Sisukord:
- Kolm kahvlit (parimad restoranid)
- TRE GAMBERI (parim restoran)
- KOLM PUDELIT (parimad veinipoed)
- KOLM BOCCALI (parimad pubid)
- Aasta uudsus
- Parim toateenindus
- Parim toateenindus hotellis
- Parim kvaliteet / hind
- Le botteghe del gusto (parimad ostuaadressid)
Video: Kas Rooma on tõesti see Itaalia linn, kus süüakse kehvemini?
2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19
Rooma. Ja monumendid siin, iidsed tänavad seal, lugu "caput mundist" paremal, Suur Kaunitar vasakul, jah, jah, kõik on tõsi.
Tavapäraseid lugusid Roomast ja selle võlust pole vaja korrata: me teame neid hästi, kas pole? Nii nagu itaallastena teame, et ka Rooma on suur äri, ja kindlasti ei räägi me pealinnast maffiast.
Räägime turistidest. Paljud-paljud turistid, kes lisaks parkides ja tüüpilistel alleedel vedelemisele söövad. Rooma on end vastavalt varustanud. Eelkõige mitte nii üllas tegevuses, mille eesmärk on panna õnnetuid turiste maksma “Rooma ekstaasi ja ime” lisakulu, mis praktikas taandub topeltarvele.
Kahjuks on tänapäeva Rooma gastronoomiliselt ka seda. Kirjutab ajakirjandus halvustavamalt kui Rooma on Itaalia linn, kus süüakse kehvemini. Selle suurus ja massid, mida see ligi tõmbab, on viinud kohtade arvu suurenemiseni, mis ei ole tasemel.
Samal ajal ei hiilga linna kõrgköök kasvu ega loovuse pärast, seda ka tänu näitusele Expo, mis on tekitanud Põhja-Itaalias huvi ja investeeringuid avalikkuse poole, keda peetakse – õigustatult või valesti – nõudlikumaks ja rahvusvahelisemaks.
Kuid sellest ei piisa, et õigustada pakkumist, kus kõrvuti restoranide, nagu Hotel Rome Cavalieri La Pergola (peakokk Heinz Beck) või Il Pagliaccio (kokk Anthony Genovese) ülemuslikkusega, on sünge keskpärasus või illusoorne veendumus, et mõned kohalikud koos eksisteerivad hiljutised on tõesti erilised.
On erandeid, tõtt öelda on vähe, ja mõned julgustavad rahvusvahelisi investeeringuid metropoli, mis ei tunne suurte kettide rangust, vaadake Zumat, kes "loob casuse": palavikulised ootused, maise avanemine, entusiasm, kadedus ja pettumus.
Väikese tellimuse tegemiseks, vähemalt proovimiseks on saabunud Gambero Rosso Rooma juhendi number 27, mis julgeb isegi 650 aadressi söömisalasse ja 800 poodidele reserveeritud aadressi, kartes ehk kedagi häirida.
Ütlematagi selge, et Dissapore'i Rooma lugejad on oodatud avaldama oma arvamust: Rooma 2017 sel Gambero Rosso arvamused leiate allpool.
Kolm kahvlit (parimad restoranid)
95
Hotel Rome Cavalieri pergola | Rooma
91
Forell | Rivodutri (RI)
90
Ciociare mäed | Äge (FR)
90
Pascucci Porticciolo juures | Fiumicino (RM)
TRE GAMBERI (parim restoran)
Sora Maria ja Arcangelo | Olevano Romano (RM)
KOLM PUDELIT (parimad veinipoed)
Roscioli | Rooma
Trimani | Rooma
Kassist | Anzio (RM)
KOLM BOCCALI (parimad pubid)
Ava Baladin | Rooma
Aasta uudsus
Minu jaoks - Giulio Terrinoni | Rooma
Parim toateenindus
Kloun | Rooma
Parim toateenindus hotellis
Mirabelle hotellist Splendide Royal | Rooma
Parim kvaliteet / hind
Bistrot 64 | Rooma
Osteria Bonelli | Rooma
Tordomatto | Rooma
Satricvm | Ladina keel
Le botteghe del gusto (parimad ostuaadressid)
BioSalvati | Cerreto Laziale (RM)
Bompiani | Rooma
Kolmandate töötuba | Rooma
Jäätis | Rooma
Bottega Liberati | Rooma
Ladu 23,9 | Rooma
Mehed Tööl - Sotsiaalne Kooperatiiv | Rooma
Kohvi pärgament | Rooma
Jerry Thomas Emporium | Rooma
Pühakud Sebastian ja Valentine | Rooma
Kõik Ghiotto | Rooma
Soovitan:
Itaalia linn, kus on kõige rohkem pizzeriaid? Napoli on alles kolmas
Pitsa ei ole ainult gastronoomiline tegur: Pizza Village'i korraldajate kogutud andmetest selgub, et Itaalias on 183 pitsabaarid, mis pakuvad 1 miljon töökohta. Need on enamasti koondunud suurlinnade reaalsustesse, kuid on ka üllatusi
Uues Rooma staaris Metamorfosi sööte isukalt, see tähendab, et teil on tõesti lõbus
Kümme, sada või tuhat korda olen nendes osades kirjutanud, et ma ei sula üleliia tseremooniliste kelnerite melassiteraapia ees, aga kui võtab, siis võtab. Teisisõnu usun, et äsja Michelini tärniga pärjatud restorani küpsuse näitajate hulgas on lummav segu võimekusest, iseloomust ja […]
Oleme see, mida sööme, aga eelkõige KUS, KUS me seda sööme
"Meil on broneering 26. oktoobriks," ütles sõber mulle elevil ja kavalalt veebruaris, kui helistas Romagna Riviera tuntud restoranile (tuntud pigem pika ootamise kui köögi kvaliteedi poolest), kes broneeris õhtusöögi. tüdrukud . "Noh," ütlesin ma, kes pole ikka veel julgenud ennast ära märkida […]
Suudlus Perugina on roosa apostroof tõesti ei, see on tõesti roosa
Baci muutuvad roosaks, need on valmistatud Ruby kakaoubadest, mille on välja töötanud ajaloolise Šveitsi kodumaja Barry Callebaut šokolaaditootjad
Mida saab Dove meile õpetada Itaalia parimate restoranide kohta, kus süüakse kukleid, karpe ja karpe?
Karpe ja karpe pakutakse keha puhastamiseks pärast 25. aprill-1. mai silla söömisorgiaid. Mitte mingi eeskujulik, vaid ajakirja Dove gurude sõnul "parimad toidud merekarpidel ja karpidel spetsialiseeritud kohtades Itaalias". Muidugi on oma austajaid suurtel, lihakatel merekarpidel, kuid kõige väiksematel molluskitel, […]