Eataly Today toob värske toidu koju samal päeval: kuidas see toimib

Alates ostlemisest kui igapäevasest kohustusest kuni naudinguni teha seda - võimalusel - nii sageli kui võimalik. Olenemata sellest, kas olete selle austaja või halvustaja Oscar Farinetti, lugesite just usutavat portreed Eataly, poodide kett, kus toiduhuvilised armastavad näksida ja eksida, kuigi teda häirib see alistamatu hipsterlus, mis paneb neid kahtlustavalt ringi vaatama.

Ja mis siis, kui paljude heade asjade ostmiseks, mida Eatalyst leiate, poleks vaja Eatalysse minna?

Viimastel päevadel kuni Toidetud Milanost, digimajanduse foorum, esitles Farinetti Eataly täna, värskete ja väga värskete toodete veebimüügi (ka) rakendus, mis tarnitakse teile samal päeval otse koju.

Taustaks on Amazoni taolisele hiiglasele visatud hoolimatu ja mõneti vinguv kinnas (mäletate? "Me müüme oma juurviljad maha, mind ei peksa Amazon, mis isegi ei tea, mis toit on").

Huvitatud, saime temaga telefoni teel ühendust, et rohkem teada saada.

1. See ei ole kohe valmis

Esimene asi: see pole täna valmis, teeme mõne nädala pärast … ütleme, et septembris.

2. Ei kasuta Amazon Fulfillmenti

Lükkame kohe esimesed kuulujutud laiali, Eataly Amazoni logistikat kojukandmiseks kasutama ei hakka. Õigemini, Ameerika Ühendriikides juhtub see nii, kuid Itaalias tegeleb Eataly sellega otse, häirides külmaahelat "kõige ökoloogilisemal viisil", Farinetti soovib rõhutada, et lõppude lõpuks on austus keskkond ja põllumajandus-toidueetika on meie kuvandit üles ehitanud (paljud Slow Food Presidia teod tema kauplustes).

3. Sellel on vähe pistmist kõleda veebipoega

Siis ärge oodake midagi sarnast praeguse veebipoega, mis müüb ainult "toidukaupu", põhimõtteliselt kuivalt. Kuna seda teavad arvatavasti vähesed, on tegemist väga väikese Eatalyga, kus domineerivad Baladini õlled ja Gragnano pastad. Kõik saab alguse Monticello d’Alba (CN) poe laost, kindlasti mitte just kõige paremini varustatud ning poodides saadaolevate toodete tohutu ja vaid kliki kaugusel olevate toodete võrdlemine on halastamatu.

4. Alice'i värskete toodete ja gastronoomia tarnimine samal päeval

Selle asemel, kinnitas Farinetti, paneb Eataly Today veebi 100% värsketest toodetest, sealhulgas spetsiaalsetest saiadest. Ja kui sa tõesti ei taha süüa teha, on saadaval Alice'i gastronoomia, Milano megapoes asuv tärniga restoran.

5. Samad tooted, mis kauplustes

Toodete vitriin on võrdne üksikute kaupluste omaga. Ehk siis: kui ma tean, et Torinos hoitakse mulle nii meelepärast kitsepiimapõhist jogurtit akaatsia meega, toob Eataly Today selle õnnistatud purgi mulle koju kätte.

Kergendust teadmisest, et levitamine toimub territoriaalselt, mis on keskkonnale kasulik, saame ka video, millega teeme e-poe digituuri kambrite kaupa.

Nii et ärge muretsege, Eataly ebanormaalsete versioonide, nagu Rooma või Milano versioon, fännid saavad ka kodust sealihast valmistatud bresaola ja käsitööna valmistatud frankfurdi vahele mugavalt eksida.

6. Kust me alustame

Alustame Milanost, seejärel Roomast, Torinost, Genovast ja nii edasi, rangelt poodide kasumlikkuse järjekorras.

7. Kuidas see töötab

Enne kella 12 tellijatele toimub toodete kohaletoimetamine samal päeval. Tarneaega saad aga valida kuni pooletunnise varuni. Veel üks huvitav aspekt: on võimalik tellida teatud kogus toodet, näiteks delikatessipoest. Punkt Eataly Today kasuks, toob Farinetti välja, võrreldes Esselunga sarnase platvormiga, mis müüb kandikuid juba portsjonitena.

Natuke nagu öeldaks lõpuks: "Tee kaks hektogrammi Puzzone di Moena ja pool kilo lillat kartulit ning tooge need mulle kell 16.30 koju".

Kuid mugavus tasub end ära, eriti kui seda äärmuseni viia. "Mida rohkem kliendid täpsust nõuavad, seda rohkem nad maksavad," kommenteerib Farinetti. Üksiku toote kojutoomine maksab 1,90 eurot, hinnatõusud tulenevad meie digikärusse pandud toodete kogusest ja tarnega seotud soovidest.

8. Kas seda tuleb usaldada?

Esimese asjana kerkib esile see, miks Eataly, nagu USA-s juhtub, pole valinud Amazoni, et müüa lisaks Eataly valmistoitudele värskeid ja väga värskeid. Enamiku arvates oleks see Farinetti jaoks olnud kõik hein talumajas.

Seejärel peame kontrollima ja teeme seda õigel ajal, kuivõrd on Piemonte ettevõtja kavandatu teenus tegelikult teostatav. Praktikas on tegu värskete toodete ukselt-uksele jagamise võõrutamisega, äärmiselt keerulise sammuga.

Arvestades, et täna müüb Eataly ainult 5% toodetest, mida ta oma kaupluste kaudu veebis levitab.