Pikaajaline taimetoit suurendab vähiriski

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

New Yorgis Ithacas asuva Cornelli ülikooli teadlaste poolt läbi viidud uuring põhjustab kuumenenud reaktsioone: olles taimetoitlane väga pikka aega võib see põhjustada geneetilisi muutusi, mis suurendavad vähki haigestumise riski.

Cornelli teadlased viisid läbi oma uuringud mitme prooviga: Indias Pune'is valdavalt taimetoidulist toitumist järgiva populatsiooni genoomid ja rahvastik, mis kipub olema lihasööja nagu Kansase oma. Leitud erinevused on märkimisväärsed.

Mutatsioon puudutab olulist protsessi, mis vastutab taimedes suurtes kogustes sisalduvate asendamatute rasvhapete omastamise eest.

Muteerunud geeni mõju koos taimsete rasvade rikka toitumisega on arhidoonhappe tootmine, mis teadaolevalt suurendab oluliselt põletikku ja degeneratiivseid haigusi. Need, kes soovivad rohkem teada saada, saavad lugeda The Sciencesi artiklit.

Lisaks takistab mutatsioon Omega3 imendumist (sisaldub lillkapsas, lõhes, spinatis, virsikutes, kreeka pähklites) ja Omega6 liigset omastamist, mis on vähem tervislikud ja sisalduvad taimeõlides.

Cornelli ülikooli teadusdirektor Mark Brenna soovitab rangelt taimetoidu järgijatel kasutada madala Omega6 sisaldusega õlisid, näiteks oliiviõlisid.

Teadlased on viimasel ajal seostanud punase liha ja vorstide tarbimist vähiga, ühesõnaga, milline dieet ei ole ühel või teisel viisil ohtlik?