolmanda korruse eskalaatorite ülaosas on mahlane baar tsentrifuugide ja puuviljamahladega koos spetsiaalse baari/restoraniga Orto e Mare: magusad hommikusöögid müsli ja granolaga ning soolased hommikusöögid pannkookidega., suitsulõhe ja munad.

Toitlustamise seisukohast on Maailma Kaubanduskeskuse Eataly eripäraks Itaalia restoran Manzo, kus on ka peakokk Riccardo Orfino, 1986. aastal sündinud peakokk, keda on juba nähtud Milano bistroos LadyBùs, mis ühendab peent. köök ja pühvli mozzarella.

Muud uuendused, mis täiendavad suurt värskete toodete müügipinda: salatibaar La Piadina, kus valmib värskelt Romagna spetsialiteet, ja veinibaar L’Osteria della Pace.

Uus peakorter võtab enda alla 4500 ruutmeetrit pinda, kus töötab 550 töötajat, mille koguinvesteering on ligi 30 miljonit dollarit.