Firenze: Caffellatte sulgeb, Tripadvisorile Vanna ei meeldi

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

2012. aastal kirjutasime, et Caffellatte in via degli Alfani a Firenze sellel oli kõik, isegi puudused.

Mis oli täiuslikult paika pandud 60ndate komplekt, cappuccione suures valges tassis, röstsai või ja moosiga, jogurt värskete puuviljade ja müsliga, Maremma või näppude alla tilkuv, kulunud põrandad, kööginurk kreemi valmistamiseks. keedetud bain-marie's, munad lusikas, odrakohv mineraalvees ja hurmakorv.

2012. aastal kirjutasime, et Caffellatte oli meie ebatõenäoline lemmikbaar, haruldane koht, nende ühine pärand, kellele meeldib Firenzest mööda sõita. Aga tegelikult oli see aasta 2012: võib-olla ei olnud asjad enam nii.

Nagu on, nagu ei ole, pärast 32 aastat kõrgelt austatud teenistust, kirjutas Corriere Firenze eile, on Caffellatte aknaluugid igaveseks alla lasknud.

Meierei, mis 19. sajandil oli lihapood (nagu näitas sissepääsu juures olev lehm), oli oma praeguse välimuse saanud 1984. aastal, mida juhtis taas Vanna Casati Gnot: sündinud 1939, ajaloolane Firenze feminist, sõjast karastatud. ja perekond, kes pidi üksinda üles tõmbama.

Pahur, reipa käitumisega, mis neile sageli ei meeldinud, selle asemel hindasid lojaalsed kliendid tema iseloomu, tavaliselt Firenze päritolu.

Tee tuli juua ilma sidrunita, häda, et ameerika kohvi küsida: "sest siin joote itaalia oma" ja igal hommikul pärast ajalehtede ostmist "Vanna võttis käärid ja lõikas kõigepealt välja paljad daamid, siis ka fotod Matteo Renzist: ma ei näe seda! ".

Räägiti, et Tripadvisori päevil olid sageli sihitud kiired viisid: menüüd visati sõna otseses mõttes lauale, veeti alla ning joomiskõlbmatu kohv ja piim. Või kui butiik kallis, tõusid hinnad 1 euro võrra ja kreemi lisamine suurendab kulutust veelgi.

Proua Vanna poeg Francesco Gnot on neid kõiki proovinud, kuid lõpuks on ta sunnitud mööbli oksjonil maha müüma ja poe sulgema, jättes täiendava tühimiku Via degli Alfanile, "äriliselt surnud" alale, nagu Corriere Fiorentino, mis on mõne aastaga kaotanud kaks ülikooli teaduskonda ja palju klubisid.

Igatseme cappuccione’t, šokolaadi-pirnikooki koorega, soolast juustukooki, biodünaamilist õunamahla, õiglase kaubanduse kohvi.

Jääme Vannat igatsema.