Kuidas esimene nudistide restoran töötab?

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Me rääkisime teile sellest juba, kuid sel nädalal see lõpuks avati Bunyadi (mis hindi keeles tähendab loomulikku), Londoni esimene nudistide restoran, mis lubab patroonidel naasta "puhtuse juurde, millel puuduvad kaasaegse elu lõksud".

Eriti kui neile meeldib Paleo dieet: gluteenivaba, vegan, piimavaba koos lisadega ja ühendatud, seega puidust lauad, savinõud ja küünlavalgel serveeritud toidud.

Ajutise projektina sündinud restoranis pole, nagu ette kujutada võib, riideid ega mobiiltelefone, isegi mitte elektrooniliste abivahenditega küpsetatud roogasid (keetmine toimub tulega).

Bunyadi töötab nii: sissepääsu juures olevad sööjad juhatatakse riietusruumi, kuhu nad jätavad oma riided ja isiklikud esemed kerge hommikumantli vastu. Nende otsustada, kui ta on laua taga, kas visata maha viimanegi rõivaese ja proovida täielikku "vabanemise tõelist kogemust".

Töötajad on valdavalt riieteta, isegi külastajad saavad pärast riietusruumi kasutamist soovi korral alasti süüa.

Kuidas aga hakkama saada paari kuuga 40 000 broneeringut kogunud nudistide restoraniga? küsis The Guardian loojalt.

Menüü

Menüü on kohandatud vastavalt klientide riietusele. Alates sellest ajast, kui nudistide restorani avamisest teatas projekti Lollipop projektigrupi juht Seb Lyall, kes avas ka Londonis "Breaking Bad" stiilis baar-karavani ABQ, on iroonilisi säutse, postitusi ja artikleid palju juurde tulnud. Ja kõik ütlesid ühte ja sama: ole ettevaatlik, et supp maha ei valaks! Seega ei ilmu menüüsse suppe ega puljongiroogi.

Personali vormiriietus

Logistilistel põhjustel peavad töötajad katma igasugused… äärised. Kui istud ja keegi sind teenindab, on näod ja teatud kehaosad tõenäoliselt joondatud. Seda ei juhtunud, kuid üks Bunyadi söögikoha broneerinud inimestest palus meili teel juhiseid. Tänuväärne soov, formaadid arenevad ka klientidega suhtlemise kaudu.

Probleemid seadusega

Vaatamata murele pole hetkel probleeme olnud, tundub ruumis toimuv täiesti seaduslik. Alastus ei ole Inglise seaduste kohaselt solvumine, kui puudub kavatsus häirida või šokki tekitada, veelgi enam, kui seda eksponeeritakse privaatses ruumis.

Köök

On arusaadavaid turvalisuse põhjuseid, mis takistavad personalil köögis alasti viibimist. Mis iseenesest pole probleem, juhid ja kliendid ei hooli. Keerulisem on valmistada toitu ilma gaasi või erinevate seadmeteta. Restoranis toodetakse isegi kodus jahu. Aga ilmselgelt pole see aspekt, mis inimesi ega meediat huvitab, kõik räägivad nudistide restoranist.

Personali uurimine

Kogenud kandidaatide värbamine, kes saavad kergesti alasti tööle vastu võtta, polnud probleem, soovidest ei puudunud, pigem vastupidi. Valikuprotsessis ei pea kandidaat end lahti riietama, et saada ette, mida kliendid näevad, see on vastuolus restorani kõigi eetikareeglitega. Keegi ei tohiks tunda end oma keha pärast hukka mõistetuna.

Hügieen ja ohutus

Tundub, et traditsioonilise restoraniga võrreldes ei ole vaja võtta erilisi ohutus- või hügieenimeetmeid. Esimesed patroonid küsisid sageli, kas on hügieeniline olla alasti samas kohas, kus teised inimesed istuvad, tegelikult istuvad kõik padja peal, mida vahetatakse ruumist lahkudes.

Veenda kliente

Juhid on selles veendunud * inimesed söövad alasti isegi kodus. Pingutus, uus ja teistsugune asi on panna nad seda avalikult tegema. Kuid isegi see pole lõpuks probleem. The Bunyadi seni kogutud broneeringuid on 40 000, nende täitmiseks peaks ajutine restoran muutuma püsivaks.

* Kas teie seas on keegi, kes sööb kodus alasti?