Video: Parmesan, mida ameeriklased söövad, sisaldab puitu
2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19
Campari asemel Campali. Täidisega ciabatta, millest saab Pantofola. Makkaroni, küüslauk, oglio ja tšillipipar ning kõvade toitude saaga: genovesse karistused, matriciano karistused ja cazzocolada.
Kõik on tõsi: nende ja muude õudustega rõõmustab meid iga päev Italian Sounding, mis on kuri tava toidukaupa rikkuda, et sõnad, kaubamärgid, värvid ja pildid meenutaksid tulusat Made in Italy. Sensatsioonilise käibega kelm: igal aastal üle 70 miljardi euro.
Üks asi on aga sandistada, teine asi aga libiseda tselluloos ja puidumass aasta tarot koopias Parmesani juust, kurikuulus Parmesan.
See kõik tuleneb artiklist, mille avaldas Ameerika uudisteagentuur Bloomberg pärast 2012. aastal USA toiduohutusameti FDA algatatud uurimist tselluloosi ja muude täidise koostisosade kasutamise kohta riivitud parmesani tootmisel. Castle Cheese Inc, hiiglane, mis varustab suuremaid supermarketite kette enam kui 30 USA osariigis.
Mõnedes toiduainetööstuse toodetes, eriti jookides, laialt levinud tselluloosi sisalduse tulemused on hämmastavad, kuid mille maksimaalne lubatud piirmäär jääb vahemikku 2–4%, mille ületamisel peetakse seda kantserogeenseks.
Jewel-Osco keti müüdav riivitud parmesan sisaldas tselluloosi 8,8%, Wall-Marti samaväärne toode 7,8%, samas kui Ameerika loodusliku toidu ja orgaanilise identiteedi etalon Whole Foodsi jaotatud riivjuust vaid 0,3% kogu tootest.
Lisaks tselluloosile teatab Bloomberg puidumassi olemasolust: piimatoodete, paberi ja pulbristatud puidujääkide ühend.
2015. aasta detsembris taotles Parmigiano Reggiano konsortsium Euroopa Liidult seadust, mis reguleeriks ülemere kaitstud nomenklatuure. Pärast seda juhtumit on veelgi tungivam vajadus, kas on õige, et puidupõhised juustud kannavad parmesani nime, isegi kui see on tõlgitud?
Soovitan:
Mida Granarolo sisaldab sinise mozzarellaga ja miks peaksime olema huvitatud sellest
Ma ei mõista hukka, ma tean, et on lihtne esitada valeandmeid ja olla valesti esitatud. Aga ma püüan saata sõnumit, sest neil, kes tarbivad, on õigus teada, mis neile kätte jõuab. Kui Granarolo, kelle president Giampiero Calzolari määratles kui "kõige ilusamat Itaalia piimatootjat", teadis, et Milchwerk Jager Gmbh-s kõik ei toimi, osales Saksa ettevõte […]
Venelased, venelased, ameeriklased (miks tunda kaasa 6 venelasele, kes ei maksnud Miljardärile 86 000 eurot)
Kui ma eile lugesin 3 vene kutist koos oma tüdruksõpradega, kes Porto Cervos miljardäris kurnasid 92 (üheksakümmend kaks) pudelit Cristali šampanjat, igaüks 900 eurot, 3-liitrise sama kaubamärgi magnumi ja ühe Chivas, lubades arve 86 000 (kaheksakümmend kuus tuhat) eurot tasuda järgmisel päeval ning kes on hoopis […]
Mida räägivad Itaalia köögi kohta ameeriklased, kes keetsid spagette ilma veeta
Firenze: nad tahtsid valmistada tüüpilist Itaalia rooga. Kolm Ameerika koolitüdrukut keetsid spagette ilma veeta, pannes köögi põlema
Itaallased välismaal: mida nad söövad, kuidas nad söövad
Internetis, tolles kummalises allilmas, kus kõigil on Twitteri konto, räägime tänapäeval ainult ära jooksnud ajudest ja tagumikest või, kui soovite, siis sellest, kuidas itaallased välismaal elavad. Kõik sai alguse Fatto Quotidiano veebisaidilt, millel on rubriik pealkirjaga "Brains on the Run": blogija Matteo Cavezzali, […]
Veini, laagerdamiseks mõeldud puitu on üha raskem hankida
Kriis veinimaailmas puidupuuduse tõttu: paljudel veinitootjatel on raskusi oma vajaduste jaoks piisava puidu leidmisega