Miks on 300 euro kulutamine Massimo Bottura juures ebamoraalne?

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Figuur on kindlasti oluline. Aga igaüks kulutab oma raha nii, nagu heaks arvab. Näiteks ei kujuta ma ette, et kulutaks koti peale sadu eurosid, ma ei unistagi kalli auto ostmisest, lihtsalt ei huvita. Ma jookseksin Massimo Bottura juurde, probleem on selles, et keegi, keda ma tean, ei ole huvitatud sellisesse kogemusesse investeerimisest.

See on vaid üks paljudest kommentaaridest postituse kohta, milles rääkisime asjadest, mida tuleks teada enne Osteria Francescana broneerimist aastal. Massimo Bottura, kuulutati äsja 50 parima restorani seas 2016 maailma parimaks restoraniks, tuues esile erinevaid aspekte, sealhulgas ka hind, mida maksta nautida meeldivat tärniga tähistatud sööki.

Sellise kommentaari jaoks on vähemalt kümme vastandlikku tenorit, näiteks "Ma olen vananenud ja reaktsiooniline, aga mul on vaja ainult taldrikut kastmega spagette, pool kilo Florentine'i ja kaks uba ja kõik on korras".

Või vähem jõhkralt öeldes "kui lõplik hind ei ole eetiliselt põhjendatud, võisite nautida nagu siil, aga sõid varas".

See tähendab, et kui küsimus on raha kulutamises – see on tõsi, palju, aga kindlasti mitte nii palju, kui maksab viimase põlvkonna nutitelefon –, siis rikume ka eetikat ja moraali.

Oletame, et mõiste "igaüks kulutab oma raha nii, nagu heaks arvab" näib kehtivat kõige kohta, välja arvatud toidu puhul.

Keegi ei tule arutama teie viimast reisi Patagooniasse või Suuresse Õunasse, tõepoolest, reisimist nähakse kultuurilise ja vaimse rikastamisena ning pole vahet, kas New Yorgis külastasime samu supermarketeid ja samu poode, mida me leiame. Milanos või New Yorgis, Roomas ja Patagoonias on meil surmani igav.

Pealegi ei tule keegi üle vaatama tõsiasja, et mobiiltelefoni vahetatakse iga uue versiooniga, mille turule toomise eest hoolitseb Cupertino maja – kui meie vana nutitelefon oli veel korras –, vastupidi, see hakati kohe raamidesse kuuluma. tehnoloogia, kaasaegne, à la leht, dünaamiline.

Aga kui meile meeldib süüa ja oleme nõus selle eest maksma kõige mainekamates kohtades, siis ei.

Kui kulutate isegi oma raha Osteriasse, kus on väga vähe frantsiskaani, kui mitte nime, siis kaevab vihma.

Ja kui sa ütled ka seda, et sa pole just pätt, vaid hoiad kokku seda, mida vajad, et lennukiga sõita ja Lapimaale sammalt sööma minna, siis eksid sa kohe idioodiks, kui see sulle sobib., kui see sulle halb on.paks pugeja kes mõtleb ainult söömisele.

Ütleme nii, nagu see on: toit, toit maitses ma mõtlen, tegelikkuses pole sellel mingit väärikust normaalsed inimesed meiega. Õigemini on see olemas ainult siis, kui asute teisel pool tara ehk köögilauda. See tähendab, et kui olete kokk, kokk, kellel on ühes käes pann ja teises iPhone'iga selfie'de tegemiseks toiduvalmistamise ajal.

Aga kui oled teisel pool ehk kui sa oled lihtklient, siis kuluta sadu eurosid söögile comme il faut, kus on kindel, et saad suurepärasest toorainest, laitmatu tehnikaga ja kvaliteetselt valmistatud toite. rafineeritud koht, noh, siis kaob võlu, jääd alati itsitamise ja sarkastiliste kommentaaride ohvriks.

Olgem siis ausad: toit on ülim tabu, mida murda.

Kuigi see on igas mõttes ülepaisutatud, on see ülimalt kurnav ja väga populaarsed amatööride ja mitteamatööride vahelised võistlused, paljude vestlussaadete, riiklike tunnustuste ja komplimentide, nimelt toidu lihtne söömine, maitsmine, maitsmine ja võimaluse korral sellest ammutamine., täisväärtuslikku naudingut peetakse endiselt neljanda järgu naudinguks.

Ühesõnaga, rääkimine õiglasest hinnast, õiglasest hinnast, juurdehindluse marginaalist, "eetilisest" hinnast või muudest ilusatest kontseptsioonidest, millega suu täita, on asjatu: meie oleme hind.

Meie, kes seisame kuude kaupa järjekorras, et minna tärniga tähistatud restorani, meie, kes võtame vaevaks lennukile astuda, et minna Lapimaale sammalt sööma, teeme oma hinna.

Sest hind on väärtus, mille me asjadele omistame. Kui suure osa oma tööst, rahastatakse kahisevates dollarites, oleme valmis ohverdama selle nimel, et osta see, mis meile kõige rohkem meeldib: uusim iPhone, õhtu ööklubis, reis ja jah, isegi eine sellises gastronoomilises templis. Massimo Bottura.

Kogu lugupidamisega poliitkorrektsete moralistide ja iPhone'i seeriatarbijate vastu.