McDonald ’si Firenze väljakutse selgitas hästi

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Roberto Masi, tegevjuht McDonalds, läheb rünnakule. Ta ei seedinud ära linnapea kiirtoiduvastast jutlust Dario Nardella linnavolikogus ja ütleb, et on valmis läbima seaduslike kanalite kaudu, on valmis tegema kõike, et meil oleks "Meie parim restoran maailmas".

Linnapea väidab, et otsuses pole midagi ideoloogilist blokeerige tee McDonaldsisse, ta tahab lihtsalt kaitsta Unesco määrus ja kaitsta Firenze ajalooline keskus lohakusest, mida kebabipoed, pitsabaarid ja madala kvaliteediga chinoiserie’d peale suruvad, olgugi et Franceschini seadus toetab seda.

Sest Franceschini loeb peame silmas Mibact Dario Franceschini ministeeriumi propageeritud nn Scia 2 dekreeti, mis on praegu heakskiitmisel ja mis annab linnapeadele õiguse keelata poodide avamine erilise arheoloogilise, ajaloolise, kunstilise või maastikulise väärtusega piirkondades.

Kuid McDonaldsi juht esitab linnapeale väljakutse ja nagu Repubblica eile ütles, "paljastab, et vähemalt kolm kuud on Palazzo Vecchioga peetud läbirääkimisi keti restorani avamiseks Piazza Duomol, Universo ruumides. Sport, kriisis oleva spordikaupade pood".

Sel teemal peeti ka koosolekuid, Nardella võttis sellest osa ja kiitis meid projekti kohta: Linnapea pettis meid, selle all on midagi poliitilist, Firenze muldkehade probleeme arvestades on ehk parem avalikku arvamust kõrvale juhtida. ja öelda, et meie oleme probleem,” ütleb De Masi.

Kes täpsustab: Selleks, et järgida Unesco määrust, mis näeb ette 50% Toscana toitudest, olime isegi kiirtoidu kontseptsiooni ümber mõelnud, nii et restoranis Piazza Duomo on lauateenindus, kvaliteetne sisustus, wifi, raamatukogu ja ennekõike suure Toscana levikuga menüü, Chianina lihast veinideni.

Kohustus on vaieldamatu, kuid McDonald's ei suuda jõuda 50%-ni Toscana toitudest (hüpoteesi järgi jõuda 20-25%-ni), seega muutub valla sõnum ühtseks või küsige erandit.

Varsti öeldud kui tehtud, kuid sel hetkel segab Firenze linnapea teele, läheb linnavolikogusse ja teatab suhtlusvõrgustike rõõmuks oma ei (grupp "Ei McDonald'sile Piazza Duomol" on väga aktiivne) kes tähistavad.

McDonaldsi tegevjuht, kes ei oska selle laksu põhjuseid selgitada, naaseb 50% Toscana toodete juurde.

„Ostame aastas 90 tonni Chianinat, peagi lansseerime Chianinaga uue võileiva ja loodame müüa üle miljoni. Võiksime teha Mc veinide või Mc Toscana õllede rubriigi. Muidugi, kui te küsite minult, et kõik kanad peavad olema Toscana, on see natuke keeruline. Kasutame 100% Itaalia piima Centrale di Bresciast, kuid kui nad paluvad meil kasutada Centrale del latte di Firenze Mukki piima, integreerides meie pakkumise, siis me seda teeme.

Aga nad peavad meile selgitama, mida see tähendab: 50% müügimahtudest, sortimendist?

De Masi ründab siis kõvasti: „Meil on Firenzes üheksa restorani, meil töötab 300 inimest, miks selline kohtlemine? Oleme kõigis Itaalia ajaloolistes keskustes ja kindlasti pole me nende ajalugu rikkunud. Ootasime omavalitsuse ekspertide otsust, kuid Nardella ütles juba eitavalt. Kui nad keeldumise vormistavad, siis läheme edasi: teeme 50% Toscana toidust ja avame.

Hakkab jälle pihta. Firenze on uus Rooma, Piazza Duomo on uus Hispaania väljak. Kolmkümmend aastat pärast populaarset poolrevolutsiooni Piazza di Spagna esimese McDonaldsi restorani vastu Bernini ja Borromini hoonete kõrval avaneb Brunelleschi kupli varjus taas üks peatükk Ameerika rahvusvahelise hamburgerivastase kaldkirja saagas.

1986. aastal viisid McDonaldsi väited Slow Foodi sünnini ja teistsuguse ettekujutuseni kohalikust toidust ja kauni riigi gastronoomilistest imedest. Kas on võimalik, et tänapäeval, küsime endalt, on meie kangelasel linnapea Nardella ebatõenäolised omadused?