Veneetsia: bacari, restoranid ja tavernad Cannaregio linnas

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Kui ükskord jõuad Veneetsia ja Santa Lucia jaamast väljudes pole peamine probleem mitte see, kuidas jõuda Piazza San Marcole, vaid see, kus peatuda lõuna- või õhtusöögiks, olete õiges kohas.

Siin on nimekiri 10 piirkonna klubist Cannaregio, mis kaitseb kahtlase päritoluga erkpunase värvusega eelküpsetatud pasta roa pettuse eest.

Seal on bacari (mis tundub, et nad ei saa kunagi puududa), kõrtsid ja restoranid, nagu peab.

Sulle valik.

Riobast

Mercy alused, Cannaregio 2553

Ütleme nii, et asukoht aitab: oleme hetke ühes moekaimas piirkonnas. Ütleme nii, et paiga nimi, mis on inspireeritud õnne toovast raudninaga kujust, on järjekordne värvinoot. Lõpetuseks oletame, et vähesed siseruumid (aga süüa saab ka väljas, vaatega kanalile) ning telliste ja taladega interjöör teevad sellest ühe restorani, mida me kangekaelselt trendikaks määratleme.

See on koht, kus on kvaliteet olemas ja mida saab nautida algusest lõpuni. Veneetsia juured on lähtepunktiks, kuid köök võtab osava käega juhitud vabadused.

Kõrgetasemelised, mittetriviaalsed ettepanekud ja tähelepanu tekstuuridele (roogadega kaasnevad kreemid teevad vahet), mis on linna köögi üldise suuna suhtes julgustavad.

Keskmised hinnad (3 kursust): 60 eurot.

Vecia Carbonera veinitehas

Magdaleena põld 2329

See on üks klassikalisi bakareid selle žanri austajatele. Lai valik siketteid liha, kala, köögiviljade ja juustudega. Nõuanne on valida oma lemmikud ja seejärel seada end väljas olevale tekile.

Veiniklaas käes, et kujutada endast tõelist veneetslast, ei näita oma hammustuse vastu liigset entusiasmi (kui saad, rõõmusta vaikuse ja hinge üle). Sulandud ideaalselt tavaliste patroonidega.

Hinnad: cicchetti umbes 3 eurot

Tõeline vein

Halastuse alused 2497

Oleme alati olemas, halastuse alused. Mitte kaua avatud: lai veinivalik, rikkalik cicchetti maitseainetes ja kaugel tavapärastest kombinatsioonidest, näiteks üldlevinud tursk, gorgonzola, saor.

Üks ülikoolitudengite kohtumispaiku. Ütlesin teile, siis otsustate.

Hinnad: keskmisega võrreldes veidi kõrged (3-4 eurot amps).

Gigio veinid

Cannaregio 3628 / A

Strada Nova. Kui rahvas liigub San Marco poole, valmistuge. Niipea, kui näete Fondamenta San Felice viita, pöörake vasakule. Ja seal ootab teid üks Veneetsia parimaid restorane. Üks ajaloolistest. Klassika selle sõna parimas tähenduses.

Omanikud pädevad ja abivalmid inimesed, toad hästi hooldatud, lõhnavad hästi. Ma tean, et olete huvitatud roogadest ja siin need on: tagliolini ämblikkrabiga, kalasupp, homaar, kammeljas ja värske merilatikas.

Ja siis kasutage seda ära: korrake nuuskige kala ja proovige haruldasi neid, mida saab lugeda Veneetsia ajalooraamatutest: mazorini, see on laguunipardid.

Keskmised hinnad (3 käiku): 55-60 eurot (väga hästi kulutatud).

Tähtaniis

Fondamenta de la Sensa, Cannaregio, 3272

Ormesini vundamendi taga on Sensa oma. Õhkkond on sama: vaikus ja lõõgastus. Vaatega kanalile on Anise Stellato, millest on saanud üks Veneetsia gastronoomiliste elanike võrdluspunkte.

Aastate jooksul on see palju kasvanud ja tänapäeval pole toidud mitte ainult head, vaid ka (ja lõpuks) atraktiivsed. Oskuslik värvikombinatsioon, korrektsed faktuurid, Veneetsia klassika hea tundmise ja teostusega.

Kui soovite kööki katsetada, valige just need, eriti kastmes bigolid, praetud ja seepia polentaga. Parim on broneerida, kuna võitluse määr on märgatavalt tõusnud.

Hinnad (3 käiku): 50-60 eurot.

Lucalt ja Fredilt

Cannaregio piirkond, 1518

Puittaladega seinad, laes rippuvad potid, menüüd tahvlil ja käsitsi kirjutatud sildid tsicchetti eristamiseks, aga ka veini terapeutilisi voorusi ülistavad fraasid murdes. Täiusliku bacaro reeglid on kõik olemas, tegelikult on see üks armastatumaid.

Asukoht Strada Nova keskel, Ponte delle Guglie taga, võib panna teid mõtlema kohalikule turistide püüdjale, kuid tase on hea.

Lihapallid, vardas, mozzarella carrozzas, kalasalat, crostini tursaga: suur klassika on olemas. Lisaks leiab ka ausaid esimest ja teist rooga (risoto ja pasta, praetud toidud).

Hinnad: Cicchetti maksab umbes 2 eurot, esimene ja teine käik umbes 12-15.

Ghimeli aed

Cannaregio, 2873 / c

Sel aastal tähistame Veneetsia geto 500. aastapäeva. Õigeks tähistamiseks on siin hea koht. Ghimel Garden avati umbes aasta tagasi, pärast poliitilis-religioosset võitlust õigeusu restoraniga Gam Gam, kuid see on juba teine lugu.

Kaks suurt tuba, tsicchetteria ala, suvekuudeks aed. Köök on ilmselgelt koššer, kuid te ei leia ainult traditsioonilisi juudi roogasid: seal on ka Veneetsia traditsiooni klassikat.

Hinnad: Pühapäevane hiline hommikueine pakub 25 euro eest väärilist jooki.

Giorgione veinipood

Cannaregio, 4582 / A

Sildil on kõik uhkelt kirjas: "aastast 1885". See on üks neist vanamoodsatest trattoritest, mis pole õnneks alla andnud kiusatusele end kõrtsiks nimetada, pannes selle ette vintage ac.

Traditsioonilised Veneetsia toidud (kooritud tursk, saor, spagetid seepiatindiga, segatud grillid ja praetud toidud) koos õnnelike proovidega, nagu meriahvenravioolid ja gnocchi basiilikulõhnaliste kammkarpidega.

Hinnad (3 käiku): 50 eurot

Pontini

Cannaregio 1268

Niipea, kui olete Ponte delle Guglie'st mööda sõitnud, pöörake vasakule, et minna geto poole. Vundamentidele ilmub see restoran. Siiras on esimene omadussõna, millega seda saab defineerida. Lihtsad toidud, ilma õitsenguteta, täpselt ootuspärased.

Leidke klassika (näiteks spagetid mereandide ja tursaga) ja hinnad on madalad. Viisakus, kuigi seda menüüs ei ilmu, on olemas. Ilma lisatasuta.

Keskmised hinnad (3 käiku): 35-40 eurot

Bentigodi

Cannaregio 1423

Rohkem kui kõrts on see tõeline restoran. Hästi valmistatud toidud ja mitmesugused valikud. Veneetsia toidud on kindlasti olemas, kuid leiate ka ettepanekuid, mis reedavad omaniku (Maratea) päritolu. Ja see rõõmustab veneetslasi, vähemalt neid, kes juba teavad kõiki traditsioonilise köögi saladusi.

Võib-olla pisut kõrge, võrreldes teiste selles loendis olevatega, hinna ja kvaliteedi suhe.

Keskmised hinnad (3 kursust): 60 eurot