Video: Kas olete ülekaaluline? E ’ maitsemeelte süü
2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19
Siiani teadsime Beth Andersonist, inglasest, kes töötab toidufirmas degusteerijana kahekordse keele tõttu. maitsepungad keskmine, kindlustatud miljoni naela eest.
Milano ülikooli uuringu kohaselt on ebatõenäoline, et Beth Anderson kaalus juurde võtab, mis tuvastas põhjus-tagajärje seose maitsepungade arvu ja ülekaaluline.
Teisisõnu rohkem maitsepungad meil on seda vähem võidame.
Praegu on Itaalias 25% täiskasvanud elanikkonnast ülekaalulised, 9% erineva raskusastmega rasvumise tingimustes.
Milano ülikooli sensoorse analüüsi labori avastus on väga oluline toidupatoloogiate ravis alates südame-veresoonkonna haigustest kuni diabeedi ja liigse kolesteroolini.
Uuringu kohaselt oleks nelja peamise maitse (magus, soolane, mõru, hapu) tajumine piires kaaluga inimestel ja ülekaalulistel, kes on rasvamaitse suhtes suurem tundlikkusega, kuna selle ristiti uurijad.
Avastuse aluseks oli närviretseptorite rikka keeleotsa analüüs, mis tõsteti esile tänu toiduvärvile. Sel viisil oli võimalik kontrollida papillide kogust ja tüüpi.
Katses osales 100 vabatahtlikku: tulemusi analüüsiti erinevate ainete manustamisega, millest igaühel oli erinev maitse.
Sellest eeluuringust oli võimalik välja tuua, kuidas rasvunud inimestel esines väiksem maitsetundlikkus kui inimestel, kelle kehakaal oli piirides.
See sunniks neid otsima palju suurema kaloritihedusega toite ja seetõttu üles sööma.
Soovitan:
Eataly toidu ja veini hambapasta austab maitsemeelte jõudu
Eelmisel nädalal arutasime Eataly häid kavatsusi 2010. aastaks. See on lemmikmaitsete supermarket, mille esindused asuvad Torinos, Tokyos, Bolognas, Milanos ja peagi ka New Yorgis. Ebaõnnestunud reklaamitrikk, mis pani meie lugejad rääkima "puhtuse käskkirjast" või parimal juhul "pealiskaudsest pilguheitest ligikaudsetele väärtustele". JA […]
Olete itaallane, kuid olete pasta alati valesti keetnud
Pasta on Itaalia. Ärge öelge meile, oleme klassifitseerinud parimad käsitööpastade kaubamärgid ja formaadid, tuvastanud need, mis tuleb ära visata, soovitanud 5 kastet, mis päästavad iga kord elusid, arutanud, kui palju soola keeduvette panna. Üks meie riigi vankumatuid kindlusi koos pitsaga ja eelarvamustes […]
Rasvumine: iga viies teismeline on ülekaaluline
Rasvumine on tuleviku haigus. Osaliselt teadsime seda juba, kuid Lanceti aruanne noorukite tervise kohta kogu maailmas on tekitanud väga murettekitava häire. Lanceti noorukite tervise ja heaolu komisjon on võrrelnud andmeid 195 riigist üle maailma ja tulemused on muljetavaldavad. […]
Nagu nukud. Kas see on restoranipidajate või TripAdvisori süü?
Sarjast tahaks vahel enam mitte midagi sel teemal lugeda ega kirjutada. Pole midagi teha, tema on see, kes teie uksele koputab Jehoova tunnistajatele omase invasiivsusega. Ja mõelda, et selle sündides uskusin, et see on revolutsiooniline süsteem: vabastada end giidide imperatiivsest hinnangust, anda au ka […]
Kas ei söö köögivilju? see kõik on geenide süü
Ameerika uuringud ütlevad, et kui te ei söö köögivilju, on süüdi geen, nimega "TAS2R38", mis muudab teid mõru maitse suhtes liiga tundlikuks