Austrid: 5 müüti, mida enne sõbrapäeva hajutada

2023 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-11-26 19:19

13. veebruari hommik. Seal õhtusöök alates Valentini päev, üliromantiline ja peensusteni uuritud, läheneb see laiadele sammudele. Lõpuks otsustasite loota väljakujunenud paarile: austrid ja šampanja. Kui jah, siis edu (selgitan sarkasmi hiljem).

Ei, tõsiselt, see on suurepärane aeg austrite tarbimiseks ja mitte ainult nende väidetava afrodisiaakumi maine tõttu.

Eeldusel, et me selgitame esiteks üldkasutatavaid ja valed müüdid mis ümbritsevad neid molluskeid, mida on aastate jooksul toidetud hooletusest ja esialgsetest teaduslikest järeldustest.

Siin on 5 kõige populaarsemat austrite kohta.

1. Austrid ei ole toitvad

Austrite kummaline saatus: toitva toiduna - Cicero sõi neid tohututes kogustes, olles veendunud, et neis on palju fosforit ja tsinki, eelistatud kõneoskust - toitu, mida peetakse sobivamaks aperitiiviks kui eineks.

Viimasel ajal on kolesterooli sisaldust nõutud pikka aega. Risk on vähenenud tänu keerukamatele arvutustehnikatele, mis võimaldasid hinnata austrites ja teistes toodetes, nagu merekarbid või kammkarbid, sisalduva kolesterooli kogust.

Tegelikkuses on toitumise seisukohalt mõõduka kalorsusega austrid Omega 3 hapetest alguse saanud mikroelementide kontsentraat, mis on ennekõike üks väheseid looduslikke valkude ja rasvade ainevahetuseks vajaliku B12-vitamiini allikaid ning sisaldab endiselt mineraalsoolad nagu raud, fosfor, naatrium ja jood.

2. Austrid ja šampanja: ideaalne kooslus

Austrid on draama, millega paaritada. Kuid nagu iga teist toitu, saame neid taltsutada Rieslingi või rohke Prantsuse veiniga, näiteks Sauternes, Muscadet ja Chablis.

Aga kõige vähem šampanjaga.

Jah, loomulikult teeb ta palju õhtusööke nagu luksuse toiduikooniga multimiljonärid, aga kui arvate, et kuulete oma vannitoaukse metallist käepidet suus, siis ärge meid süüdistage.

See ei ole sgamatoni sofism, vaid lihtne keemiline reaktsioon: austrite tsink ja šampanja agressiivne happesus võitlevad üksteisega.

3. Austrite söömine on keskkonnale kahjulik

Austritest koosnevad rifid, mida nimetatakse ujuvsoonteks, aitavad taastada ökosüsteemi ja filtreerivad reostust. Seega mitte ainult ja mitte enam luksuslik karbikuju, vaid poliitiliselt korrektne toit, mis annab oma panuse asjasse.

Oodake, siis meie, kes sellest toitume, kahjustame keskkonda?

Tegelikkuses on peaaegu 100% meie poolt tarbitavatest austritest pärit farmidest, mis kõige kaasaegsemaid vesiviljelussüsteeme arvestades tagavad sageli keskkonnasäästlikkuse.

See võib kõlada paradoksaalselt, kuid tänapäeval annab austrite tarbimine keskkonnale käe ette. Ja kas sa tead, kuidas? Uue põlvkonna aretajate arenemise soodustamine, kes on jätkusuutlikkuse küsimustes tähelepanelikumad.

4. Austreid süüakse ainult R-tähega kuudel

Üks mõistatuslikumaid müüte peab austrite tarbimist ebatervislikuks kuudel, mil ingliskeelses nimes pole R-tähte.

Pikka aega on arvatud, et see oli viis rõhutada aega, mil toore karpide söömine võib olla kahjulik, sest soojadel kuudel kannatavad austrid tõenäolisemalt kõrge temperatuuri käes.

On ütlematagi selge, et kaasaegsete jahutussüsteemide tulek võimaldab hoida austreid suurepärases seisukorras ka suure kuumuse perioodidel.

Usaldusväärsema seletuse kohaselt vastavad kuud, kus nimes pole R-tähte, austrite munemise perioodi: neid võib süüa niikuinii, kuid maitse on vähem meeldiv.

Oluline teada: bakter Vibrio vulnificus, nähtamatu ja lõhnatu ning seetõttu väga hirmuäratav, võib suvekuudel austrites kergemini pesitseda, sest ta vohab soojas soolases vees.

5. Austrid on afrodisiaakumid

Homme on valentinipäev, ilmselt see ongi see müüt austrite kohta, mis meid kõige rohkem huvitab. Afrodisiakumi maine põhineb kujul, mis kutsub esile naise suguelundi, konsistentsil ja sensuaalsel tarbimise viisil.

Kõrge tsingisisaldus, mis peaks soodustama testosterooni tootmist, ei näi libiido sütitamiseks piisavat.

Uuringud, mis on aastate jooksul dokumenteerinud haruldaste aminohapete esinemist molluskites, mis tõstavad hormoonide taset, stimuleerides seksuaalset aktiivsust, ei ole leidnud teaduslikus keskkonnas järge.

Lühidalt öeldes tuleneb austrite erootiline potentsiaal suuresti meie kujutlusvõimest, omamoodi platseeboefektist, enesesugestioonist.

Ja igal juhul, kui otsustate investeerida võrdselt (nüüd odavamatesse) karpidesse, et mõista, millist tootlust nad pakuvad, andke meile teada, kuidas läks.

Ei, vabandust, me ei saa sind seksika pesu osas aidata.