Antonino Cannavacciuolo: uus toiduvalmistamise ja kalapüügi programm

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Ta ütles seda ka ühe intervjuu vahel, vastates ajakirjanikule, kes oli uudishimulik, kuidas suur populaarsus elab: "Päeval naudin hetke, aga mul on mõte minna pensionile, et elama paati."

Sest kalapüük, pärast toiduvalmistamist, on alati olnud Antonino Cannavacciuolo da Vico Equense (41) suur kirg, kaks Michelini tärni Villa Crespi, muinasjutulises kindluses Orta järve vetes, uues kolmekorruselises bistroos peaväljakul. Novara, ettevõtja, kirjanik, populariseerija ja… kalur.

Kuna pensionini on veel aega, on Masterchefi ja Cucine da Incubo staar mõelnud uus telesaade mis ühendas need kaks kirge, kuid ilma kindla pealkirjata.

Nagu eile Discovery Channeli kavade esitlemisel kinnitati, on sügisel Nove (kanal, mis nagu Real Time ja dMax kuulub Ameerika kirjastajale) valmis sukelduma uude väljakutsesse: esimene Itaalia mereandidele pühendatud juhend, õpetades vaatajaid paatides süüa tegema.

„Mina kui kalamees? Tõenäoliselt jah. Tahaksin selgeks teha, et paadis saab improviseerida, tehes autentset mereanni kööki ka ilma tööriistadeta. Lapsena olen neid asju juba teinud, äsja püütud kalapüük ja grillil keetmine kaheksajalg, kuid nüüd on mul võimalus neid oma praeguse köögikogemusega uuesti teha.

Ka novembril kinnitati olemasolu Tippkokk, Itaalia väljaanne kulinaarsetest talentidest koos kõigi aegade staariderohkeima žüriiga: Annie Féolde (Enoteca Pinchiorri Firenzest), Moreno Cedroni (Senigallia Madonnina del Pescatore), Mauro Colagreco Mentoni Mirazur, Giuliano Baldessari (Aqua Crua di Barbarano Vicentino) pani kokku 8 Michelini tärni.