Tour d ’ Argent: Prantsusmaa vanima restorani oksjonitükid

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Me ei räägi aadlikest, kes on langenud heategevuse poole. Kuid isegi aristokraadid panid oma varad aeg-ajalt oksjonile.

Kui teie nimi on Tour D'Argent, olete üks maailma vanimaid restorane (avati Pariisis 1582. aastal, sama kinnistu aastast 1911) ja teie Seine'i vaadetega laudades on vaheldumisi pooled maailma valitsejad, alates kuninganna Elizabethist kuni Hiro Hitoni, võib juhtuda, et värskendate interjööri, lasete sisse hingata värsket õhku.

Eriti kui olete viimase kahekümne aasta jooksul kaotanud kaks Michelini tärni.

Vajalikke kohandusi ära kasutades pandi eile ja üleeile oksjonile hiilgav Prantsuse restoran, kuhu terve põlvkond Itaalia toidukriitikuid Edoardo Raspelli eesotsas läks palverännakule, et proovida Canard a la presse (pressitud part). eile üle 3000 objekti: aparaat, mis on nüüdseks mõnevõrra aegunud, kuigi osa müüdist.

Vaibad, lauad ja sirmid, meislitud lauahõbe, uhked laudlinad, kristallpokaalid, portselan, tuhatoosid, laternad, väärispudelid, riistad nagu kuulus press à canard, mille 19. sajandil ehitas Christofle, et valmistada pardi ainulaadsel viisil pressitud ja müüdud hinnaga 4–6 tuhat eurot.

Eriti ihaldatud on keldri haruldused, mis koosnevad enam kui 350 tuhandest 15 tuhande erineva kaubamärgi pudelist. Eriti kolm pudelit Grand Belle Clos du Griffier’d, mille pitseerimisvahasse on tembeldatud kuupäev enne Prantsuse revolutsiooni (1788).

Alghind: 20 000-25 000 eurot.

Paris Artcurial korraldatav oksjon on La Tour d’Argent kuulsas ajaloos juba kolmas, mis on vahepeal taasavatud uues versioonis, mida uuendatakse ka oksjonile usaldatud menüüs. peaosas kokk Philippe Labbé.