Käsitööõlu: parimad Itaalia IPAd igast piirkonnast

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Rangelt suhkruvaba (põletatud) kohvi joojad, puhta theiini sarilõngad, eriti tumeda šokolaadi (90% kakao) sõltlased, radicchio ja siguri sundtarbijad.

Sina, kes pead natuke kannatama, et nautida. Ühesõnaga, kõik inimesed, kes teavad hästi ja oskavad hinnata maitse kibedat poolt, ei ole nii, et olete ka sellest sõltuvuses. IPA?

See on üks Ameerika õllerenessansi eest vastutavaid stiile, mille otsustavad ja iseloomustavad humalad suutsid kiiresti ületada tähtede ja triipude piirid, määrates tegelikult uue käsitööajastu alguse ja edu (mille ülekandmine me helistame käsitööõlu).

Ühe lonksu ja järgmise vahel on sellest rääkinud (ja joonud) ka Itaalia viimased 10 aastat.

Selle teema tõlgendused ja variatsioonid India Pale Ale nad on ka meie peale maruvihased ja saapa lavastustes on neid võimatu mitte märgata. Seega, kui ka sina ei suuda tugevale kibestumisele vastu panna tsitruselisele ja vaigusele ninale, võiks see turismireis kolmevärvilises IPA-s sulle huvi pakkuda.

Kohustustest loobumine: 1) mõnes piirkonnas oli ühe nime valimine poolpiinamine, kuid olgu nii. 2) Nimekiri on maitsmiste tulemus, millega ma maksa treenin, seega minu väga küsitava hinnangu tulemus. 3. Val d’Aosta, Basilicata, Puglia ja Sitsiilia on puudu, kas teil on ettepanekuid?

LIGUURIA

IPA (Italia Pale Ale) – Scarampola

See greibiga rikastatud variatsioon teemal rõhutab tsitruselõhnade ninna (mis on valdavalt USA humalale iseloomulik) ja kaunistab stiili kaldkirja aroomidega.

LOMBARDIA

Lainejooksja – Haamer

Ferrero kvaliteedikontrollist (suurepärase) õlleni on lühike samm. Humalale on kindlasti silma jäänud ka Hammeri peapruulijal Marco Valeriani.

PIEDMONT

Ameerika IPA – Canediguerra

Pole kunagi kuulnud? Miski ütleb mulle, et olete viimastel aastatel kindlasti maitsnud Alessio Gatti (aka Allo) pühade (umbes) käte poolt toodetud õlut. Kui ma oleksin sina, hoiaksin ma neil silma peal.

TRENTINO ALTO ADIGE

Koloonia – Batzen

Sellel saidil pole saiti, kuid vannun, et nad seda teevad. Ja see on ka hea! Otsi seda.

VENETO

Amitabh – Ofelia käsitööpruulikoda

Stiili nauditav tõlgendus ingliskeelses võtmes. Inglise IPA, milles humal ja linnasepõhi leiavad harmoonilise partnerluse.

FRIULI

Freewheelin 'IPA - Leaves of Grass Brewery's

Ja ühesõnaga, mulle meeldivad Gino Perissutti õlled (ja faktid loevad mulle).

EMILIA ROMAGNA

Cesarini piirkond – Toccalmatto

Kas sa ütlesid humalat? Ja kust mujalt võiksin otsida, kui mitte Toccalmatto majast? Elagu Zone, ajatu ja alati ahne klassika.

TOSKANA

Taasilmumine – väike salajane õlletehas

Me läheme Livornosse maitsma Reappala, de '!

UMBRIA

Suburbia (inglise IPA) – Perugia õlletehas

Inglise hopping (isegi kuivhüppamises, kas sa tead, mis see on? Mainin seda SIIN) selles versioonis, mille nimi avaldab austust "ühele uskumatumatele klubidele, mida Itaalia punk-roki skeenel kunagi nähtud", mis on loodud koostöös Toccalmatto.

BRANDID

Breaking Hops (Double Ipa) MC-77

Intensiivselt humaldatud ja muidu alkoholivaba (7,2% mahust), siin on IPA äge versioon. Kahekordne tegelikult.

LAZIO

Jälgija - Ventoforte

Ma ütleks, et tugev tuul humala hõngudega. See Rooma õlletehas on kindlalt anglofoon. Follower on üks paljudest humalateema variatsioonidest.

ABRUZZO

Üleannustamine – Opperbacco mikropruulikoda

Kas me ütlesime, et meile meeldib amaro? Noh, Opperbacco kohtub Dada ja Foglia D’erbaga, matš väljendub selles "sihilikult liialdatud" IPA-s. Sind hoiatatakse.

MOLISE

Dulcamara – Kashmir

Inglismaa ja USA partnerlus humala valikul, et selle sõmera humalaga daami nina puuderdada.

KAMPAANIA

Noscia – Maltovivo

Maltovivo pakub meile oma ideed IPAst ja me joome seda.

KALABRIA

Mericana – Magaras

Meil on Calabria, kes tahab olla ameeriklane ja tundub, et tal on hea tervis.

SARDIINA

50 sõlme – P3 õlletehas

Tuult ahtrisse selle Sardiinia humala paugu jaoks.

Kas ma olen sind piisavalt kibestanud?