Moscow Mule: Minu kokteilil on sama mõju kui muula jalalöögil

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Milanlased, kellele võib kõike rääkida peale selle, et nad ei oska hästi juua, ragistavad juttu nagu refrääni. Kutsutakse Moskva muul vaatamata nimele leiutati see 1940. aastal Los Angelese klubis.

Ilmselt oli viinamüüjal, teatud John G. Martinil Heubleinist, suuri raskusi veenda ameeriklasi jooma vene viina Smirnoff ja nii koos Hollywoodi Sunset Stripi Cock 'n Bulli baarimehe Jack Morganiga, kes sellest ajast peale ta ei saanud oma osa ingveriõlle (ingveril põhinev karastusjook) varudest vabaneda, ta lasi turule selle kokteili, millel on samasugune füüsiline mõju kui muula jalalöögil!

Abiks sõbranna, kellel on imelised, kallid ja müümata vaskklaasid, leidis ta ka ideaalse anuma, mis seda õigel temperatuuril hoida.

Algses retseptis oli Morgani ingverijook, Martini Smirnoffi viin ja näputäis laimi.

Moskva muul sündis. Kokteil juhuslikult.

Palju vähem paeluv, ütlen kohe, minu lähenemine Milano emigrantina Moskva muulasse.

Võtan faasid kokku.

Esimesed 6 kuud - kokteilieufooria (jood neid kõiki ja sulle meeldivad kõik), sööd isegi surmavat focacciat.

1. aasta - hakkate valima, teie maks on liiga paljudest aperitiividest väsinud. Teil on 7 lemmikkokteili, hakkate mõistma erinevust selle vahel, mis on hea ja mis mitte, lähtudes ka järgmisel hommikul ärgates olekust.

1. aasta paar päeva hiljem - arvate, et olete välja mõelnud, kuhu jooma minna ja millist kokteili eelistate, kuid üllataval kombel on teil jätkuvalt mõningaid keeldumisi. Te ei puuduta enam toitu, isegi mitte pinzimonio köögivilju (sest need on kurikuulsa focaccia lähedal).

2. aasta - veelgi vähendada, juua ainult 3 kokteili. Kaevandus: Americano, Negroni, Moscow Mule. Kolmik ei oska ikka veel neid liigitada, sind ajavad segadusse välised tegurid nagu baarimees, klubi, tüüp, kes sulle taustal otsa vaatab, konkurents alati liiga blond ja liiga kõhn.

3. või 4. aasta, see sõltub Milaneseisatsiooni astmest - tead, kuidas valida, saad targaks. Harjutage zeni puhveti ees isegi mugi all. Kui sisenete kohtadesse, mida te ei vali, vaatate alkoholi etikette, kui neid on, ja joote peaaegu alati martinikokteili seifi. Ülejäänud jaoks lihtsalt teie lemmik.

Ilmselgelt Moskva muul. (Küsi ka fantastilise reisikomplekti kohta).

Esimest korda maitsen seda Mag Cafès Ripa di Porta Ticinese 43. Armastus esimesest silmapilgust: värske, mitte liiga alkoholine, ingveriga kergelt vürtsikas, laimitilkade jaoks piisavalt hapukas. Baarimees räägib mulle kokteili ajaloost. See on armastus.

Tänapäeval on originaal (arvatud) versioon järgmine: 35cl vaskkruusi või samaväärsesse long drink’i klaasi valage 5 cl Smirnoffi viina, täitke klaas ingveriõllega ja piserdage paar tilka laimimahla. Lihtne.

Mitte päris. Kogu Itaalia loomingulise harjumuse tõttu olla loov, täis leidlikkust. Siis asendab ingveriõlu ingveriõlut, sarnane, kuid mitte sama. Vahel lisame värsket kurki. Kaunistame piparmündilehega, millest saab kandilisele taldrikule palju peterselli. Kuid harjumus pole ainult itaalia keel. Londoni muulas asendatakse viin džinniga. Totaalne murrang.

Ka sel põhjusel, kes ma lähen hulluks Moskva Mule originaalretsepti järele, võtan ette isikliku uurimistöö ja liigun edasi 5. aastasse.

5. aasta – saate tõeliselt asjatundjaks, teate oma kokteili kohta kõike ning lähete Milanos ja maailmas ringi, otsides Täiuslikku Moskva Muulu (mitte üle vaadatud, dekonstrueerimata, isikupärastamata, mitte "minu viisil").

Sellise suurepärase kogemuse tipust saate väljastada ka aadresse, kus saate Milanos tõeliselt häid kokteile juua ja kus võiksite kohtuda minu klaasi Moskva Mule kallistamas:

Elita baar (Milano Korsika kaudu), Rita ja kokteil (Fumagalli 1, Milano kaudu), Nottinghami mets (viale Piave 1, Milano), Milanese valukojadi (via Giovenale 7, Milano)

Madal baar (Plinio 39, Milano kaudu), Quadronno baar, võileivad kõrvale (via Quadronno 1, Milano).

Ja sina? Mis on sinu lemmikkokteil?