Nisu maksab nagu 30 aastat tagasi, leib on kasvanud 1450%

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Seal on durum jahu, mida kasutatakse pasta valmistamiseks, mida kasvatatakse peamiselt lõunapoolsetes piirkondades: Itaalias toodetakse igal aastal 49 miljonit tsentnerit 1,3 miljonil hektaril.

Siis on olemas Nisu, leiva ja küpsiste oma. Haritakse 600 tuhandel hektaril, mille toodang ületab 30 miljonit tsentnerit.

Alessandria ja Bologna on Itaalia provintsid, mis toodavad kõige rohkem pehmet nisu, seega on loogiline, et nn nisulahing saab alguse Piemonte linnast.

Asi on selles: kui nisu hind on praktiliselt sama, mis kolmkümmend aastat tagasi, siis on 14 eurot tsentner, sest leib, isegi kui tarbija seda ei märka, maksab 1450% rohkem?

Ehk milleks on vaja kolmkümmend kilo nisu, et leiva kilohinnani jõuda?

Coldiretti Alessandria president Roberto Paravidino taunis seda eile: praktikas ei kata hinnad, mida talud nisu müües tõstavad, enam kulusid ja sunnivad neid sulgema.

Vaatamata heale aastale, kõrgema kvaliteedi ja saagikusega kui 2015, kuna me, itaallased, pole üksi esimesed tootjad, aga ka esimesed pasta tarbijad maailmas me ei suuda katta kogu riiklikku vajadust: igal aastal impordime 23 miljonit tsentnerit kõva nisu ja 48 miljonit pehmet nisu, eriti Ukrainast ja Türgist.

Tagajärjeks oleks jälgitavusprobleem, kus kodumaised tootjad raputavad ebapiisavate tervisekontrollide tont nii päritoluriikides kui ka Itaalia sihtsadamates.

Siiski on tootjate sõnul nisu adekvaatsema müügihinna takistamiseks ka üks probleem, mis on seotud spekuleerimisega: väga sageli säilitavad suurettevõtted suuri koguseid nisu 2-3 aastat, et viia see turule niipea, kui hinnad pärinevad tagasi.