Kuidas teenida 40% rohkem, kui paned pitsale praekana

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

Päev, mil sain teada ettevõtte nime ja aadressi Brasiilia pitsabaar mis on täidetud sürrealistlikud hülged teda pitsad (nagu šokolaad ja Smarties, kreemkaramell keskel ja kuivatatud tomatid pluss oliivid ümber või terve röstitud kana), olin lubanud endale sinna minna.

Oleks see olnud ka Amazonase vihmametsa kõige kaugemas kohas.

See juhtub: 2015. aasta novembri lõpus, mis on levinud kõigi oma sõprade ajateljel, jäädvustan fotosid imelised pitsad mis lähevad levima nagu Kim Kardashiani alasti selfid. Ja mis puutub aktifotodesse, siis pingul reiega ja südamega punnis olevate alastifotodega, siis Bella variatsioonid, kes te olete, lähevad Brasiilia pitsade piltide kommentaaridesse raisku.

On mõttekas küsida, kes on selle geniaalse süsivesikute turunduspöörde taga. Uudishimu on võimatu rahuldada, sest alguses tundub Brasiilia pitsakampaania spontaanne. Pizzeria omandil pole sellega mingit pistmist, mis tegelikult jääb teadmata.

Nüüd on aga Munchies, ribi, millega Vice tahab Y-põlvkonda toidule lähemale tuua, mõistatuse lahendanud.

Pitsakokk on Roberto Dos Santos ja pitsabaar, mis asub Guarujás, São Paulo osariigi rannikulinnas, kannab nime Pizzaaria Bate Papo (vestlus portugali keeles).

Tegelikult teadis Dos Santos, et pitsa, mis on kaetud tavapärasest ekstravagantsemalt (kuigi Brasiilias mõeldakse tavaliselt friikartuleid, stroganovifileed, karpe ja sushit), läheb see kergesti viiruslikuks, aga ka alasti selfie võrreldes fotoga. äriülikonnas.

Kõik algas viis aastat tagasi. Brasiilia pitsakoka tunnetus kummalise famolo vastu sunnib teda sõtkuma hiiglaslikke pitsasid (16 viilu pitsa kohta, läbimõõduga üle 50 sentimeetri), et kombineerida traditsioonilisi lisandeid millegi magusaga. See on tema vastus küsimusele: kuidas ma saan klientidele anda pearoog ja magustoit samal taldrikul?

Nii lisab ta mozzarellale ja tomatile, singile ja seentele dulce de leite (Ladina-Ameerikas väga levinud piimapõhine magustoit), brigadeiro (nimetatakse ka Brasiilia trühvliks, kondenspiima ja šokolaadiga magus), hakitud kookospähklit ja M&M komme..

Kuid pöördepunkt saabus siis, kui Dos Santos asetab oma pitsale terve praekana, teeb sellest foto ja jagab seda pitsabaari Facebooki lehel.

Pilt läheb levima, pitsakokk vastab kommentaaridele, seejärel jagab uusi. Uudishimulike rongkäik algab Guarujà pitsabaarist, televisioon avastab Dos Santose ja kutsub ta rääkima oma pitsadest, mis teeb temast väikese kuulsuse.

Kord tantsus otsustab pitsakokk tantsida. Lisandid muutuvad üha uskumatumaks, pitsade keskmes on vaheldumisi kuue purgipakid õlut, homaarid, banaanikobarad, isegi terve arbuus.

Kuid klubi jälgijate poolt 43 erinevast riigist püstitatud vaadete rekordid kuuluvad paarile videole, mis näitavad vastavalt hiiglaslikku pitsat (läbimõõt 90 cm), mis koosneb 44 viilust ja 13 erineva täidisega ning surfilauda, mis seilab rahulikult klubi seas. merelained, mille peal lebab tavaline pitsa (see ei pea tegelikult olema, kui see on tõsi, et videot on vaadatud 50 tuhat korda).

Vahepeal pärast seda, kui levima läks kuulus foto terve praekanaga kaetud pitsast, on pizzeria käive kasvanud 40 protsenti. Ahju kõrval asuv Dos Santos on nüüd ikoon, millega selfiet teha, ja kui ta ei saa, sest ta on usin sõtkumisega, on seal alati tema elusuuruses kõva köide.

Järgmine projekt on uber pitsa rohkem 50 viilu. "Logistilisest vaatenurgast on see probleem," ütles Dos Santos Munchiesile, "sest ma pean ahju kohandama. Kuid praeguseks on alati järgmise käigu peale mõtlemine muutunud minu jaoks normaalseks.